其实她做之前自己也不能确定旁人是不是能接受梨膏糖这样奇怪口感的糖块。
这次来找吴掌柜为了燃料是其中一个愿意,可更多的原因便是想让吴掌柜试试自己的梨膏糖。
吴掌柜作为清水镇土生土长的本地人,他的口味喜好至少代表了清水镇上一部分人的选择。
如果吴掌柜能接受这个味道,自己做这生意的信心便也多了些。
想着秦五丫的心跟着怦怦直跳,只等着吴掌柜接下来的话。
“虽然味道古怪了些却也是别有一番滋味。”
吴掌柜细细品尝着,只等着一小块糖块都落了肚,这才忽然道:
“我吃着里面有一股子果香,和你做的蜜炼雪梨膏十分相似。
莫不是也用了山梨子?”
“正是。”
吴掌柜这一开口便让秦五丫悬着的心落了一大半,欣喜道:
“这叫梨膏糖,正是用山梨子做的。
且这糖块里所用的药材有几味和蜜炼雪梨膏也相似。”
“果真是有些独特。”
吴掌柜眸中略带称赞之色,随后道:
“我瞧着你这里有两种看着不相似的,莫不是味道不一般?”
“是有些差别,却也不大。”
秦五丫点头:
“掌柜的您刚刚吃的是药材份量较足的。我怕寻常人吃不惯便又做了一种。
你看这浅色的便是其
中药材的份量降低了七成有余,但果梨汁液却又多添了两倍。
您尝尝。”
“成。”
吴掌柜闻言便又捡了油纸上浅黄色的糖块。
只是一入口便有一股特殊的果梨香味萦绕舌尖,很浓郁却又出奇的清雅。
吴掌柜本就是嗜甜之人,当即大喜道:
“极好!刚刚那深色的虽也独特好吃,但药味确实太重了些。
这枚却不一样,恰到好处,特别是这果梨的味道尤为雅致。”
果然。
看到吴掌柜的反映,秦五丫心中已然有了想法,转而道:
“掌柜的,今日来时匆忙,五丫便只做了这两种最基本的。
其实这梨膏糖的做法多变,若是有心却是可以变出多重口感不动的滋味。
掌柜的,您说我这生意可能成?”
“我看成。”
吴掌柜又捡了一块浅色梨膏糖往嘴里丢,想也不想便笑道:
“说来咱们清水镇上可还没有做糖块买卖的。”
“确实,五丫这几日也打听过一二。”
秦五丫又言:
“镇上是没有的,倒是县城里有两家,其中一件还是翠云坊名下的。
只是不清楚咱们镇上的翠云坊怎么只做糕点买卖?”
“这也不奇怪。”
都是生意人吴掌柜对这些事可比秦五丫清楚:
“听说县城里那家翠云坊做糖块的大师傅,原不是翠云坊的,是掌柜的花了大价钱请来的。
那师傅有些名声,只说愿意在翠云坊做工,但却不原将方子让云翠坊知晓。
每日做多少全由他一人定,做多少卖多少,绝不假人之手。
这正是这个缘由,咱们云州府这么多加翠云坊,却唯独只有那家卖糖块的缘故。”
“原来是这般,这我倒是不知晓。那另外一家呢?莫非也是这样?”
听吴掌柜这么一说,秦五丫才知道原来在云州府内,能做糖块糖果的师傅竟是这般难寻抢手的。
果然老话说的对,一技傍身吃喝不愁。
秦五丫原先对这生意还是有些犹豫的,可如今听着不免又增了几分信心。
“那倒不是
。”
吴掌柜摇头:
“你说的那家可是赵氏果糖铺子?
那家与翠云坊可不同。那家铺子的掌柜叫赵大成。说来我时常去县成里进货却也见过两回。
赵氏的铺子在县城里也有些年头了,听说早年也是做糕点买卖的,后来不知道怎么的便做起了糖块买卖。
一做便是上百年。传到了赵大成这代都是第五代了。说起来原比翠云坊可有来头。
我寻常去镇上时也愿意去他们家的铺子,虽说赵氏的糖块样子寻常虽不如翠云坊做的精细,可味道却是最醇厚不过的的。”
“嗯。”秦五丫点头赞同:“五丫前几日也吃过一粒,正是出自赵氏果糖铺子。味甘醇,有一股果香味的。说是用抚宁的香桃汁做的。”
“这可是赵大成前两年新制的物件,他爹那代可没有。
买的是极好,我前几日去便也想着要一包让你嫂子尝尝,可不想竟是卖空了。”
“那掌柜的,你说这梨膏糖比起赵氏的糖块又如何?”
秦五丫有些忐忑。
虽说清水镇并没有做糖果买卖的商户,可能真正有闲钱能买糖块当零嘴解馋的人家本也不多。
自己的梨膏糖若是比不上赵氏的果糖铺子的,这生意可就难说了。
“各有千秋。”
吴掌柜略一思量道:
“你这个梨膏糖却是有些特殊,刚入口只觉清甜浓郁却也不觉得有什么惊艳之处,可吃着吃着却