箕旁,把所有的豆腐渣饼都捡到盆子里端走。
回到厨房用刀把所有大块的豆腐渣饼,改刀切成比麻将稍稍大一点的小块。
把大锅清洗干净,烧火把锅烧热,加入油在锅里,把豆腐渣饼放入油里煎至两面金黄。都煎好之后盛出来。
再从系统里购买五斤肥一点的五花肉,因为豆腐渣吸油,把五花肉切成半公分厚的片,放在锅里煎出两面稍微有些微黄,再加入干辣椒,花椒,大葱,生姜,蒜一起爆香,放入煎好的豆腐渣饼翻炒均匀。
再加水没过所有食材,加酱油,盐,胡椒粉,五香粉,味精等调料,喜欢吃粉条的可以多加些水再放粉条。小火炖半个小时就可以开吃了。
那边大锅里炖着豆腐渣炖五花肉。
这边陈岚在电饼铛锅里刷上一层食用油,这个电饼铛锅还是秋收前买的,当时大伙儿都太忙,陈岚怕林麦和婆婆两个人忙不过来就买了。
倒入发酵好的面糊糊,煎至面饼两面金黄,这样豆腐渣饼就可以开吃了。
有了先进武器的加持很快就把豆腐渣烙饼都烙出来了。
烙饼的那个香味是清香扑鼻,五花肉炖豆腐渣,是肉香掺杂着一股股说不上的浓郁香味,香飘四里地,令人垂涎欲滴。