据说这个茶楼之所以叫水云天茶楼，还要从一名富商巨贾说起。
在很久之前有一个名叫杜卓的富商，靠着茶叶生意起了家，可是突然遭遇了一场危机，不仅赔了很多钱财，还惹上了不少官司。
悲痛欲绝的他带着仅剩的家产和一家老小不远千里来到了这里。
在路上的时候正巧碰到了一个下山化缘的和尚，杜卓这人虽然久经生意场，但心肠还是很好的，也就是因为这一点，才导致了家道中落。
看到有和尚化缘，杜卓主动上前硬是给他塞了一些粮食和银两。
那和尚推辞不过只好收下，由于心中过意不去，便让杜卓问一个问题，无论是什么，自己都会给出最佳的答案。
这一听，杜卓当下也是有些激动了，毕竟带着一家老小总这么颠沛流离度日也不是办法，看着这和尚颇有几分得道高僧的样子。
于是便开口问道：“请问大师，我该定居在哪里，才可以时来运转呢？”
毕竟是生意人，最关心的便是钱财生意，有了钱自然就可以安顿下来，生活也就有了指望。
这和尚听闻哈哈一笑，转身指着身后不远处的一处断崖说道：“要是做生意的话，可以在此处。”
杜卓顺着和尚指着的方向望去，心中不禁有些疑惑，这么高的断崖上面怎么可能住人呢？更别提做生意了。
这个和尚恐怕没有猜出自己是做茶叶买卖的，这个断崖人迹罕至，在那里做买卖不等于断送自己的财路吗！
杜卓暗自想道，看来终究还是自己想的太多了，高僧哪有那么容易遇见，看来这个和尚多半只是为了感谢自己的慷慨解囊，才随口一说罢了。
如此，杜卓倒也没有当真，就要带着家人继续往前赶路。
谁料那和尚好似看破了杜卓的想法，上去轻跨一步将其拉住，缓缓说道：“云在青天上，水在云杯中，在此处做茶叶生意，怎能不赚钱？”
杜卓听罢大惊失色，当下连忙为刚才的失礼致歉，不住的感谢和尚。
和尚倒是不以为意，仿佛知道杜卓其实根本没有明白自己的意思，双手负于身后，眺望着那边的断崖，缓缓说道：“有人生为云，在天上；可也有人生而为水，在地下。”
“不必计较云何时变成水，也无需在意水何时变成云。因为水早晚都会变成云，而云迟早也会变成水，茶杯上升腾而起的缕缕青烟，不就是水化云没？”和尚笑着说道。
杜卓听着和尚这一番话，不住的痛哭流涕，仿佛遇见了今生知己，自己又何尝不是如此呢？从小家境贫寒，凭借着一步步努力才走到今天。
却没想到经历了一场变故之后，心如死灰，只好带着一家老小远走他乡。
可是在杜卓的内心深处，又何尝不想着重新开始，毕竟多年的产业一朝之间毁于一旦，他不甘心呐！
这不正是云水之间的变化吗！
“多谢大师！”杜卓感慨万分，当下就要从车厢内拿出自己珍藏多年的宝物想要赠谢给和尚。
可谁知等他再从车厢内出来的时候，那和尚早已经离开了这里。
后来杜卓就按着和尚说的在那断崖之上，利用最后的一点家产修建了这座茶楼。
由于地势受限，根本没有办法种植茶叶，所以杜卓只好放弃了买卖茶叶。
可是他终其一生都扑在这茶叶上面，要是做别的生意，他也不会啊！
最后他一咬牙，决定干脆在这里开一家茶楼吧！
对于茶楼的名字杜卓思来想去了很久，脑海之中不断回响起那和尚的一句话：“云在青天上，水在云杯中……”
某个清晨杜卓站在断崖之上，看着四周的云雾缭绕，头顶上的青天白日，他突然灵感一现，急忙跑到身后施工的地方，提笔就写下了三个大字：水云天
从此，水云天茶楼便在这断崖之上诞生了。
自建成那天起，生意十分红火，颖都城内各方名流纷纷赶来祝贺，这倒是让杜卓感到受宠若惊。
水云天茶楼霎时间就在整个颖都城内出了名，一年四季来喝茶的人络绎不绝，热闹非凡。
特别是在冬季，楼内由于配备足够的火炉，所以十分温暖，丝毫感觉不到外面的寒冷。
坐在温暖的茶楼之中，捧着一碗茶杯，感受着茶香氤氲，青烟升腾飘荡在空气之中，欣赏着窗外的雪景，别有一番风味。
一时之间竟然成为了世家豪门争相追求的雅致，到了冬季，有些好的位置更是千金难求。
甚至有些世家子弟还以能够在冬季预定到几个上好的座位而骄傲不已，要知道这些座位可是有钱都买不到的。
李渐鸿之所以敢那么说，正是因为或许对于其他人来说预定水云天茶楼的座位很是困难。
可是对于此刻如日中天的司徒家来说却是小菜一碟，如今各方势力谁不想依附于司徒家之上，每天排在府邸门前送礼的人络绎不绝。
要不是有着护卫看守，恐怕司徒家的门槛都要被踏破了。
这些人挤破头想要得到司徒家的青睐，对于一个茶楼的座位，只不过是司徒广陵一句话的事情。
但是这事情难也就难在了这上面。