路是什么吗？”
何洛对她说道。
“这个奶茶，我称之为海盐芝士奶盖奶茶。在奶盖中，除了用常规的芝士、澹奶油、牛奶和糖制作以外，我还添加了少许的海盐，除了增加口味的层次感之外，海盐略带的咸味，还能让奶味显得更加醇厚。”
“下面的奶茶液，我的考虑是添加牛奶的时候，在茶叶搭配上，最好选择偏茶香浓郁的一些茶。所制作出的奶茶在前端能喝到茶叶的香气，后端是牛奶跟茶结合的醇厚味，整杯产品喝起来不腻，层次感分明。”
“所以我选用的是乌龙茶搭配牛奶，茶叶的炮制，为了让茶香更好的体现出来，我用的是分段泡茶法，就是总共9分钟的泡制时间，每3分钟搅拌一次，这样会将茶的风味释放至最佳。不过如果是在门店制作，这个过程也可以简略，因为顾客很难去等这么久，需要用比较简单的炮制方法，这样风味也不会相差很多。”
何洛点了点头，说道：
“我记得你自学的课程里面还有香水香料的专业，看来你是吧香水配置的一些方法也用到了奶茶的制作中了。”
“的确是有一些方法类似，我觉得同样是追求味道的感觉，某些道理也是相通的。”
“杨小姐你对以后的待遇有什么想法吗？”
何洛问道。
“我之前在深市的月薪是6000元，我觉得只要能给我一定的自由度，跟这个收入差不多甚至稍微少一点都是可以接受的。”
虽然杨梦妍这么说，但是此时何洛已经对她很是赞赏，奶茶的品质是奶茶店的根本，而当一个奶茶品牌打出名气之后，竞争方最先想挖角的，就是奶茶研发师，因此何洛肯定不会去做压低待遇的事情。
他想了想，说道：
“恭喜你，你已经通过了我的面试，我准备给你第一个月试用期月薪8000，一个月之后转正一万起的待遇，不知道你的意向如何？”
“我愿意试试。”
杨梦妍对何洛开出的待遇还是很满意的，而且最重要的是他对自己制作的奶茶的肯定，因此痛快的答应了下来。
就此，何洛奶茶店的奶茶研发师终于到位了。