白昭昭这会儿也顾不了他,因为莲心已经带人将洗好的野菜都送过来了。
“小姐,东西都洗干净了,”足足半筐子野菜,莲翘单手就提了进来,好奇道,“这麻藤我知道可以但调料,不过这山蒌跟洋姜怎么吃啊?”
村长敏感道:“你们不知道?”
白昭昭从容不迫地说:“这两样菜在临安那边并不多,尤其是这个洋姜,大概你们从前也没有好好吃过。”
她将野菜都摆开,把几块洋姜都取出来,算了算菜的类型,转头道:“莲心把这个全部剁碎了,山蒌叶子不要,把根茎取下来揉碎,碾出汁来。”
说着又看向莲翘,“莲翘,把这鱼腥草都摘成手指长。”白昭昭游刃有余地分配着任务,“艾草上锅蒸了,泥胡菜叶跟这几样就放在蒸锅下煮开。”
白昭昭随即又挑出一堆红梗绿叶的菜,眼睛微亮,“这是虎杖,把这个也单独分出来碾出汁。”
众人看她游刃有余,明明还没有看见结果,却是信誓旦旦,不禁窃窃私语起来。
“这些真的能做菜啊?那山上好多呢,都没人要。”
“还没做出来呢,你急什么,说不定就是说大话而
已。”
“这没油没盐的,我看哪能吃什么好东西……”
但村长看白昭昭那行云流水的模样,却禁不住心下一动,忍不住问身边的侍卫,“这位姑娘果然是厨师?很厉害的厨子吗?”
好巧不巧,他问的正是卢之翰。卢之翰想到自家的饼子,没有迟疑地点头。
“是很厉害。”
白昭昭对一切质疑充耳不闻,她低着头,厨房里点着两个火把,窗口透出的月光刚好照在她侧脸上,发钗的影子在她眼角流下一道蝶影,恬静自然。
云景辰心下本还有几分不安,但不知为何,望着那蝶影,却慢慢平静下来。
白昭昭一直都是向着逆境而生,这次也是一样。她如没有把握,不会夸下海口,他应该相信她。
大火烧开,蒸笼里的野菜也熟了。
“这里没有油盐,炒菜是不能成了,大多都是凉拌与堂菜汤,”白昭昭看向众人,“诸位介意吗?”
一群人只想着有口好吃的,哪还会介意是蒸的还是煮的,都下意识地摇头,“不介意不介意。”
有的吃的就不错了!
白昭昭便笑了笑,没有再多说什么,而后对莲心说:“拿盘子。”
厨房中没有油味跟盐巴,对厨师来说的确是不小的挑战,可白昭昭似乎半点都不担心。
她将鱼腥草、苋菜,还有些椭圆叶子的车前草等全都放在一个大盆中,又将洋姜碎粒、麻藤、虎杖汁与山蒌汁等都拌在一起,用力抓了几把。
忽然间,一股幽微的酸辣香味在厨房之中蔓延开来。
众人精神一震,可要细闻,很快又被锅里煮开的野菜苦味给盖了过去,不禁迷惑地眨了眨眼。
错觉吗?
把凉拌菜直接分成几盘,白昭昭抹了下脸上的汗,道:“端出去吧。”
莲心欸了一声,端了菜便走。门口众人自觉让开,看眼彼此,又不自觉地跟了上去。
他们到要看看,就那破野菜,能够做出个什么美味出来!
宅中不知何时热闹起来,莲心几个将菜直接放在了外头游廊中的石桌之上,回头一看,才发现有十几个人都跟着自己。
“菜都上来了,你们要不尝尝?”莲心其实也没底,不过既然是她家小姐做的,多半不会差到哪儿去,是以说话也也硬气。
可难民们却不买账,“我看这不就是大杂烩嘛,而且有的连煮都没煮,这怎么吃?”
“就是啊,”一妇人也皱着眉头,“我也是下厨房的,就没听说过那泥巴叶子都能做菜。”
莲翘将盘子放下,“能不能吃试过就知道了,难道说你们连地里随便挖出来的菜都能吃,这些做好的菜反倒不能吃了?”
众人你看看我,我看看你,却都没动。
还是一个饿极了的汉子忍不住道:“我来!”
他大步上前,带着一种身先士卒的风范,直接动手就要去抓盘子,面前却突然出现两根竹筷。
莲心道:“等会大家都要吃的,用筷子。”
汉子心想这玩意杂烩起来保不齐苦得呛人,你咋肯定大家伙儿都要吃?但他一转眼就对上了莲翘那冷飕飕的目光,顿时讪了一下,拿了筷子道:“用就用。”
莲翘:“……”
众人围上来,就看着汉子夹了一根鱼腥草放进嘴里,忙不迭问:“咋样?”
汉子嚼了两下,却微微有些怔住,轻吸口气。他疑惑地盯着盘子,又忍不住夹了一大筷子品尝,慢慢地呆住了。
“咋样啊?”
看他也不说话,众人立刻就急了起来。
“你怎么不说话?”
“这个菜,”汉子咽了下唾沫,惊奇
道,“怪了,竟是酸辣酸辣的,一点都不干巴,还……怪好吃的?”
众人一听,不信道:“真的?你不会是饿昏头了吧?”
汉子有些着急,“真不是,这味道真的不错,脆爽酸辣虽然没有油盐,但比之前咱们干