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次,还真的在当地人的口中打听到了几个老菜名儿。但是那菜名是祖上口口相传流传下来的,没人见过更没人吃过那些菜。
于是她根据手里那点零星的文字记载,又结合百度搜狗什么的做了一些功课,认为那几道菜应该是僧耳糕、佛手金卷、莲香八宝饭和珍珠鱼丸。
传给李牧遥的时候,她还很贴心的贴了配方和做法。
就比如说传闻中的僧耳糕,是用粗米粉加红糖、冰糖屑、瓜子仁、红丝等制作,用木制小罐装两层,下面点上炭火,顷刻即熟。
这就实在是太考验制作者的理解能力和动手能力了。
除了知道这大概是一种甜品外,别的几乎一概不知啊。
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