“我不会做苦药的,我可是厨师啊。”穆云笙犹豫了一下,笨拙地摸了摸赵锦的额头安慰他道,“我只会做好吃的。你放心吧。”
赵锦没有躲,也没有抓住穆云笙的手。穆云笙感觉到他额头滚烫,于是替他换了一下额头上的冰帕子,换了一个面敷。
她说完就不打算继续留在赵锦房里,起身出去了。赵锦对她的离开并没有什么表示,当然穆云笙也没有期望过一个被窝里躺着的病人会起来欢送她,因此只说了一句“你好好养病,我一会儿带着饭再来”就走了。
穆云笙并不知道,以赵锦的意志力,如果非要他在病中起来欢送客人,他也能做得很得体。
但是赵大公子已经很多年没有被人摸过额头了,虽然只是一下,但是那只手温温软软,带着酒楼里的饭菜香气,和冰帕子给他留下的触感完全不同。
赵锦的脑子里翻来覆去回忆刚才这场简短的谈话,只记住了穆云笙那句“我倒是不想来”。
她倒是不想来,这是什么意思?她是在强调并不喜欢自己么?
可是穆云笙是一个没有出阁的黄花大闺女,她应该很清楚单独一人走
进一个没有娶妻的男人的房里意味着什么。只要她进来过,出去的时候大家都会认为她就是他赵锦的人了。不是生意上的那层意思,是男女之间的那层意思啊!
赵公子本来烧了一天快要烧糊的脑子更乱了。
他自然万万想不到,穆云笙的脑子里根本没有男尊女卑男女大防男女授受不亲这一套。什么进了他的屋就是他的人?穆云笙很不以为然——她可是个受过九年义务教育的现代人,不吃这一套。
买办按照穆云笙的吩咐,不过一会儿就交来了说好的食材。
穆云笙从赵锦那里回到小厨房时,买办正毕恭毕敬在案板前等着她:“穆姑娘,这里是您吩咐过的东西,都买全了,您点点?”
穆云笙挥挥手:“不用不用,少一两味也没什么大碍,多一两味你家公子也不会好的更快。得!没你事儿了,你下去吧。”
从赵锦方才对她的态度看,对方显然也在介意上一次的事情。因此穆云笙还不确定赵锦一会儿会不会乖乖吃下这碗药膳。
他要是钻进被窝里躲着不出来,这事儿就麻烦了。那不是明摆着叫她穆云笙在赵夫人和一众爱
传闲话的丫鬟面前砸招牌么?
买办走后,穆云笙独自生起灶来热了砂锅,将买办送过来的几样食材一一清洗干净,装进碗中。又将排骨切成段儿,将肉拍松,丢进另外一口锅中,过了过冷水。
水咕嘟咕嘟开了,穆云笙将碗中处理好的扁豆、赤小豆、莲子、土茯苓、薏仁、党参、山药挨个儿丢进砂锅中,又将旁边锅里过了冷水的排骨用大笊篱捞出来,放在盘中。
这道菜原本也不算什么药膳,只有个普通的名目叫做“祛寒汤”。这道菜当初还是穆云笙在现世时为了照顾受凉的室友专门学来做的,没想到今日派上了用场。
做祛寒汤时最忌讳的就是中途加水,因此宁愿一次喝不完,只要盖上了锅盖,就不能再开锅加水。穆云笙料想赵锦也不会喝太多,因此只放了很少的水,力求最大程度逼出食材中祛寒的药力。
等到穆云笙将排骨也放进砂锅中后,这道菜便基本是看火候的掌握了。在现代厨师口中,控制文火武火并不是一件难事,但是在古代,控制火候也算是一门非常难的功夫,对柴和灶台都有很高的讲究。
穆云笙来
到这个世界之后,也是潜心摸索了好一阵,才重新掌握了文武火候的使用。这道药膳需要先用武火煮开,穆云笙听着砂锅里的声音,适时放盐进行调味,等到她觉得时机应该差不多,便转了小火。
煲汤不过一个时辰的事。穆云笙本来可以出去四处溜达,但一想到赵锦窝在床上哑着嗓子那番模样,不免有些于心不忍,于是一个时辰便一直守在灶台边,保持火候不变。
等到砂锅中有咕噜咕噜的声音,穆云笙瞧着日头应该差不多了,便揭开砂锅盖子,用勺子尝了一口。
不错,味道与她预计的还没有太大出入。
看来就算许久不做,只要记得菜谱,她还原菜品的功力还是有的。穆云笙用小碗呈了半锅新鲜的汤,又挑了几块精瘦的排骨,将这小碗放进食盒,一路提着,重新回到赵锦的屋子。
这一回书童自然没有拦她。穆云笙进屋坐到赵锦的床头,揭开盖子将祛寒汤捧了出来,拍拍被子里缩成一只蛹的某人:“药你不吃,汤总可以喝了吧?这汤里有肉,我已经尝过了,不苦。”
在她方才离开的时间里,很明显赵锦并没有下
床或者其他行为。
穆云笙这一拍似乎惊醒了他。赵锦从被子里探出头来:“……什么?”
“汤。”穆云笙把手里的碗和勺子一起展示给他,“你吃着,我去外面替你收拾一下桌子。”
本来听了前半句就要起身乖乖喝汤的赵公子,在听到她后面半句话的时候突然停住了动作,不顾上半身只穿了一件没有系紧的中衣,用沙哑的嗓子制止穆云笙:“等一下,桌子上有摊开的账本,那是我前天晚上算到一半没有算完