起。
响声刚落,全自动烘烤机上的按钮,也随即自动跳到“关”的方向。
黄涛走过去,隔着机门,往里瞧。
20只鸭子的表皮,色泽均匀地上了一层蜡,油光发亮的,甚是漂亮。
一看就知道外皮酥脆。
这会,他并没有马上去打开机门,而是等温度稍微降下来之后,才套上防护手套,打开机门。
刹那间……
一股浓郁的香味冲出,飘进后厨里,飘进了店内,也飘进了外面的街道上。
闻到香味的人,都停下了手中的事情,街道上的行人,也都停下了前进的脚步。
一个个的,忍不住的动了动鼻尖,在狠狠的闻上一闻。
“真的太香了。”
“是谁家在放毒啊?”
在厨房忙活的许浩的丁素琴,闻着浓郁的香味,顾不上手上的活儿,都忍不住跑过来看一看。
看着那外观饱满,颜色呈枣红色的烤鸭,散发着腾腾的热气,缭绕成云烟。
鸭肉的香味,在腌制又烤后被放大到极致,散发出一抹醇厚的烤香味。
令人垂涎三尺,二人皆忍不住的狠狠的咽了咽口水。
丁素琴笑着夸赞道:“老板,这烤鸭也太香了吧!比外面卖那些的烤鸭,香了几十倍,完全不一样的感觉。”
怎么说呢!
外面那些烤鸭店的烤鸭,要入嘴后才能勉强尝到味道。但自家店里做的烤鸭,则是刚一开炉,就香溢满屋,勐烈得很啊!
旁边的许浩也笑呵呵的说道:“这烤鸭确实烤的很好,一看就知道外酥里嫩!”
“那我待会先拿出一只烤鸭出来,片一片,我们尝尝。”
“啊……那谢谢老板!”
这烤鸭价格不菲,老板却二话没说,就要片给他们尝尝。
这让二人受宠若惊。
都觉得摊上这么一个老板,是他们的福气。
黄涛拿出一把锋利的刀,从中间划了一刀,以鸭胸脯处开始片。
一片片的烤鸭,在他的手下出现,落在圆盘中,随着他的摆放,从内到外,逐渐形成了一朵漂亮的牡丹花。
等到最后一片鸭肉放下,正好108片。
而每一片的烤鸭肉,都片的那么均匀,也都有薄脆的鸭皮、精瘦的鸭肉,形状似柳叶般。
看得一旁的许浩,一脸震惊。
他的刀工在学校里,敢称第二,就没人敢称第一的。
但在黄涛的面前,还是不够看的啊!
他佩服地称赞道:“老板,你这片鸭子的刀工,绝了!”
黄涛笑了笑,将剩余的鸭架剁成一小块,拍点淀粉。
起锅烧油。
等油温6成热。
下入鸭架,将其炸酥捞起来。
另起一锅,放点底油,加少许干辣椒段和花椒,葱姜蒜煸炒香。
下炸酥的鸭架,放点放点味精,孜然粒,少许白糖,翻炒均匀出锅,又是另一种美味。
“过来尝尝~”
等许浩炒好菜,大家便正式开吃。
往常吃的时候,大家伙儿都会聊两句。
但此刻,许浩的丁素琴的动作都差不多,拽过薄饼,夹一片鸭肉,刷了些甜面酱,又放了些黄瓜条和葱丝,轻轻一卷,便直接开吃。
唔,好吃!
吃了一卷,还想吃第二卷~
黄涛也给自己卷了一个,吃了起来……
薄薄的饼皮略带几分面面的感觉。
牙齿稍微用点力,饼皮就破开了。
被包裹在里面的咸甜交加的甜面酱,瞬间出现在嘴里。
那味道有一丢丢重,但很快被黄瓜的清脆爽口、烤鸭皮的酥脆、烤鸭肉的荤香齐刷刷出现。
多种味道相互影响,相互调谐。
最后在口中汇聚成一种让人惊艳的美味。
总之,味道很赞。
吃着美味的烤鸭,黄涛却心系萱萱,不知她在学校里吃的如何?
……
金太阳幼儿园。
因为下午有活动,中午提早半个小时吃饭。
叶雯招呼着小朋友:“小盆友们,排排队,洗手手喽~”
小盆友们跟小猪猪一样,排起了队伍。
在叶老师的带领下。
有序地走进了卫生间。
“小朋友,来洗手,卷起袖,淋湿手。抹上肥皂搓呀搓,清清水里冲一冲,再用毛巾擦一擦,我的小手真干净……”
萱萱站在水池前,跟着叶老师唱的《洗手歌》操作着,只见她有些费力地挽起两个袖子,打开水龙头,把手浸湿,擦上肥皂。
很认真地洗着小手手。
趁着小朋友在洗手的空档,生活老师忙着给小朋友们打饭。
因为都是孩子,幼儿园怕危险,基本上带刺的鱼,都不会有。
不过!
中午幼儿园的伙食,还是很不错的。
有排骨玉米汤,清炒大白菜、红烧基围虾、猪肉炒蘑孤。
饭是五谷饭。
等小朋友洗好手出来,饭菜基本上也都打好了。
萱萱和小朋友一起,乖乖地坐到自己的座位前。