听了南音说的,山上某个地方还生长着不小面积的松茸,即使是见多识广的老徐,也不免激动了起来,呼吸都变得有些急促。
南音笑意盈盈的望着老徐,耐心的等待着他的答案,南有钱识趣的保持着沉默,心里却疑虑重重。
“那就这样吧,按市面价的一倍来收购你手上的松茸,正好可以让那些厨子研究一下新的菜式,嗯…要不干脆也加入到限量预定里面去?”老徐像是与南音商量一般,语气轻柔。
南音表情平静,似乎对这别人眼里价值千金的食材见怪不怪了,“我觉得既然松茸被誉为山珍中的极品不如就让它的名头更加响亮一些,把它作为招牌菜,每隔七天供应一次,限时限量,你觉得如何?”
语气不紧不慢的表述了自己的想法,有些惊世骇族,但老徐却陷入了沉思,眉宇之间隐隐带了些纠结。
南有钱则是刮目相看自己的女儿,这还是他印象中总是沉默寡言,态度冷漠的南音吗?这样谈吐不凡的气质,从容不迫的姿态,仿佛就是在那些大户人家中土生土长的千金小姐一般。
本来他和南易全带着酬劳回到家
,听说了供货和番茄这些事情,他对南音便升起来一种莫名的情绪,像是欣慰,又是怀疑,毕竟这转变也太大了些。
可是南有钱这些心理活动,南音并没有注意到,老徐思索良久,最后艰难的点了点头,“这样不是不行,只是定价太高昂来,我担心会赶走不少客人…”
“徐伯你多虑了,一般来悦来酒楼用餐的大多非富即贵,而这种类型的客人最不在意的便是银子,那他们最看重的是什么呢?”南音倒是抛了一个问题给老徐。
老徐垂眸冥思苦想,突然间灵机一动,惊叫道,“是面子!那些客官大多都是在厢房中宴请客人,点菜也是挑最贵的来。”
终于想通了,接下来的就不要南音再说了,她相信以老徐的经验,知道该怎么去安排。
老徐仔细斟酌了许久,眼神越来越亮,嘴角的弧度更深,站起身来就要吩咐下去,却停在了原地,后知后觉的问道,“诶南丫头,你这松茸只是第一件事,不是还有第二件事吗?”
南音放下了手上的点心,清了清嗓子,一脸的严肃,“这第二件事嘛,只是我想的一个小小的主意,不
确定可不可行,还请徐伯帮我挑一下错。”
“噢?”老徐轻挑了眉,有些好奇,“南丫头你尽管说,我会认真考虑的。”
南音也许是有些紧张,不知道该何处安放的小手放在桌上,“是这样的,我在山上也发现了些野山参,可以跟着松茸一起送来,但是定价决不会太低,这样有可能会对酒楼的声誉造成些不好的影响…”
南有钱一脸疑惑,这跟声誉有什么牵扯,不过是些庄户人家吃不起的药膳补品罢了。
“南丫头真是心细如尘,如果我们的对手那这些价格来做文章,存心污蔑我们悦来恶意抬价,这样我们除了撤销菜品就别无他法了。”老徐沉吟道。
南音微微一笑,接着把自己的想法事无巨细的告诉了老徐,她打算推出招牌菜的同时,接着元宵佳节的名头,做些优惠活动。
就像点上一道招牌菜,加上两文钱就可以得一碟小菜,加上十文钱则可以加一道价值三十文的荤菜,诸如此类,还有满减活动,一桌菜品满三两银子减十文,十两银子减二十文。
说着说着,南音从怀里拿出来了一张卡片样的东西,裁成了巴
掌大大小,上面用簪花小楷写着悦来酒楼四个大字,同时划分了六个小方块,旁边还花了些装饰用的花纹。
老徐接过去翻来覆去的看着,也没看出个所以然来,只能求助般的望向南音。
南音笑着解释道,“这是我闲着无聊琢磨出来的东西,是一张优惠卡,要搭配我刻好的印章。”
“那这个怎么用呢?”老徐看了又看,还是想不通这个小卡片的用法,虽然它是用好几张纸粘合在一起,显得十分硬挺,但依旧改变不了它轻飘飘的事实。
南音没有立刻解释,只是掏出印章来,给第一个方格里面印上了一个隶书“南”字,“就像这样,假设我是顾客,这一桌的消费满了三两银子就可以盖一个章,等到我集齐了六个章就可以兑换一份五色元宵或者其他甜品。”
不等南音继续,老徐就自然而然的接了上去,“那样那些原本只想要点一两个菜的客官,看见多一个菜价格多不了几文钱,还能白得一份甜点,自然会经常来酒楼消费,并且不知不觉中消费也高了不少。”
“没错,就是这个意思,不知道徐伯你意下如何?”南音
带着势在必得的笑容询问。
老徐略做思索,忍不住拍手鼓了几下掌,“真是妙!南丫头,你真是我们酒楼的贵人啊!只不过你这卡片还不行…”
峰回路转,南音原本信心满满的表情陡然一僵,有些不可置信的望着淡笑着的老徐。
南有钱顿时不乐意了,这卡片是他看着南音做的,废了不少的好纸,才成功了这么一张,眼下居然被人反驳…
“那你说要怎样的卡片,这可是丫头她自己做的,费了不少心机呢!”南有钱不