谢知道看谢大升令令丞进来, 立低首问怀里呲着米粒点牙专心啃咬糖葫芦的小曾孙子：“丰儿，你看是谁来了？”
谢丰抬起头，兴奋道：“是令, 令丞！”
“令丞！”谢丰招呼小伙伴。
令丞却首先跟谢知道、吕氏行礼, 叫起后方跟谢丰拱手：“丰哥儿！”
“令, 丞, ”谢丰急于现宝急得都结巴了：“看，看我，糖葫芦！”
谢知道发现立出声道：“丰儿，慢慢说，不着急！你看令丞来了, 你是不是先拿一根糖葫芦给令丞，请他吃？吃好了再慢慢说。”
谢知道的话很长，谢丰却是听懂了。谢丰举着手里的糖葫芦便要下炕，被谢知道拦住：“丰儿, 还记得刚太爷爷的话吗？这糖葫芦得坐着吃。”
谢丰扑闪两下大眼睛，举起手里的糖葫芦叫芙蓉：“蓉, 糖葫芦, 你拿。丰, 回吃！”
红枣家常操心谢丰的牙, 大点的棒糖都不肯叫谢丰一次吃完，便每每哄谢丰交芙蓉收着，回头再吃。
谢丰小孩子, 记性有限, 加上家里不差糖, 糖交芙蓉后便经常性遗忘, 反是这吃半拉的食物交芙蓉的习惯养成了。
糖交芙蓉后, 谢丰自己爬下炕。
“他爷，糖葫芦！”
小谢丰下炕后便看不到炕桌上的糖葫芦盘了，只能跟谢知道讨。
谢知道笑：“丰儿，刚太爷爷是不是告诉过你糖葫芦有签子，签字有尖，吃糖葫芦得坐下来吃。你想请令丞吃糖葫芦，得先请令丞坐！”
谢丰得了提醒，跑去拉令丞，告诉：“令，丞，我们，上炕，路活！”
令丞看着谢大升却不敢动，他小太爷还站着呢！
谢知道发现立刻笑了：“大升，你拉令丞过来！”
谢大升迟疑：“老伯爷，令丞一个奴才秧子——”
谢知道摆手阻止道：“这不是还没选进来吗？规矩什么的，等进来后再立吧。现又没外人，我只当他是大德的曾孙子，我跟他说说话！”
“令丞，来！”
谢知道亲自叫，令丞不敢怠慢，赶紧上前叫：“老伯爷！”
“上来！”谢知道拍着身边的坐儿道：“跟丰儿一道上来坐！”
令丞下意识地又看谢大升一眼，眼见谢大升冲他点了头，方答应一声，拘谨地爬上了炕。
谢知道觉得谢大升在跟前碍事，不好说话，打发道：“大升，再两天就要家去了。我现这也没啥事。不如你家去收拾收拾行李！”
谢大升……
转脸谢知道却和颜悦色地问谢丰：“坐好了吗？”
谢丰乖巧答应：“丰，坐好，令，也坐好！”
“好！好！都坐好了！”谢知道呵呵笑着把盘子端到谢丰面前：“丰儿，你拿一根给令丞！”
……
乘备轿的一点空，张乙、本忠与谢子安磕头请辞。
谢子安叫起后放下茶碗道：“难为你俩个，今儿正月初四便要出门走长道。路上的饮食行李都备好了吧？”
张乙、本忠自是答好。
谢子安也无别话，只道：“俗话说‘出门饺子回家面’。新新头上的，出门图个出遇，谢福，你吩咐厨房，下些饺子与张乙、本忠做早午饭！”
正月初四，接灶日，遵习俗，厨房今日午饭预备的原是鸡蛋煎饼。
习俗里饺子送别是家人对远行者的祝福。阖府内外两个厨房于仆从出门都没有这样的分例——不论内外厨房都是以服务正院上房为首务，包饺子要擀面、剁馅，十分耗工。府里这许多常随，若只管今儿你要一盘，明儿他要一盘的，这厨房到底是给谁当差？
现谢子安开口让厨房下饺子便是恩典。张乙、本忠候谢福答应后齐齐跪下谢恩。
红枣一旁看见，不免感慨：这万恶的封建等级制唷，一盘饺子也整这许多复杂。
上房出来，张乙看谢福跟在身后，赶紧让出路，拱手道：“福总管！”
谢福点点头，站住脚道：“张乙，你也看到了。这几天我实在不得闲。不拘什么事，咱们都等回了山东再商量吧！”
经过昨晚，张乙知道谢福说的是实情，当下规矩应了个是。
再抬头，谢福已然换了一张笑脸来问：“张乙，你喜欢什么馅的饺子？我好嘱咐厨房！”
张乙……
张乙没想到谢福竟然亲自来与他示好，心里不免嘀咕：这老狐狸脸变得也太快了。他果然还是年轻，还有得好学了。
张乙决议领了谢福这个好，恭敬回道：“伯爷抬爱，福总管有劳，小人家常喜吃白菜羊肉馅饺子。”
饺子除了音通“交“，出门前吃可祈求好运顺利之外还因形似元宝，象征财运，出门的人吃饺子寓意可以多挣钱。
白菜羊肉馅中的白菜音通“百财”，剁成末再聚成团，便有了百财来聚的意味。
张乙身为甘回斋大掌柜，主要职责就是给主家挣钱。当下他选择白菜馅饺子便是跟谢子安表忠心。
“白菜羊肉馅！”谢福以惯常的语气轻笑道：“好，我知道了。”
“一会儿厨房回来，我还得伺候伯爷出门，那么张乙，我们就山