冷静下来后的杨轩也不禁陷入沉思,究竟是什么样的原理能让菜每次都是只在最后一步爆炸?
并且爆炸强度越强越好,光想是想不明白的,杨轩决定来个实践出真理。
洗锅烧油,继续干。首先杨轩准备先做一道清炒时蔬试试,待油烧热后,杨轩把菜品底料生姜,蒜等等放进油锅炒辣,再混入蔬菜。
不出所料,又和刚才的情况一样,菜在锅里要炒好的时候可以微妙的看到锅底在抖动。
又炸了!看着炸了的菜,杨轩的心里开始有些异样。
厨房外,一个下人听到动静走了进来。
他看着杨轩很不爽的神情,小心翼翼的询问:“有什么是我可以帮到的吗?”杨轩不说话。
下人看杨轩眼睛盯着别处像是在思考问题,也没有生气。
正准备撤出厨房时,“啊,火这么大,锅都快被烧坏啦。”下人的惊叫声把杨轩的思绪拉扯回来。
“是我大意了,刚才忘记把火灭掉。”杨轩看了看下人说。
下人回答到:“没事,您没事就好。”
“下去吧,我没事,我想自己再待一会儿。”说完,对下人挥了挥手,示意下人退下。
下人走后,又只剩杨轩一人。
会不会是因为热锅的火烧的太大了,而导致爆炸程度不同呢?杨轩在心里盘算着。
这次呢,杨轩先把火弄小了一点,再把底料炒热加菜,菜一入锅,人倒是跑的远远的看着锅里。
毕竟因为火小,菜熟的慢,炸的也就慢了点。杨轩看时间已经超过平常爆炸的时间点,以为安全了。
正准备移步到锅边时,“砰”的一声可吓得杨轩不轻啊,又失败了。
不是火的原因,那就再找找别的原因!杨轩看着再一次炸了的锅思考。
决定菜品好吃与否,还是和调味料的用量有关。
于是,杨轩又开始对调味料方面着手。
正准备动手时,发现菜已经用完了。
杨轩便朝着厨房外面大声的说到:“不用守在门外了,我真的没事,给我拿一些相同的食材进来就可以了。”
“得嘞,小的马上去。”刚才那个下人说着便去了。
食材找来了,那位下人看到杨轩终于有点精气神了,便没有再说什么离开了。
因为只是实验,还有包括刚才失败的教训,杨轩觉得太浪费了,怪可惜的,所以杨轩开始对菜量进行掌控,菜量慢慢的减少。
和平时油量一样,下锅炒。
这回在炒菜快要熟时,杨轩感觉到锅开始抖动,看准时候,撒盐,味精,加醋...动作一气呵成。
完后,杨轩快去躲开,爆炸如期而至。
可是杨轩感觉这一次的爆炸和往次爆炸带给他的感觉不一样。
因为他感觉自己突然开窍了,他猜测,油越多爆炸的越快越猛,油少的话相对就慢一点,爆炸程度也就低一点,并且在爆炸前会有微妙的抖动预热。
得到这一线索后,杨轩撸起袖子继续干。
每做一道菜,每一次的爆炸程度杨轩都会一五一十的记录在他的小笔记册上,发现果真如此,如果按照菜谱上的比例来配菜用量的话,油越多爆炸的越快。
找到了可以避开爆炸的特定规律后,杨轩凭借规律在日后的做菜过程中避免了许多苦口。
杨轩就这样日复一日的不断充实自我,努力研究,终于,让他发现了奇怪的东西。
“怎么会是这样的结果呢?”杨轩在房间里自言自语。
恩?杨轩在房间里说些什么呢?刚好路过杨轩房间外的林哲看到杨轩自己在房间里嘀咕。
“我可否进来?”林哲敲了敲杨轩房间虚掩的门。
杨轩听到声音快速的从桌子上把记事笔记册收了下去,可是还是被林哲捕捉到这一小动作。
“进来吧,不碍事。”杨轩从凳子上起身走到林哲身边。
林哲刚才只是听到杨轩在自言自语,便顺路进来坐坐,但却看到杨轩一脸心事重重样和动作一系列的不自然,心里猜测杨轩心里肯定有事。
两人坐下,林哲不好意思的开口说:“我刚才路过门外,看到你在家,便说进来坐坐,没打扰到您吧?”
杨轩笑了笑说:“我也没做什么,在房间里也闲来无事,这样说说话也好。”
林哲见杨轩不肯告诉自己到底发生了什么事,心里更担心。
毕竟杨轩当初在辩论台帮助过自己,让自己能大放光彩,他决定这次一定要帮助杨轩,尽自己最大的力量,来报答杨轩。
林哲是个简单直接的人,见杨轩还能沉住气,他倒是坐不住了。
这下,林哲开门见山的对杨轩说:“我看您神色凝重,遇到了什么难题告诉我吧,我一定尽我的力量来帮助您,报答您。”
杨轩一时不知道说些什么,保持着沉默。
林哲又接着说:“我看到您刚才收了一个册子下去,不让我看见,我一猜便知您肯定有心事,您放心,您不要我看,我林哲绝对不碰!”
杨轩其实本身也不想瞒着林哲,便叹了一口气说:“哎,不是瞒着你,也不是什么难题,只是我发现