几人风风火火到了大夫的住处。这大夫的住处都似乎不像是个住处,破旧的很。杨轩让林子敲了敲破败的大门。
里头出来了个穿着还算是整齐的老头,见到几人,眼中很是高傲。
“你们是何人。”那老头说道。
“大夫你不认识我们了嘛,刚才还来找过你。”林子一拱手说道:“我兄弟的母亲病了,想请你前去医治一下。”
杨轩见那老头穿着很是普通,甚至有些凌乱破旧,但是腰间却别了一块稀世的美玉,这是杨轩都没有见过的一块上好的和田玉。通体温润洁白。杨轩觉得很是神奇,这大夫住着这么差的地方,穿的也只能说称得上勉强弊体,怎么身上带了一块这么温润的和田玉?
杨轩很是惊奇。
“先进来吧。”那老头上上下下打量了几人,看到了杨轩气宇轩昂,着装不凡,眼睛一亮。这么说道,于是引着几人进了屋子。
这是一个两进的小院子,里面年久失修,已经有些破败了,墙根都开始有了不少的裂痕,里面的瓦片都是零零碎碎的。杨轩观察了一下周围。对这大夫倒是越发有了兴趣。
“坐。”那大夫招呼众人坐下,自己也坐下了。
“大夫,为何不肯医治老妇?”杨轩刚坐下就发问了。
没成想那大夫脸上竟然平静如初,把玩着桌上一个没了茶水的杯子。杨轩的视线也跟着那大夫到了手上那个杯子上。不看不要紧。一看这吓了一跳。
那茶水杯子竟然通体碧绿,是一块成色上佳的祖母绿茶杯。
这么大的一块祖母绿,这得多罕见,这宫里面也没得用啊。杨轩的目光中带着诧异。这大夫越来越神秘了。
“我给别人看病,有意规矩,我不收那黄白之物。”大夫见杨轩眼神略带惊奇地看着手中的茶杯,知道这人也是懂行的。这才肯开口说上两句话:“我只收那些稀罕物件。”
杨轩听到这话算是明白了,这大夫为什么这么穷了。
原来平时不收那些钱财,只收些平日见不到的东西。
“这简单,我那有不少古玩奇珍。大夫若是喜欢,挑几样拿回去便是了。”杨轩说着。凯子听到这话很是感动。
“大……”
杨轩对着凯子挥挥手,示意他别说话。那大夫看了凯子又看了杨轩一眼,笑了笑。
“那些寻常玩意儿,我见得多了。我要的是我从未见过的东西或者物品。否则这病人我不医。”大夫说着,做了个请的姿势:“若是没有,请各位现在就可以走了。”
医者仁心医者仁心。杨轩很是奇怪这大夫为何脾气如此古怪,不像是寻常大夫似的。
“先别急,老先生。”杨轩坐在位置上一动不动,说道:“我有些稀罕玩意儿,你肯定从来没见过。”
杨轩知道不少的菜谱,又有厨神系统的帮助,他想到了一个办法,就是给这大夫做一道他从来没见过的菜。
“大夫,我是雀仙楼的老板,给你做道从来没见过的佳肴抵了那出诊费,你看可好?”
“好。”那老头很是爽快,一口就答应了下来。
杨轩在报了几道菜的食材,就让林子和凯子赶紧去买。
杨轩这次要给大夫做的菜便是锅塌茄子,这道茄子吃口软糯,表皮炸的金黄酥脆,内里则是调味过的肉馅,这大夫看起来年纪也不小了,这时间也不早不晚,也不是吃饭的点,吃个锅塌茄子想是不错的。
林子和凯子很快就把食材买来了。杨轩借用了这大夫的厨房。给这大夫做起了饭来。
哒哒哒
杨轩切菜的手法很快。
杨轩先是剁碎了葱和姜,普通的锅塌茄子一般是用猪肉做陷,但是杨轩觉得猪肉未免有些肥腻,所以还让林子他们买了些牛肉馅回来,店家都已经帮杨轩将馅剁成肉泥了。
这样吃口才会又软又劲道些,不会只有油腻感。
猪肉和牛肉,按比例混合在了一起,加入剁碎了的葱和姜。又将香菇切碎了加入,随后混合在了一起,杨轩这一套做的是流水一样地顺。就像是做了千百次一样了。
这菜谱他原本是打算这个月在他的酒店里上的,这里的人都没吃过锅塌茄子,算是个新鲜玩意儿了。所以眼下要拿出个新鲜的东西,杨轩第一个就想到了这锅塌茄子。
随后杨轩开始处理茄子。
他极快地把茄子的皮削去,随后放在了砧板上,将这茄子一个个切成同等大小的长方形。掏去内里的茄子,只留下一个像是盒子一样的方块。
杨轩将挖下来的茄子肉剁碎伴入了肉馅里。
加入调料,杨轩又加入了一些蛋清和淀粉进去。继续搅拌到上浆为止。
拌好了的肉馅,杨轩细心地一一嵌入了茄盒子里。随后在上面按上了一块茄子做盖子。
杨轩让林子和凯子起了锅,先把这嵌好了陷的茄子放上过蒸熟了。在蒸的过程中,杨轩将刚才剩下的那个蛋黄,伴了个新的鸡蛋和面粉做了面糊,茄子蒸熟了之后,杨轩取出了茄子,随后拿着刚才蒸熟的盒子一般的茄子在面糊里一滚,下油锅烹制。
因为杨轩多加了一个蛋黄进面糊里,炸出来的茄子金黄金黄的,让人一