而来。
但陈年也不知道是不是自己视错觉,居然发现这玩意臭的还挺有层次感的。
“这道菜叫做蒸三臭,属于绍兴特色菜,当初我和你妈去绍兴玩的时候有幸吃过一次,本以为当时是最后一次吃那道菜了,没想到这次居然还能亲自端上桌。”
陈年看着盘子里面一排白色带着霉点的豆腐,一排绿色的霉苋菜梗、还有一边的咸菜,周围黄色诡异的汤汁环绕,一时之间甚至让陈年不太敢下手。
可是红红在看到这道菜之后,却毫不犹豫的动起了筷子。
夹了一块豆腐在碗里,然后吃下一口米饭,直接把豆腐放进嘴中。
“好吃吗妈?”陈年问道。
“还行,闻着没那么丑,至少比我们当年吃的容易接受多了。”红红一边点头,一边又伸出筷子去夹咸菜。
陈年也没忍住尝了一口,这臭豆腐虽然闻起来臭,入口之后还有点咸,但这丝毫不妨碍豆腐本身娇嫩的口感!
又吃了一口米饭,松糯软香的大米刚好与那咸味中和。
而且在豆腐的衬托之下,大米之中的淀粉进入嘴里,咀嚼之下居然隐隐的散发出更加甘甜的味道。
“爸,你米饭里放糖了?”
“没放,你吃的就是米饭本身的甜味,只不过有了蒸三臭的咸,米饭的甜味也就愈发凸显出来。”
很快,一盘蒸三臭被三人吃完。
但一盘菜哪里够三个人吃?
于是便轮到陈年出马了。
虽然老陈的蒸三臭别具一格,闻着臭吃着香,形成一种独特的反差感,但自信的陈年觉得自己是不会输的。
抱着一个密封的大盒子走进厨房,关上门。
然后偷偷的带上面罩。
打开盒子。
豆汁、臭豆腐汁、鲱鱼罐头、崂山蛇草水、酸笋、黑蒜......
飞龙骑脸,拿什么输?