沈长歌也知道,齐家夫妇一定会和她合作的。
且不论救命之恩,就冲她这手厨艺,他们就没理由拒绝,毕竟谁也不会和钱过不去。
“我也正有此意。”她点点头。
齐徵之替她沏了杯茶,浅浅一笑:“那就再好不过了。不过,我能尝一下妹子做的菜吗?”
他是生意人,既然要做生意,自然得清楚对方的底牌。
齐夫人虽说不错,可她毕竟是名门闺秀,从小山珍海味吃多了,偶尔吃点粗茶淡饭自然觉得新鲜。
“好啊!”沈长歌也知道他的意思,自然不会拒绝。
于是,她便跟着齐徵之来到了后厨。
齐家酒楼的后厨很大,光大厨都雇佣了好几个,更别提打杂的了。
见自家东家带着个女人进来,众人不由的多看了几眼。
难道,东家又要纳妾了?
这念头刚在众人脑海里涌起,便又被迅速否决。
这怎么可能呢?
他们东家是何等身份,即便要纳妾,也得选个漂亮点的。
不过这女人看起来有些眼熟,仿佛在哪里见过,可一时间却又想不起来。
“妹子,这里所有的食材你尽可选用。”齐徵之淡淡一笑,温和地说。
沈长歌见灶台上有条鲤鱼,便笑道:“那就是它了。”
听了这话,众人这才明白。
原来这女人不是东家要纳的小妾,而是来试工的厨子。
一个女人还能出头露面做厨子?
年纪最大的一个厨子看了,皮笑肉不笑地说:“原来姑娘要做鱼啊。巧了,我就鱼做不好,不知姑娘可否介意我上前观看?”
“随便。”沈长歌不以为然。
她撸起衣袖,净了手,便将鱼拿到了砧板上开始改刀。
和村里那些女人相比,她的刀工算是好的。
可和眼前这些专业厨子相比,还是有着明显差距。
老厨子看了,不禁一脸鄙夷。
原以为齐徵之带来的厨子能有两把刷子呢,想不到竟连最基本的刀工都一般般。
等一会儿煎鱼的时候,这女人会不会急哭了呢?
想到这儿,他不由的和其他几人对视一眼。
沈长歌根本没理会,等锅稍微热了之后,便用生姜开始擦锅底和四周。
“妹子,你这是做什么?”齐徵之有些诧异地问。
沈长歌笑道:“这样不粘锅的。”
齐徵之还是不解,便用询问的目光向自家几个厨子看去。
那几个厨子也是一脸茫然。
他们煎鱼时全是靠多年积累的经验,这才能避免粘锅。
区区一块姜,真的能有这么大的功效?
等锅烧热后,沈长歌这才往锅里加油。
油热后,她便将鲤鱼放进去,改为小火,煎至鱼身两面金黄。
在众人疑惑的目光中,她将煎好的鱼盛了出来。
果然,这鱼煎的极为完整,香气溢人。
沈长歌将事先预备的肥肉放进锅里炒了一会儿,这才放进大料、葱、姜、辣椒等炒香,最后才放入白糖。
待白糖完全溶化时,又加入了醋、酱油等。
完全炒开后,将事先煎好的鲤鱼放进去,最后才加上混了灵泉水的清水。
大火烧开后转小火又焖了一会儿,待汤汁收干后加入葱花起锅。
很快,一盘香喷喷的红烧鲤鱼做好了。
红色的鱼配着碧绿的葱花,实在是漂亮的很。
“这么简单?”齐徵之有些诧异地问。
这鱼做的确实漂亮,可看起来和自家酒楼的厨子做的也差不多,甚至还要粗糙一些。
果然,自家娘子是没吃过粗茶淡饭,回家后竟把这女人做的菜都给吹到天上去了。
就这种厨艺,哪家酒楼的厨子都能做到。
沈长歌笑道:“简单还不好吗?”她一边笑着,一边拿起双筷子递了过去:“你尝尝吧。”
齐徵之有些提不起兴致,不过他还是接过了筷子。
算了,差就差点吧。
看在这女人救过自家娘子的情份上,就算给她一成股份又何妨呢,况且她的糕点做的确实不错。
胡思乱想中,他夹了一块鱼肉放进嘴里。
不过刚吃了一口,他就愣住了。
“怎么样?”沈长歌有些紧张地搓着手。
毕竟每个人的口味都不一样,她也不知道齐徵之是否会喜欢。
听了这话,齐徵之这才回过神来,笑着说:“妙,实在是太妙了!”
“我竟不知,红烧鱼原来可以做的这么好吃!”
几个厨子听了,不由地苦笑几声。
看来,齐家又要多一位姨娘了。
东家也真是的,为了纳妾竟不惜睁眼说瞎话!
不过他眼光怎么差成这样,竟连这种乡野村妇都肯要。
难道是因为后宅女人一直没有身孕,他心急,便特意选个身体强壮的女人来传宗接代?
沈长歌听了,这才松了口气:“齐公子过奖了。”
“妹子,我们去楼上谈谈吧。”齐徵之又吃了一口,这才放下筷子。