“都这个点了，土豆怎么还没送来？”沈父在门口都徘徊好一阵了。
沈记佳肴，巳时时中开门（上午十点）。
但是大家都来得挺早，巳时时头，（九点到九点四十）就来了。
（古代一个时辰是两个小时，分为时头，时中，时末，也有说时初时正的，反正知道是一个意思就成）
前两天各路送菜的人，都是在铺子刚开门不一会儿就送来了，今天都巳时时末了，眼看着就要到午时了，这土豆还没送来。
以往厨房的几个人，都是先切小酥肉和滑肉汤所需要的里脊肉，切好了先腌肉。
除了土豆淀粉，铺子里，要用到土豆的菜也不少，足足有四道菜要用到土豆：土豆炖排骨、土豆烧豆角、土豆蒸肉和酸辣土豆丝。
所以土豆也是提前削皮，切好备着的。
好在，赶在午时之前，土豆终于送来了。
沈父接过刘丰背着的背篓，刘丰站在屋外，把蓑衣和帽子取下来抖了抖，这才进了铺子。
沈佳音笑道：“刘叔，今天怎么来得这么晚。”
刘丰也知道自己今天来得有些晚了，给沈佳音赔了个不是。
随后，他有些不好意思地说道：“昨天晚上，有个男子，说要来买什么土豆，我当时还纳闷呢，后来才知道对方说的是马铃薯。
他一口气就要了一两银子的马……土豆，说今天早上来拿，早上我和家里人急着去地里挖，就来得晚了些。”
昨晚天色已晚，刘丰想着今儿早上起来挖土豆的，没成想昨天夜里下了雨。
这不，今天早上天刚亮，他和家里人就起来挖马铃薯了，毕竟人家给了一两银子，肯定要先顾及大客户才是。
土豆？
铁头村的百姓，可还是把这称为马铃薯的。
土豆这个叫法，是沈佳音把后世的叫法带过来的，随后铺子里的菜谱上，才用上了土豆这个名。
看来，是一些酒楼饭馆，注意到了沈记佳肴的菜谱，随后就找到铁头村去了。
寻常百姓，可不会一次性就买两百多斤的土豆。
用土豆做出来的这几道菜，都不算难，只要有食材，很容易就能做出来。
在沈记佳肴铺子里，有难度，且不容易被复刻的菜，只有小酥肉、锅包肉和滑肉汤。
因为这三道菜，是必须要用到土豆淀粉的。
当然，红薯淀粉也行，但是据沈佳音所知，红薯应该也是刚传进来。
无意间听王珍说，她家种了一些，不过应该也不多。
土豆和红薯这两种农作物，都是刚从海外传进来的，沈佳音估摸着，沿海城市应该也是去年才种上。
海外传进来的农作物，沿海城市的人，肯定是最早一批发现并种植的。
土豆和马铃薯还未在大周王朝普及，之所以会出现在如今沈佳音所在的四川布政司（四川省），也是因为平武县的知县，是从沿海城市调来的。
若不是知县把土豆和红薯带过来，依照四川这个位置，估计明年，也或许是后年，才能种上土豆和红薯。
而平武县，用土豆来做菜的饭馆，沈记佳肴当属是第一家。
毕竟也就铁头村和附近的村庄才种得有，一开始王珍出去摆摊，都没人买。
因为大家在此之前，都没见过土豆，铁头村和附近的村落，也是在知县的带领和保证下，才决定试着种植的。
不过片刻间，沈佳音心里已经摸清了这其中的缘由，“原来是这样，刘叔你坐着歇会儿，喝喝茶。”
得等到沈父称过土豆的重量，告知沈佳音，她才能给刘丰算钱，再记在账本上。
刘丰搓了搓手，憨厚笑道：“沈姑娘，今天这土豆，能给我算五文吗？”
“五文？”沈佳音有些诧异，以往都是四文的。
“是这样的，昨晚那个男子，向我打听了马……土豆的价格，得知你们给了四文一斤，他就说出五文买一斤。”
他还说不习惯土豆这两个字，不过既然沈记佳肴和外面的人，都这么喊，他也可以试着这么说。
刘丰知道自己突然这么说，有些不厚道，但是若是成了呢。
一斤涨一文钱，二十斤就是二十文钱。
若是成了，今天就能多收到二十文。
要是不成那也没事，这二十斤土豆，以四文钱一斤的价格，也照样能出给沈记佳肴。
成不成，总得试试才知道。
反正土豆都背来了，总归不会白跑一趟，就是钱多钱少的问题。
沈佳音眯了眯眼。
以四文钱一斤来算，一两银子，就可以买走二百五十斤土豆。
可是那个人，为了故意抬高价格，竟用一两银子，只买走了两百斤土豆。
有了他这个带头，以后铁头村的百姓，只会觉得沈记佳肴给的价格低。
就是看沈记佳肴才开业，生意好，但是铺子小，才使的这个手段。
若是土豆涨价了，买菜的成本就更高了，那么铺子里能赚到，就更少了。
因为沈记佳肴才开业，是不可能随意更改菜单价格的。
对方就是笃定，沈记佳肴铺子里的菜单不