这道菜番茄虾滑符合他想法中孕妇该吃的清淡菜,在家和妻子一起去商场买东西时他也会允许妻子买一碗作为零食,当然他会先尝上一口,确保虾滑真的是用虾做的再让妻子入口。
在吃到陆知新做的番茄虾滑后他脑海中不止觉得陆知新的手艺大有进展,他还下意识把商场里吃过的番茄虾滑味道拿来做对比,一瞬间的反应内,他就知道,那些曾经尝过的味道,都输了。
虾滑内的碎虾肉和块状虾肉的配比刚刚好,即保留了趣味又协调了口感,只需要用牙齿嚼上一嚼,保存在内部的虾肉香味就被释放了出来。
外表蘸上的番茄汤汁酸甜,与虾仁结合在一起尝到的鲜味惊人的甜美。
林泽吃完脆皮大虾后也夹了一口番茄虾滑,诧异地询问道:“难道这种菜也有神秘配方吗?”
明明是普通到随便一搜都有几百条配方的虾滑配番茄汁。
“没有配方当然不可能做的这么好吃。”刘猛啧舌道,“你也能吃出来吧。”
林泽心里不是滋味。
相对比陆知新的菜,差距太大了。
他那么努力的从省公司手上要了本地市的唯一授权,又那么努力的不管从食材还是烹饪方法上维持菜肴的水准,甚至还让后厨的大师傅去偷师,这都没能改变两种料理之间存在的味道差别。
实在丢脸,林泽说不出话。
“干嘛不说话了。”刘猛明明自己也没底气,却还要强撑着询问林泽,“他原来也就是食堂的厨师,在那边的建筑单位做饭,要没这点特殊配方肯定比不上咱们店铺经过米其林大厨精心研制的菜谱和专业的师傅们。”
刘猛的手指的方向让林泽一下子就回想起来过去的一件事。
他曾打听过一家建筑单位的食堂厨师,因为饭店的预约生意在一段时间内被影响的很严重。
比被人打败一次更丢人的是被打败了两次,而他始终没有反击的可能。
“让后厨的大师傅来尝一下吧。”林泽打开门让服务员去后厨把去陆知新店里吃过饭的那一位厨师请来。
在令人窒息的沉默中,大师傅推门进屋尝了一口菜,说:“嗯,和中午的味道差不多。”
“那你吃一口你做的菜再对比一下,你不是说自己会比陆知新做的好吃吗,咱们的材料费比隔壁贵上不止一倍,你就拿这种手艺出来。”林泽暴躁道。
“总是要练的,”大师傅说:“谁也没办法中午刚吃过晚上就做的比对方好,如果你早说晚上就要用,我中午绝对不会承诺你。”
大师傅对于林泽的怒火也很是恼怒,他们俩可不是简单的上下级关系,大师傅是集团公司培养的厨师,不在这个连锁店干立马能去下一个连锁店,对于林泽的胡乱指派很是不满,帮林泽忙可以,可要他什么话都听,他可不干。
“陆知新可不这样。”刘□□一句嘴,“就隔壁那厨师,他第一次上手滑炒里脊,那里脊肉就挺好吃的。”
“你他妈是哪一边的,”林泽觉得刘猛特别可笑,他知道刘猛是打算为他助阵,压过大师傅的气焰,可用陆知新来举例子,是只见过这一个做饭好吃的厨师吗,现在提陆知新,刘猛莫不是疯了?
“当然是你这一边,不是我说,他就一有点特殊配方的厨子,我刚才提他是我脑子发蒙,我的意思是承诺了就要做到,不然不应该承诺。”
大师傅眼睛一撇,立马朝刘猛开炮:“什么特殊配方,你吃到觉得好吃的菜就说是特殊配方,跟那种看见丸子看见烤肠就开始刷科技硬活的人有什么区别,我说了只要给我时间去练,我就能做好,你没听懂吗。”
“嘿。”这一下给刘猛气笑了。
黄一鸣的笑声却更大,一下子压过了刘猛的哼笑声,“承诺了别人就要做到,那你也没做到啊。林老板,其实隔壁的厨子是刘猛侄子的同学,刘猛早在找你之前就去见过对方,承诺了纪录片拍摄。”
“我说句不好听的实话,这件事全怪刘猛,一事许两家,两家都因为他受苦。”
“好哇,看来这位摄影师捧高踩低有一手呢,怪不得我进来说句实话就被人骂。”大师傅寸步不让,立马接上黄一鸣的话尾。
“你不是说一直支持只有望天星可以参与纪录片拍摄,是你的同事在阻碍拍摄吗?你为什么要许诺别人,王八蛋,你疯了吗?你以为除了纪录片以外你有什么可值得被人特殊对待的,居然还装模作样的来我的饭店在这骗我。”林泽恨不得跨越圆桌拽住刘猛的脖领给他一拳。
刘猛非常委屈,他觉得自己一开始只是随口敷衍了陆知新而已,怎么现在反而变成了他被千夫所指,刘猛一下子火大起来,怒指林泽“我只是说过会拍,没说过拍了会放多少,出镜五秒也是出镜了,难道让望天星出镜,是我自己一个人受益吗?”
林泽可没看见自己哪里得到好处了,当然分毫必争,两个人吵架的声音大到把大师傅和黄一鸣的声音都压了过去。
门被打开后外面的声音也随之传来,突然多出来的嘈杂背景音让林泽和刘猛瞬间从吵架上头的状态中缓了过来,林泽拧眉往后看,他们没再要菜,是哪个服务员记错了房间号要进来?
陆