天还没亮,陈浩就去了菜市场,跟供货商说好了,今天的食材比昨天的全都增加百分之五十。
“小陈,你那生意真的好得很哦,这马上要到夏天了,我们的新鲜菜别人都不敢买多了,你还要加量!”
“可不是嘛,小陈,之前我一看你就是个爽快人,每次结账也爽快!你这么耿直,我把零头都给你抹了!”
供货商们全都乐开了花,陈浩的麻辣烫卖得好,他们的菜也能更加顺利的销售出去。
“哈哈哈,那就多谢杨老板了!我们都是一条战壕里的战友,大家互惠互利,共同发财!”
陈浩抱拳跟那些供货商们道谢。
回到店铺里,陈浩从柜台里拿出楚楚的账本仔细的看了起来。
“陈浩,来,吃完醪糟小汤圆!”
郑嫂从厨房里出来,递给陈浩一碗热气腾腾的小汤圆。
“咦,哪儿来的醪糟和汤圆粉子?”
陈浩闻了一下,很香醇,那些小汤圆也搓得很好,一个个圆润洁白,看着就好吃。
“我自己从乡下带的,昨天晚上突然想起来了,所以早上就做来当早饭吃,你快尝尝!”
“好!”
陈浩舀了一汤匙放进嘴里,又香又糯,还有一股淡淡的酒糟味道,非常好吃。
“郑嫂,不错!”
陈浩笑着竖起大拇指。
“都是我在家自己做的,你觉得好吃就行。”
郑嫂也很开心。
“以后我们店里规模扩大之后,你这碗醪糟小汤圆也能派上用场呢!冬天吃热的,夏天吃冰镇的!”
郑嫂吓了一跳:“这醪糟汤圆还能吃冰镇的?那是个啥滋味?”
“嘿嘿,你要是想知道,就盛一碗放凉了到冰箱里冻着,过一个小时再吃!”
陈浩心想,多年以后,在热气腾腾的火锅店吃着冰凉的汤圆可是一大时尚,多少人趋之若鹜。
不过现在那绝对是黄牛黑背脊,格外一条筋哦!
“真的?”
郑嫂半信半疑的走进了厨房。
三下两下吃完了汤圆,李姐他们也都来了,供货商的三轮车也停在了外面的黄角树下,大家都拿着小板凳出去开始收拾。
“今天我要做个实验。”
陈浩一边整理大葱一边说道。
“啥子实验?”
楚云很好奇,他发现自己现在对陈浩这个姐夫咋看咋好奇,怎么能想出那么多点子来,胆子还那么大!
“昨天我回去仔细想了,不能因为赚钱就把我们全都给累趴下,开业到现在,大家都还没有休假,这样下去可不行!”
陈浩摇了摇头:“人,才是第一生产力,我们得把生意给控制住,来个限量供应。”
“啥子叫限量供应?”
李姐确实不理解。
“就是说,每天只卖那么多碗,来晚了就明天请早!”
曹云不愧是墩子,本来就是内行,一听就明白了。
“没错,比如说我们每天都只卖两百碗,按照比例,中午稍微少点,卖六十碗,下午卖七十碗,宵夜卖七十碗,多了不卖。”
陈浩笑着说道:“这样大家心里都有个数,做起来也不会那么辛苦,相对轻松一点。”
李姐吓了一跳:“怎么,你还打算赶客?陈浩啊,别人家可是巴不得人越多越好,你这怎么还反着来?”
“不是的李姐,你要站在客人的角度想,他们一开始会不习惯,后来就会想,咦,这家麻辣烫怎么这么特别?而且感觉还挺珍贵,去晚了还吃不上了,那我得去试试,还得早点去才行!”
陈浩做出一副垂涎欲滴的样子。
“还能这样想?”
李姐愣了一下,琢磨了一下,然后就笑了起来:“好像还真是这么回事!”
“是吧?而且这样一来,我们算账也好算,成本的控制也简单了!以后楚楚肚子大了不能来店里,我们随便哪个人都能收钱,完了也不会乱,大家也都是坦坦荡荡的!”
听了陈浩的解释,大家都纷纷表示赞成。
“所以,今天我们就试试看,能卖出多少碗,到时候我们再看大家的身体状况,然后只取整数。”
陈浩又开始撕包心菜,他说话的时候一点都没耽误手里的活儿。
“整数?”
楚云想了想:“意思是说,要是卖了二百一,以后我们就卖两百万,要是卖了三百一,以后我们就卖三百碗?”
“对,就是这样,要是尾数超过了五十,我们就卖几百五十碗这样,清清楚楚的。”
陈浩的限量供应原则在当时确实是不可思议的,就跟李姐说的一样,客人多了你还不欢迎?
可陈浩却对顾客的心理研究得很透,越是紧俏,越是吸引人。
“你跟我姐商量了吗?”
楚云有点担心。
“一会儿我跟她说一声就好了,昨天她还批评我来着,说我要是再给你们增加工作量,那我就是个周扒皮!”
陈浩的话惹得大家哈哈大笑起来。
让一部分人先富起来这句话还没有传到云安县老百姓的中间,要是再早几年,陈浩还真是被打击的对象,那不是