秦管家犹豫了一下，决定实话实说：“老爷吩咐让小姐管理秦家在九曲县的铺子。”
秦末如遭雷击：“不可能，秦家是我的，我才是爹爹的儿子。”
秦管家动了动嘴，忍住没说话，小姐还是老爷的女儿呢，大少爷若是再不争气，秦家还真不一定是谁的呢。
倒是小姐，好像跟以前不一样了。
秦家要变天了啊…
秦家确实要变天了，因为秦初上任第一天就遇到了大麻烦，彼时她正在课堂上睡得香甜，突然就被小丫鬟用力晃醒：“小姐不好了，出大事了。”
顾家大少爷拿着地契去收了秦家的一个酒庄，青鹤酒庄。
青鹤酒庄是秦家十数个酒庄里面的其中一个，每个庄子里都有酒窖，按照年份循环酿酒。
坏就坏在青鹤酒庄里的酒是秦家这一年的新酒，刚好满十年，是秦家供货量最大的十年陈酿，也是接下来一年所售的存酒。
其余庄子要么年份未到，要么是冲着二十年陈酿去的，根本动不得。
青鹤酒庄被顾家一收，秦家酒铺接下来一年卖什么，尤其是那些大酒商，一断货肯定会来闹，到时候赔银子事小，失去老客户才是最麻烦的。
慌乱间，几个大管事里年纪最大的陈管事想起了秦老爷临走前的吩咐：“快去找大小姐来。”
秦初被罐子摇醒之后就乘马车来到铺子里，面对的便是一群从青鹤酒庄赶来的秦家长工。
“大小姐，顾家大少爷拿着地契收了庄子，还把我们都赶出来了。”
“大小姐，我们这些人都是跟秦府签了契的，您可要收留我们啊。”
“大小姐，您可不能不管我们，我们都上有老下有小，没有活干还能领工钱吗…”
“大小姐…”
秦初登时一点睡意都没了，她不清楚是什么状况，也不敢随意许诺，匆匆走进铺子。
“到底怎么一回事？”
几个大管事便去看陈管事，陈管事不仅是这里年纪最大的，也是最有话语权的，原因无他，陈管事出身陈府，是表姑娘陈夏的亲爹，也就是秦初的大舅。
陈大舅便将顾家拿着地契去收庄子的事讲来，言明了青鹤酒庄的重要性。
末了，他补了一句：“地契是真的，上面有大少爷的签字，还有老爷的盖印，但老爷没提过这件事。”
意思就是问题出在秦末那里，秦老爷不会糊涂到把这么要紧的庄子在这个当口送人，还是送给竞争对手顾家。
几位大管事忽然有些理解秦老爷为什么把铺子交给女儿了，还能因为什么，比起小打小闹的秦大小姐，一出手就是大坑的儿子明显是个更不靠谱的。
秦初听明白了陈大舅话里的意思：“我这就回府问大哥，还请几位管事先安抚一下外面的人。”
秦府，秦末听清秦初的来意，不以为然道：“是我送的，我是秦家大少爷，秦家那么多酒庄，我连个庄子都不能处置吗？”
秦初沉住气：“爹爹知情吗，那地契上有爹爹的盖印，顾家又给了你什么，值得你拿一个酒庄去换。”
不然仅凭秦末的签字，根本不能作数，毕竟秦家的地契都在秦老爷名下。
秦末抿抿嘴，当然是去书房偷偷盖的红戳，爹爹又没防过他。
他嘴硬道：“你管我怎么弄的，秦家都是我的，我想怎么做就怎么做。”
秦初深吸一口气，不气不气，跟傻子置气不值当。
问到这里她也清楚了，顾家认准了秦末什么都不懂，特意要了青鹤酒庄，秦末哪知道青鹤酒庄的重要性，背着秦老爷偷偷拿走地契，而秦老爷，从未想过要防备自己的亲儿子…
至于秦末是为什么，秦初大约也猜得出，联想到秦末混在顾家人里面出现在丘瑾宁的生辰宴上，顾三又屡屡给丘瑾宁敬酒，还有什么不明白的。
夕阳渐沉，秦初又赶回酒铺：“是大哥背着爹爹送的庄子，事已至此解决问题最重要，爹爹回来了自会处置他。”
陈大舅听到这个结果也不意外：“铺子里的酒最多维持一个月，一个月后可以先卖其他酒庄的存酒，不足十年的压一压价也能撑一段日子，关键是要给一些老主顾供货，拿不满十年的酒肯定不行，有两批十年往上不满二十年的酒倒是能提前取用，就是会亏损不少。”
撑过今年倒不难，可是循环一旦被打破，后面运转起来就难了，没个几年根本缓不过来。
秦初问：“大约亏损多少？”
陈大舅粗略算了一下：“少则十万两，若来年产量不继，只会更多。”
虽不至于令秦家元气大伤，但多少动了些筋骨，尤其是有可能丢失的那部分老客户，一旦处理不好，怕是要走几年下坡路。
他算是看着秦初长大，知道外甥女没有力挽狂澜的手段，就是秦老爷现在赶回来也是焦头乱额，几个大管事心里已经做了最坏的打算。
秦初抓到关键：“也就是说在一个月内凑齐青鹤酒庄所损失的新酒储量，就不会亏损了？”
一个月内当然酿不出陈年黄酒，但有一种酒可以短时间酿造出来，那就是啤酒。
如果没记错的话啤酒是在十九世纪出现