出了药房,本想再去街上逛逛,走了不远却看见了醉生客栈,来时没注意,这两家隔得这么近。明月抬抬头,看了那牌匾,对着比娴道,“进去瞧瞧,看那沈狐狸还在不在里头。”
雕檐映日,画栋飞云。明月脚刚跨过门槛,一进客栈,小二便迎了上来,“可是李公子?”李明月打量着小二,短夹袄,阔着裤腿。那小二恭敬的说,“那日小的也听了公子说的书,所以记得李公子的相貌。我们爷交代了,若是李公子再来,便直接领上二楼雅座。”只是最初瞧了一眼明月,然后再明月抬起头,低头颔首,很是恭敬,想必沈狐狸没少交代。
“带路吧。”
“李公子,你来了。”沈狐狸站起身,眯着凤眸,笑着对明月说,“快快请坐。”又对小二说,“沏了来顶级碧螺春来。”
沈狐狸又道,“有什么想吃的?我这儿的厨子做的菜可都是盛京没有的花样,鲍鱼盏,香薷饮,水晶肴蹄,飞龙汤...如何,是不是连名儿也不曾听过“?沈未聊眉飞色舞,那模样既妖媚又神气。
李明月发现这次和沈未聊见面他话变多了许多,此刻他还真像个长了麻雀的嘴的叽叽喳喳的狐狸。
“听名字你大概也不知道这都是些什么菜肴,那我便让厨子把所有的特色菜都呈上来,让你逐一品味一番。”
“那便恭敬不如从命了,多谢沈兄。”李明月在现代就是这样,什么菜肴都只愿意吃一口尝尝味道,现在沈未聊的提议很合她胃口。
“你也别叫我沈兄了,叫我未聊便好,以后我就叫你阿跃了。”
“我还是叫你沈狐狸吧,若你往后还是这样不怀好意的看着我笑的话。”李明月答道。
“阿跃开心便好。”沈狐狸的嘴角挂着坏坏的笑,像是要坐实了这“狐狸”的名号一般,“阿跃上次同我说的让我这客栈成为盛京最火的客栈,倒是有何妙计?”
“寻常客栈一楼供应茶水饭菜,二楼提供住宿和雅间。而事实上,西街并不像东街那般繁华,并且远离交通枢纽,来西街投宿的客人并不多,我听说西街这些客栈二楼几乎闲置,客栈生意在这儿并不吃香。”李明月没有卖关子,开口道,“好茶,香气清芬鲜灵,茶味醇和含香。”又接着道,“我前日听沈兄言语间并不苛求利润而是更在意客流,我虽不知道沈兄有何用意,但若从这个角度出发,不妨改变一下客栈经营方式。”
沈未聊没有想到李明月能说出这些来,古往今来,客栈几乎都是打尖儿或者住店,所有人都默认了客栈的这种职能。沈未聊脸上妖冶的笑容褪去了一半,表情逐渐严正起来,“阿跃继续说,我听着呢。”
没想到很狐狸不笑的时候竟像换了一个人,整个人神采英拔,不可侵犯,若是一般人见了怕是不敢靠近。
明月接着说道,“一楼倒是可以不做大变动,你请的那说书先生也未尝不是一个好主意,只是还可以增加一些桌席,为客人提供叶子戏,马吊的空间,收费就按一张桌子为单位清算,同时可适当提供免费茶水,此举是为了吸引寻常百姓,百姓们忙完了上午的活计,喝上一口粗茶,打上一会儿马吊,想必很是悠闲自在,于他们而言是消磨时光,于客栈而言,你需要的客流便在这儿了。”
“二楼可设置月台,并每日请了姑娘来抚琴,当然,这里并不是青楼,这儿的姑娘也不卖身,也并不供人观赏,只拉了帷幔让人听琴音便可。寻常的客栈都是吵吵嚷嚷声,相较之下,就多了一份清雅,这叫“氛围渲染”。
“而将二楼客房设置减半,取代之设置雅间,雅间需预约,并且无论消费与否,都需要基本的保留消费。这样吸引来的都是客人想必非富即贵,同时也可达到了盈利的目的。只不过一楼的人杂乱,环境的设定也好,管理方面也好,都要好好考虑,即不能显现出对一楼的客人不尊敬的地方,同时不能惹了二楼客人的不快。”
“再者,将雅间的小厮的一半换成女子,并且接待方面也需再做思量。当然,这选人和用人,规则也需要靠沈兄来决定,我对管理和经商一窍不通。”明月侃侃而谈,毫无保留,又和沈狐狸说了一些其他的建议,茶都添了两回,菜也逐渐上齐了。
“阿跃年纪轻轻,便如此睿智多谋,沈某佩服。”沈未聊脸上又换上了玩世不恭的笑,内心对明月的夸赞却是真心实意的。
“来,快尝尝这菜,可有你喜欢的?”
“让我那小厮也一起来吃吧。”于是沈未聊便让人唤了比娴来,又道,“我只是说出我心中拙见,具体的方案以及执行,还得靠沈狐狸你。毕竟我也很希望年底的时候能多得些分成。”明月呵呵一笑。
“我定不让阿跃你失望!”沈未聊信誓旦旦的说道,又从袖子里拿出一块玉,“这玉你且收好,日后有需要我的地方,尽管开口。”沈未聊手捧着玉,眼睛闪闪发光。
“我倒也没什么需要你帮忙的地方,只是天马行空罢了,有没有实施性我也不明了。”李明月歪头耸肩,笑着说,“只是这玉太过珍贵,我怕是不敢收。”
“只是一个令牌一样的东西罢了,也不是只有一枚,你便收着吧。以后若是无聊,也可到客栈来寻我玩。”沈狐