高品质的蟹黄，在天然无需特殊香料加工的食材中，已经可以属于天花板级别的美味了。
“可以确定，蓝水蟹公母的判断，与一般的螃蟹没有区别，这只母蟹非常肥厚，我拿着这块蟹黄，可以感觉到它的细腻和纯粹的香。”
姜明泉的老家在海边，可以说是从小吃着各类海货长大，对不同螃蟹口感的认识，也很全面。
“这只母蟹试吃一下，明天找一只公蟹尝尝看，对比一下风味有什么差别。”姜明泉一边说，一边把蟹黄放入口中。
【终于，守了这么久的直播间没有白费，终于等到主播下嘴了。】
【这玩意以前没见过，该不会像某种面包大螃蟹一样，看似肥硕，肉质粗糙吧？】
被国外大面包蟹坑过的姜明泉看到这条留言，立刻说道：“绝对不是，蓝水蟹蟹黄的口感在所有蟹类中绝对属于顶尖。它的香度，丝毫不逊色那些品质顶尖的大闸蟹，但口感更细腻柔顺，咀嚼的时候，余味浓郁，还有一丝淡淡的甜香。”
【已经很馋了，听完主播的描述，我的口水哗啦啦下来了。】
【过分了，我连面包蟹都买不起。】
【想吃想吃，好想吃！】
……
“蟹黄的口感没的说，那我们再来尝一尝蟹肉品质如何？”
“对螃蟹品种比较了解的朋友们都比较清楚，很难有一种螃蟹，能兼得蟹黄，蟹肉和蟹膏上佳口感。”
“淡水蟹大闸蟹和海蟹金蟳蟹，它们蟹黄蟹膏口感细腻喷香，但它的蟹肉与花蟹梭子蟹相比，就少了几分甜脆细嫩。”
“而花蟹梭子蟹石蟹这些蟹肉细嫩弹牙的螃蟹，蟹黄就略显寡淡了。”
“现在这只蓝水蟹，它的蟹黄令人回味无穷，那蟹肉的品质怎么样呢？”
姜明泉说着，直接抠掉中间那一大块的蟹膏，然后用力将剥去壳的螃蟹折成两半。
一斤半的大螃蟹，就算只有一半，拿在手里，也满满全是蟹肉，看着特别有分量。
“虽然现在是晚上，看得不太清楚，但大家可以细看一下，蟹肉的纹理非常漂亮，我把后腿这块大肉掰出来给大家看一下，是不是特别有弹性？”
【呜呜呜……是是是！主播你说是就是，摄影的角度太好了，我已经在外卖下单了香辣炒蟹！】
【咋么大一块螃蟹肉，就摆在我面前，三百六十度的展示，然后！我居然不能吃！】
【要命，歹命，我到底是想主播吃慢点，还是吃快点？】
姜明泉也能在面前的虚拟屏幕上看到影灯儿的拍摄画面，还能及时与影灯儿沟通调整角度。
所以，实事求是的说，影灯儿虽然看起来是只蜻蜓，但真是一位优秀的摄影大师。
看看这画面，这角度，比国家频道拍摄的美食艺术类纪录片都活色生香，堪称一绝。
直播间内，被馋得猛翻冰箱，狂点外卖的观众，数量逐渐在增加。
就在距离姜明泉家不远的另一栋楼房内，坐在投影屏幕前，越凑越近的尤宁兰和宋辉几乎同时咕噜一声，咽下一口口水。
声响不小，两人下意识看向对方，然后不约而同抬手抹了抹可疑的嘴角。
“这螃蟹看起来也太好吃了！”儿子的惊呼打断了老夫老妻之间难得的尴尬。
原来他们正在阳台上直播课的儿子，不知道什么时候跑出来，也跟着他们看直播。
“你怎么跑出来了，赶紧去上课。”宋辉清了清喉咙说道。
他们的儿子不太愿意，干脆光明正大地挪到客厅，继续盯着屏幕上的画面，说道：“我出来上个厕所，让我看看嘛，好像好好吃的样子，妈，你什么时候也去买这种螃蟹？”
这主意真不错！
尤宁兰夫妻难得没有因为儿子偷懒耍赖生气，反而心里对他的建议十分赞同。
看起来这么好吃的螃蟹，必须要吃啊！
不过，这个念头，很快被现实打败了。
“唉，得了，我们现在还在封闭隔离，能吃到点猪肉鸡肉就不错了，别说大螃蟹，就是小虾米也没地方买！”尤宁兰憋着闷气说道。
宋辉和儿子长得几乎一模一样的眼睛，可怜巴巴地望向投影仪的屏幕，企图通过画面，慰藉自己的内心。
屏幕中，大吃螃蟹的主播，正娓娓道来吃螃蟹的经验。
……
“无论是海鲜还是河鲜，只要肉质往脆弹饱满的方向发展，绝对口感不差。比如说龙虾石斑鱼，鲜甜中带着弹牙的口感，受人追捧，百吃不厌。”
听主播说完这句话，尤宁兰的儿子立刻点头说道：“说的对，说的太对了，妈你前之前买的一百块一斤的九节虾，就比三十块一斤的小龙虾好吃，可不就是它肉质更脆更甜吗？”
不要以为自己是吃货，等下一代见多识广的小崽子们成长起来，只会一代货更比一代货能吃，会吃。
“大家来看蓝水蟹的蟹肉，我撕下一小块来，纹理均匀且细腻，呈现玉质感的肉质，色泽莹白，光泽度很好，这是在没有任何热油淋烫上色后的自然状态。”
“相信我，无论是海鲜还是河鲜，看到这样的肉质状态，它的口感绝对差