盘，架在铁锅里，就能直接蒸东西。
铁锅很大，竹蒸盘也不小。
姜明泉略一思索，觉得这口大锅只蒸两只螃蟹，属实浪费了，不如一次摆满。
灶台旁是水缸，姜明泉请周婶帮忙，舀水清洗了两只螃蟹，又回头拿了四只。
虽然都是蟹脚七零八落，残兵败将的模样，但从它们依然灵活转动的眼睛可以看出，断腿蟹还是活的。
只要是活的，就能保持肉质的鲜美。
怎么吃都好吃。
蒸螃蟹的时候，姜明泉干脆就拿竹筐里剩下的蓝水蟹做为示范，开始教人如何捆绑螃蟹。
周成先让最小的儿子跑去村子里通知其他人，自己带着三个儿子，盯着姜明泉手上的动作看。
姜明泉抓起一只螃蟹的肚子，正准备说话时，看到周家几位媳妇站得远远，用好奇又犹豫的眼神看着这个方向。
她想到自己在这里停留的时间很短，便不再避讳，直接对周成说道：“周叔，我后日便要离开，你们抓蟹需要人手，这么短，不如让几位嫂子也学会绑蟹，也能帮上忙。”
绑蟹确实不是什么重体力的活计。
周成扫了那边一眼，可有可无地说道：“老大，让她们三个过来。”
捆绑螃蟹，其实就是要把螃蟹那两只充满攻击性的大钳子束缚起来。
只要找对方法，不害怕张牙舞爪的钳子，将它们扣住，再用细草绳捆扎起来，并不是一件困难的事情。
姜明泉演示了两次，周成老大的媳妇学得最快，马上就能慢慢上手了。
反倒是周成三个儿子，看起来有点笨手笨脚，翻来覆去都没把一只螃蟹捆住。
姜明泉让他们慢慢练习，并让出师最快的老大媳妇当师傅，教其他人捆蟹的方法。
自己则去厨房取了蒸到火候的蓝水蟹，开始这一顿河鲜早餐。
蓝水蟹的卖相很好。
色泽通红，铺满一盘，看着便让人食欲顿生，只想洗手直接掰壳开吃。
昨晚只蒸一只，与现在六只满满叠了一盘，在视觉冲击上的效果是截然不同。
从她起床到开动准备吃蟹，也就半个多小时的时间。
这一小段时间，原本还冷冷清清没几个人的直播间里，逐渐热闹起来。
昨天有关注直播间的粉丝们，已经看到开播提示，进入直播间了。
……
【早上好！主播很早开播呀！】
【一大早看主播啃干粮吃稀水饭，隐隐竟然有种爽感。】
【喔喔喔，一大筐的螃蟹，简直了，主播不来个煎炒香辣避风塘一条龙到螃蟹盛宴，就对不起“美食直播间”这名头。】
【主播真在收螃蟹了？明确告诉我一个时间，我准时候着，看看价格，看看品质。】
【我去，大清早进来，红彤彤一盆子的大螃蟹，看看手里的肉包子。。。】
【安平村的人好勤劳，一大早就抓了这么多螃蟹。】
……
比巴掌还大的蟹壳剥开，满满蟹黄都快要挤到蟹壳外面了。
六只大螃蟹摆在面前，姜明泉吃得不急不缓，完全一副享受和品尝的姿态。
食物令人感到愉快的地方，除了美妙的味道之外，富裕的分量，也能让食客感觉到幸福，满足，充实。
扣扣索索一点点的份量摆在面前，再怦然心动的绝世美味，也少了几分畅快和尽兴。
至少姜明泉今天吃得就比昨天更爽快。
每只至少一斤重的大螃蟹，足足摆了六只在面前，可以甩开腮帮子猛吃的畅快和自在，让人的心情像是坐了冲天炮，飞扬无边了。
昨晚一只螃蟹只能算解个馋，现在这一顿，才是正儿八经的美食吃播。
剥蟹壳，挖蟹膏，剔蟹肉，吮蟹脚，一只只诱人的大螃蟹在姜明泉手里，变成一摞摞的蟹壳。
直播间的人数在快速上涨，
姜明泉在吃螃蟹的时候，周成一家已经把绑蟹的方法研究明白了。
主要是周成的三个儿媳妇把这件事弄明白了。
至于他的三个儿子，最后决定把媳妇带上去抓螃蟹，他们负责抓，她们负责绑。
姜明泉没有干扰他们的计划。
收购螃蟹的注意事项她都告诉周成了，具体如何操作，轮不到她一个外人指手画脚。
还不如坐在院子里，愉快享受这里天然河鲜的滋味。