1847年, 在巴黎的面包店纷纷涨价或者把法棍做短了的时候，有一家昂坦大街的农贸市场新开的面包店却一反常态，面包店大小和价格都和去年一样（一根法棍一苏, 十个小圆面包3苏，20苏是一法郎），不一样的是口感差极了——做面包的面粉是带着糠的, 而且面粉还不是法国产的面粉, 是从俄国运来的。
这样的“奸商”用这样“劣质”的面粉做出面包该是没人吃的, 并且被人抵制到第二天就关门的存在, 但是从开的第三天开始，不说没关门吧，门前还排去了长队, 并且每人限购一根法棍十个小圆面包。排队的人, 甚至有从几公里外的区来这里买面包的。
这些排队的人，都有一个共同的特点, 那就是“穷”, 不是穷人谁会买这样劣质的面包呢？
看着熟悉的八十公分长，半磅重的面包, 一根可以是一家三口一天的主食量, 谁会在乎那点口感呢？
闻着新鲜出炉的法棍上的麦香，想着一家人又可以不饿肚子了，在这个路上越来越多失业、无家可归的人的巴黎，是多么久违的幸福。
要知道其他面包店这么大的法棍已经涨到了四苏一个, 而在纺织工厂做一天16小时的工才有六个苏。
这家面包店背后的老板当然是玛格丽特, 她帮N伯爵讨回在勃艮第的欠债的报酬就是这家不起眼的店面。玛格丽特开面包店是亲自回来了巴黎一趟，待了大半个月安排面包店的事情。
玛格丽特来的很低调，但是这个店在她原来住的街上, 难免会遇到一些认识的人，只不过她没想到第一个遇到的就是普吕当丝，要不是普吕当丝那独特的大嗓门，她都很难认出她来。
普吕当丝身上穿着熟悉的黑色蕾丝裙子，不过比起两年前，这条裙子破旧太多，普吕当丝这位好裁缝也没有给她的裙子修补修补，她手里拿着一瓶没有商标的劣质葡萄酒，人就那么倚在墙边，一边打着酒嗝一边骂骂咧咧的说着什么，是玛格丽特从那些话里听到了她的名字，停下来往这边看才认出普吕当丝。
“我的朋友，你怎么会在这里？”玛格丽特蹲下靠近普吕当丝，摘下围巾来让她认出她来。
“玛格丽特，是你吗？我快要死了吗？所以喊你的名字就看到了你。”普吕当丝醉红的脸满是迷糊的兴奋，她也认出了玛格丽特的声音。“我和你说，玛格丽特，巴黎就是个吃人的地方，欺骗、虚伪、肮脏、下流、无。耻、无情……”
普吕当丝的大嗓门吸引了很多往这边看过来的目光，玛格丽特把普吕当丝扶上她的马车，然后到了自己下榻的旅馆。在路上的时候，玛格丽特就知道了普吕当丝这两年在巴黎的经历。
起初的时候，普吕当丝的生活和玛格丽特在巴黎时一样，靠在交际花之间的交情，帮她们和情人之间做些事情维持生计，玛格丽特离开巴黎后她主要的朋友是奥兰普，但是奥兰普显然不如玛格丽特的名气和脑子，普吕当丝的收入少了，巴黎的开销可不少，她开始变卖自己的东西还债的同时找其他的交际花当朋友。
这些不至于普吕当丝落到在街边买醉的程度，去年的时候，一个年轻的小伙子找到普吕当丝，他拿着一个信物和普吕当丝相认，这是当年普吕当丝生下来送到福利院的孩子，普吕当丝年纪大了，有些羡慕世俗的亲情，特别是这个小伙子和她相认后一点都不怪罪她，她开心极了，带着儿子出入剧院和宴会，想要帮自己的儿子谋一份好的未来，可是在儿子入住她的住处的一星期后，她的屋子被“洗劫一空”——所有值钱的东西都没了，只有一封信，信是她儿子留下的，信里满是对她的恨。
“我还有一个保险箱里的两根金条，换成法郎刚还上所有的债务，房租却付不上了，就被赶了出来……她们在走廊里，从窗户上张望，没有一个收留我，我原来在巴黎混的如此不堪，哈哈哈哈哈哈……”普吕当丝自嘲的笑着，她差点笑得从马车上掉下去，幸好玛格丽特扶住了她。
“不过杜瓦尔先生是个好人，唯一的好人，阿尔芒-杜瓦尔先生，他现在可是巴黎了不起的律师，他给了我五十法郎，我们谈起你，他说不后悔通过我的介绍认识你，玛格丽特。”
“我也不后悔认识他。”玛格丽特说，只谈爱情不谈生活的话，阿尔芒是玛格丽特遇到的男人中最好的，真真正正爱她的男人。
普吕当丝酒醒后还和玛格丽特说了很多，酒醒后的玛格丽特想离开以前的生活但是又不想离开巴黎，为此寻求玛格丽特的帮助。
玛格丽特让她当面包店对掌柜——普吕当丝会算数会计账，张罗生意也没有问题。普吕当丝虽然对开面包店没多少兴趣，但是还是同意了玛格丽特的安排。
所以，在面包店里，你可以听到掌柜的大嗓门喊着“长棍面包出炉！”“都排好队，小孩子算一个，也必须排队！”“你，别以为我认不出来，今天买过了，出去，明天再来！”等等。
对于新的生**验，普吕当丝渐渐的乐在其中，并且她发现了巴黎的另一面，这一面和以前生活中看到的巴黎完全不同。
哦，对了，面包店的法棍面包在后来的后来，被市民亲切的称之为