里面。”张氏剁完了猪肉糜，又剁了一碗鸡肉糜。
“啊？哦！”汤圆恍然大悟，好像明白娘是要做什么菜了。
果然，接下来就跟汤圆想的差不多了。
张氏将汤圆和郑氏处理好的鸡髓笋，上锅用小火蒸熟，取出，切成斜片，摆在盘子里，最后，淋上调好味的鸡汁。
一碗鸡髓笋就做好了。
“这可是红楼梦里面，贾母最喜欢吃的菜。”张氏脸上是满足的表情，仿佛完成了一件了不起的艺术品。
“不过，正经的鸡髓笋，应该用乌鸡的鸡髓做。但是我们没有乌鸡，就用普通鸡的鸡髓代替了。”
新鲜的笋是青白色，鸡髓呈现红褐色，又被张氏切成了斜刀，摆在盘子里，好像孔雀开屏。
好看。
但不知味道如何。
“娘，我能尝一个吗？”汤圆眨巴着眼睛问。
张氏直接拿起筷子，夹了一块喂进汤圆的嘴里，又夹了一块喂进郑氏的嘴里。
“好吃吧。”张氏语气是肯定的。
“好吃，太好吃了。”郑氏疯狂地点头。
“娘，以前怎么不知道，你还会复刻红楼美食呢？”汤圆冲张氏竖起大拇指。