了这么多东西来?”
才刚一到地方,十四娘就已经开始干活了。她捡了一些杏仁出来,放在自己随身携带的小秤上,仔细地称量过之后,她又拿出了米粉,黄糖,还有少许牛乳,都放在上面称量。
过秤之后,十四娘在铜壶里烧了一锅开水,把杏仁泡在开水里,等温度降下来之后,用手把杏仁外面的皮剥开。然后捣的碎碎的,再用细纱布滤三遍,直到里面没有一点碎渣。杏浆捣好之后,加入捣碎的黄糖和糯米粉,上锅熬煮,不过片刻功夫,香浓醇厚的味道就发散了出来。
锅中停火,只需要取出来一碗,再撒上一小撮干桂花,加上几分牛乳,一碗香甜可口的杏仁酪就做好了。十四娘递了一碗给白若若。她刚想接过来,碗却被白玉从半空中夺了过去。
白玉的眼睛十分警惕地盯着十四娘,在她的注视下,先自己喝了一口,十四娘勾起嘴角,讽刺道:“你这是担心我下毒?你放心,我还有儿子,可不会干这种蠢事,更何况,我就算真的要下毒,也不会挑在这里呀!”
说完,十四娘伸出了一根被凤仙花染的鲜红的手指,摸了摸白玉的脸颊,又被她立刻偏头躲过去。白若若看这情形,只怕她二人的纠葛一时间也解决不了,还是等天长日久再看吧。她也接过了白玉喝过了一口的杏仁酪,放在了口中。
香甜软糯,杏仁香充盈满口,还有牛乳的醇厚和干桂花的香气,给杏仁酪无意间加了几分跳脱,让口感更有层次。
这倒是让白若若无意中想到了一首诗。
“清晨食肆闹喧哗,润肺生津味亦赊,一碗琼浆真适口,香甜莫比杏仁茶。”
白若若直接喝了半碗,又把剩下的半碗递给了白玉,自己走了出去,招呼道:“客官们,今日小店新来了以为厨娘,加做了杏仁酪,六文钱一碗,诸位可要尝尝?我看各位官人都带了娘子过来,杏仁生津润肺,春季里吃是再好不过,女子吃了对身体更是有益的。”
客人们也纷纷说道:“刚刚就闻到香味了,快给我们都来一碗。”
店里一共有七桌子客二十个人,问到了杏仁酪好闻的味道,每个人都要了一碗。不出片刻,二十碗就卖了出去。整个政务下来,光是杏仁酪就卖了三十碗。
中午的客人送走了之后,白若若点了银钱。一碗六文钱,一共一百八十文。白若若拿出六十文来,亲自包好送给了十四娘。十四娘拿到了银子,打开一看,发现竟然有整整六十文钱。十四娘十分惊讶,直问道:“怎么有六十文这么多!”
白若若回道:“姐姐的杏仁酪做得好,卖得快,自然就有银子拿。今日足足卖出去三十碗。姐姐,我还很想问问你,你这手艺是谁教给你的?”
十四娘立刻收好了银钱,说道:“这是我娘传给我的小本事,以前只想着做些寻常的饮子,卖些来贴补家用。后面我家连累被抄,我就被没入青楼了。荒废了十来年,手艺都生了。要是放在前几年,我做的可比这好多了。”
白若若笑道:“这也不错了。姐姐你有这个手艺,还怕以后赚不到银子,给画意做学费吗?”
十四娘想了想,说道:“你这丫头,少说一万个心眼子。你这么跟我说,还不是想让我在你的店里长长久久的做下去!”
白若若嗔怪道:“在我这里有什么不好,不比你之前王茶楼里送好?”
十四娘骂了起来:“那个老匹夫,管他去死。”