“这个倒是没说,回头我去查一查。”元白接过王爷手中的牙膏,拿起盛辣酱的瓶子:“瓶子里装的是辣椒酱,听说是个女子制出来的,此物只有她有。”
“女子?怎么从来没听说过澧县有这号女子。”云霆漫不经心的转动着左手拇指上的玉扳指。
“这个赵掌柜没有细说,只说是个十三四岁的小姑娘,福顺楼里现在正在卖,赵掌柜跟她签订了独家售卖的协议,此物让福顺楼的生意翻了一倍不止。”
“哦,一个小姑娘,竟有如此能耐,本王倒是要看看是何方神圣。”
一个小姑娘制作出来的东西竟然可以让酒楼的生意翻上一番,着实有些让人好奇。
“午膳的时候,将这个辣酱安排上,本王倒是要尝尝,到底是个什么样的东西,可以得到那么多人的青睐。”
云霆嘴角浅笑,透出不羁与玩味,预示着他已经对这个姑娘产生了好奇。
自从被皇帝封了逍遥王,云霆就开始了他的商业版图,全国绝大多的产业他都有参与,并且一半都有绝对的掌控权,名副其实的大老板。
不过这个只是背地里的操作,表面上他还是只是个吃喝玩乐,逍遥人生的逍遥王,毕竟闲散王爷也不是那么好当的,太上进会被围观的。
当然,每年年底各行业掌柜汇报收益的时候,会有个专门的东家来接收信息,然后转报给他。
他只需做好背后的掌权者就好了,至于皇位,就让其他的皇兄是争夺吧!他实在是没兴趣。
澧县
幼清晾晒的干辣椒终于好了,可以把火锅底料给安排上了,要不说当个吃货也是挺好的,关键时候吃过的东西都能给你捣腾出来。
幼清还没穿过来的时候,最喜欢吃火锅和麻辣烫,不过一个人出去吃火锅太贵,而且人家会有异样的眼光看着你,所以幼清多数都是在家里吃。
各种的火锅底料是吃了个遍,最后不过瘾还在网上搜自制火锅底料的视频,自己在家做,谁能想到这是为穿越打下那么结实的基础。
“娘,我之前晒的干辣椒好了,你来帮我烧火,我来炒火锅料。”
“哎,娘这就来。”在屋里收拾房间的婉娘,立马停下手里的活,朝厨房走去。
“这个要怎么做啊?准备了那么多的东西。”灶台上全是幼清准备的东西。
葱姜蒜、胡椒、花椒这些幼清都找的到,但是还有一些比如香叶、八角这些香料,幼清是着实没找到,不过她找到了味道差不多可替代的东西。
牛油是需要自己炼出来,幼清是直接找卖肉的大叔买的,平时这种肥的肉根本没人吃,基本都是直接被丢掉,肉铺的大叔看到是个小姑娘买,都没收钱,直接送了。
“我也是第一次尝试,还不晓得能不能成功,不过没关系,一次不成就两次,总会成功的。”
对于材料不齐全,幼清是实在没得办法,谁让这没有某宝,不然什么东西买不着。
婉娘那面已经将火烧了起来。
“娘,少放些柴火,等我要加火的时候,你再添柴。”
“好的,娘知道了。”
锅热以后,幼清将切成小丁的肥牛肉倒进锅里,小火慢熬,等肥肉里面的牛油全部被提炼出来,将锅里的油渣捞出到盘子里。
然后将黄豆酱、花椒、干辣椒、香料倒进锅里翻炒出香味。
“娘,加一点柴火,不要大火,比这个大点就可以了。”
“好嘞!”婉娘虽然不知道火锅底料是什么东西,但是女儿说的话执行就好,准没错。
幼清将切好的葱姜蒜,胡葱继续加入锅里中火爆香,这个时候已经可以闻到很香的味道,最后加一些盐和酱油,一锅香喷喷的火锅底料就炒好了。
“娘,可以停火了,已经熬好了。”
“哎,好的,清清,这个火锅底料好香啊,感觉比那个辣椒酱还要香。”
“那肯定了,这里加了很多调料的,自然要比辣酱好吃许多。”
幼清找了个瓦罐,然后将锅里熬好的火锅底料装进瓦罐里,装的时候她把里面的配料全部挑了出来,只留了单纯的料汁。
“这样就全部做好了,那这个要怎么吃呢?”
婉娘满脸好奇,自从女儿做出了那个辣椒酱,婉娘已经彻底爱上辣了,只要是有辣的东西她都很想尝试。
“就直接拿来煮东西呀!娘,你别着急呀!晚上我就让给你看看这个火锅底料的厉害。”
“好呀!那娘就期待的你的成果了。”
火锅底料是完成了,要是做烧烤,还是得有烧烤料,幼清在现代家里的时候,喜欢自己切点肉,然后做烤肉吃。
虽然自己不算大师,但是基本的烧烤料自己也有研究,而且现有的调味料也够,幼清就直接调了一个。
她先把干辣椒研磨成粉状,然后把盐、胡椒粉、花椒粉、安息茴香粉、辣椒粉混合在一起,调好后闻了下,暗道:味道不错。
一切都刚刚好,天气也变冷了,天冷的要吃的东西也搞出来了,现在就等着赚钱了。
晚饭的时候,幼清用熬好的火锅底料,将牛肉、马铃薯、萝卜、冬瓜、大白菜等,全部切片