各家酒楼大厨做的菜品被一个个摆到托盘之上，随即一同摆到一张长桌之上。
接着，马御厨便由人引着，缓步来到高台之上，一道道菜品仔细的品尝着。
马御厨吃着盘子之中的菜品，眉头不禁紧紧的锁在一起，仿佛有什么苦大仇深一样。一道道菜品品尝过去，马御厨给出了或高或低的分数。
终于，来到了张大厨的面前。
秦暖几人见状，心中不禁有些紧张，目不转睛的紧紧盯着高台之上的几人，眼中满是希翼。
马御厨缓步来到张大厨面前，见盘子左下方一只完整的红烧蒸鸡在静静的闭着眼睛，仿佛陷入沉睡的“凤凰”一样。周围是红润的酱汁，像是火焰一般围绕着凤凰。
而一旁，则是十分整齐的摆放着凤凰杂乱的羽毛，上面满是鲜红的酱汁，散发着阵阵香甜的气味。
见状，马御厨不禁升起几分新奇，轻声询问着，“你这是？”
若是自己没有看错的话，这些凤凰的羽毛可是用白菜雕刻而成的？
看着马御厨脸上新奇的神情，张大厨轻轻一笑，温声开口回答道：“我这道菜是由清蒸红烧过后的鸡肉淋上酱汁再加上这冷水白菜而成。一冷一热，
一荤一素，象征着凤凰浴火重生，终究有日。”
“浴火重生，终究有日。”马御厨喃喃自语的说着，随即哈哈一笑，扬声说道：“哈哈！好寓意！那我就尝尝看你这味道究竟如何了！”
说完，便从一旁小二的手中接过筷子，小口的品尝起来。
筷子一碰到鸡肉，却发现那鸡肉竟然是没有骨头，且都已经被切成薄片的。见状，马御厨的眼中不禁有些惊讶，高声赞叹道：“好刀法！”
众所周知，若是想要将鸡肉片成薄片看不出来已经是十分不容易了，而这个张大厨却是能够将骨头提出掉之后，再将片好的鸡肉摆成沉睡的模样，其中的困难自然是可想而知的。
于是，马御厨不禁对张大厨多看了两眼。
随即，张大厨便开始品尝起鸡肉来。鸡肉入口即化，配上酱汁味道浓郁且又十分美味。鸡肉烹煮的时间恰到好处，多一刻钟便会显得肉质有些老，而少一刻钟则是会让整道菜都变的半生不熟。
如今这样的就是最为好的时候了。
张大厨满意的点点头，低声说道：“你这鸡肉挑选的倒是新鲜，对食材的把握倒是不错的。只是旁边的这是？”
说着，张大厨不
禁将目光投向了一旁的白菜上面，那红红的散发着香甜气息的红色酱状物品不知道究竟是什么东西呢？
闻言，张大厨微微一笑，温声开口说道：“御厨大人先尝尝看便知道了。”
“好！那我就尝尝看！”那马御厨一听，不禁哈哈一笑，随即将筷子伸向了那被切成凤凰羽毛的白菜上面。
仔细将晶莹剔透的羽毛沾上一些红红的果酱，随即马御厨仔细的品尝着，微微眯着眼睛仔细的品尝起来。
白菜帮的口感十分清脆可口，一口下去，白菜清甜的汁液便流淌出来了。配合着些许果酱的味道，这种清甜则是显得更加明显，让人不由得有些胃口大开！
马御厨眼睛不禁一亮，扬声哈哈一笑，“哈哈！这道菜品倒是十分特别！这味道酸甜可口，清新香甜，肉质滑嫩，又肥而不腻，倒是当真不错的！哈哈哈！”
闻言，张大厨不禁有些谦虚的低下头，温声开口说道：“多谢御厨大人夸奖。”
马御厨此话一出，一旁的其他评委也纷纷走来品尝张大厨的这道菜，尝完之后纷纷交口称赞起来，脸上满是惊讶的神情。
“这味道竟然会如此爽口好吃，真是不错！”
“就
是就是！只是不知道那红红的东西究竟是什么，以前怎么没有吃过呢！”
“是啊是啊，我们也没有吃过呢！”
听着周围各位评委的窃窃私语的评论，马御厨不禁轻笑了一声，随即温声询问道：“如何，现在可以告诉我们这红红的东西究竟是什么了吧？”
闻言，张大厨点点头，低声询问道：“不知道诸位可还记得镇子上面先前有一家秦家笋干菜？”
“自然是记得的。”马御厨低声说着，脸上不禁流露出几分不解，“那笋干菜味道的确不错。只是笋干菜又与这红红的东西有什么关系呢？”
“自然是有关系的。”
张大厨温声说着，脸上挂着几分骄傲，“御厨大人有所不知，如今我们秦家酒楼的掌柜的正是先前秦家笋干菜的老板。而这个红红的东西也是我们掌柜的在那个时候推出的一个零嘴儿，名字叫做果酱。”
一听到这话，马御厨瞬间便了然了几分，“原来是这个样子。那这个东西向来就是果酱了。”
张大厨轻笑着点点头，“正是。”
马御厨听着，不禁将目光投向了一旁的秦暖，与秦暖遥遥的望着，随即不禁赞叹的点点头，“想不到一介女子
，竟然也能够对这菜品研究的如此透特，倒是着实不容易啊。”
马御厨暗暗的感叹着，脸上不禁流露出几分的笑意来。
将所有的菜品都品尝过后，几个评委便围在一起