南京城南，经过一个月的加班加点，两座罐头工厂顺利在定淮门外竣工，两座工厂竣工当天，引来了许多百姓和乡绅、达官贵人们的围观。
苏言在万众瞩目之下亲自为工厂剪彩，并宣布罐头工厂正式投入生产。
罐头工厂的竣工和正式投入生产成为了南京城内最大的新闻，南京百姓们对此都议论纷纷，讨论这个所谓的罐头工厂是用来做什么的，一些到场参加过剪彩仪式的人就有了吹牛的资本了。
他们绘声绘色地说着自己当时的亲身见闻，并将当时介绍的罐头厂生产出来的罐头的用途也转述了一遍，听了他们的描述，其他人才恍然大悟——原来这是生产食物的啊！
不管外界如何议论纷纷，苏言都对这两座工厂很是上心，他亲自监督工厂的招工和生产，与两座工厂附带的厂长讨论罐头的相关事务。
因为是早期的罐头，它采用的是法国人尼古拉·阿佩尔夫妇的玻璃瓶罐头的储存手段，即把食品装入宽口玻璃瓶，用木塞塞住瓶口，放入蒸锅加热，再将木塞塞紧，用蜡封口。
因为科技等级的限制，蒸汽机还未现世，工厂还只能用原始的蒸锅加热法，等以后点亮蒸汽机科技后，工厂才能升级为蒸汽加热法。
玻璃瓶罐头的密封性暂且不论，不过苏言可以很清楚的从外面看清里面的内容，里面是煮熟的白菜和大量的水——据厂长解释那是腌制白菜的盐水，为了减少成本，使用的是产地最近的海盐。
既然罐头内除了白菜就只有大量的盐水，其味道自然没有悬念了，除了咸以外没有其他的味道，事实上其他的罐头食品也都是如此，罐头工厂最开始只有白菜罐头和鱼肉罐头，鱼肉采用的是南京本地常见的鲤、鲫、麦穗鱼等、这两种罐头无一例外的味道都不怎么样。
毕竟是早期的罐头食品，味道还想多好吃？就算是到了科技发达的后世，罐头也不是美味的代名词。
不过要是放在前线物资紧张的军中，罐头就算是不错的菜肴了，在麾下军队数量不断膨胀的情况下，即便是富庶的南京朝廷都没办法确保军中能够经常吃上肉，士兵们的军粮还是传统的肉沫粉制成的麋饼和米糊晒干制成的皱饭，或是杂粮制作的杂饼。
不过论军中哪支部队的伙食最好，当之无愧是驻扎南京的近卫军和苏言的嫡系青龙左旅了，前者是苏言身边的卫军，后者是楚军中的王牌，最起码每个月都能够吃上四次肉食。
至于其他部队，情况最好的是一个月一次肉食，若是接连胜仗还能遇到主将慷慨，赏赐给全军将士肉食，除此之外就只有传统节日的时候能够尝到荤腥。
罐头食品的出现就给了楚军改善伙食的机会，新鲜蔬菜是不敢想，补充一下维生素倒还可以，肉食的话现阶段只有鱼肉，等以后肯定也会添加鸡肉、猪肉、羊肉之类的。
不过罐头虽然制作出来了，一个问题反而困扰起了苏言——成本太高。
现阶段的罐头使用的是玻璃罐头，造价高昂不说还容易在运输途中因为碰撞而碎裂，这并不方便用来作为军需用品。
若是想要将这罐头推广全军，就必须换成耐操的金属容器，眼下恐怕只有铁才能做到了。
苏言因此提出了新的意见，他希望工厂能够将储存容器换成铁制的，两位厂长露出了为难的神色。
“殿下。”一厂厂长为难道：“工厂的仓库内只有五千个玻璃罐，要是想换成铁制容器的话，就只能从外面采购进来，先不说成本，单是能不能找到合适的容器就是一个问题。”
值得一提的是，两座罐头工厂的仓库内自带五千个用于制作罐头的玻璃罐，这或许是系统为了让罐头工厂的生产能够过渡而附带的。
对于厂长的为难，苏言摆了摆手并不在意，他说道：“本王自会去寻找更为合适的容器，两个仓库内的玻璃罐你们都可以先行加工，先送到前线去看看反响如何。”
苏言这样说了，两人又怎么会提出反对呢，他们于是行了一礼，点头称是。
铁制罐头苏言准备从江南省境内的铸铁工厂打造，几个月前的建设浪潮中江南省内已经新开设了三座铸铁工厂，大部分铁匠也都被招入了工厂内做工，苏言只需要将任务发下去，他们自然会自行思考该如何打造。
当然，铁罐的制造难度肯定会比较高的，不仅要追求轻便，还要罐头内部严密契合防止泄露，这两个要求加起来就有的工匠们忙了。
苏言是外行，胡乱插手指导很有可能导致弄巧成拙，所以他只需要将想法说明就行了，只要合格的样品被打造出来了，问题也就迎刃而解。
从罐头工厂离开后，苏言便直接坐上马车前往太平府——江南省的三个铸铁工厂就建造在太平府境内，因为这里是后世著名的马鞍山铁矿的所在地，铁矿资源丰富。
值得一提的是，这里之所以会被发现并设立矿场，并不是被苏言发现的，而是当地的居民偶然间在地面上找到了铁矿石并上报给官府，这里的铁矿资源才终于被发现。
苏言并非不知道马鞍山铁矿，只是他不清楚后世马鞍山对应的是现在的哪个府，要不是有百姓发现了，只怕他就要错过这处储量