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第191章 番外二(1 / 4)

土豆。

这个东西出现在天祥国元宗时期。

既叫洋芋, 也叫马铃薯,还有叫地蛋的,不管叫什么, 反正当时研究这个食物的官员都知道, 别看这东西一次产量非常高,对环境要求也不高, 但接下来会连年减产, 不仅如此,还会带有毒素, 运气好点只是嘴麻上吐下泻, 运气不好人都就没了。

跟同时期的玉米简直形成鲜明对比,玉米需要的营养多, 对土质要求高, 但选对品种了, 玉米棒会越来越漂亮。

所以玉米算是留下来,反而是土豆逐渐被抛弃,放到皇家园林里当观赏也是没人瞧的。

再之后元宗去世,怀宗登基, 自然也不会抽工夫看这个不起眼的地蛋。

也就是皇家园林伺候花草的多是元宗时期老人, 做事细致, 也不愿意让元宗心血白费,一直小心伺候。

好在老天开眼, 几十年后因为一个商船老板宿闯的无心之举, 让土豆重新出现在苏菀女官眼中。

她跟旁人是不同的,大家都明白。

苏菀女官给了指点, 还给了方法, 让农人们自己研究。

跟当初找到土豆的承诺一样, 只要找到不让土豆三代就还本的方法,那就赏以万金。

只能说旁边的户部尚书欲言又止。

算了,万金就万金,只要是皇后娘娘说的事情,就没有不能成的。

一时间,举国上下都在寻找种植土豆的方法。

毕竟上个拿着万金的宿闯,如今已经在家中置办更大的海船,他还说了,自己要找更多新奇植物,就算不给他钱,那他也是要找的。

为什么?

因为陛下跟苏菀女官实在太好了!

他一介草民在皇宫当中,全程都优待,还同文武重臣,一起吃了陛下跟娘娘亲手做的土豆宴。

那个宴会的场景,他能说一辈子!

周围的人也是怎么听都不厌烦,谁让那宴会的场面大家想都没想过。

再说了陛下跟娘娘亲手做的席面,你不想吃?

谁不想吃那是傻子!

说到娘娘做的美食,宿闯现在依旧回味无穷,也是因为这事,更加坚定他四处寻找美食的信心。

找到越来越多的食材,那饭桌上都能更丰盛。

现在出海的时候,还有人央求宿闯讲讲土豆宴席上发生的事,还有那土豆当真那样好吃?

讲起这个,那话可就多了。

其中宴席种种自不用说,其实场面并不算大,反而是文武重臣们也就十几个,他们看着十分熟悉,带着宿闯也没那样拘谨。

吃之前就听皇后娘娘说,土豆容易消化,还能做得很软,很适合年纪大些的人吃。

不过宿闯跟皇后娘娘接触久了,还是更愿意喊她女官大人。

不管喊什么,反正现在终于开始说宴席上的菜了。

首先做的是酸辣土豆丝。

看着简单,但吃起来非常下饭,也不知道是不是自己的错觉,吃起来酸爽麻辣,还带了不一样的脆生口感,实在让人爱不释口。

做法宿闯也学了,还是苏菀女官教的。

就是把土豆去皮,然后切成细丝,苏菀女官切的土豆丝粗细均匀,实在漂亮,切好之后放到清水里,按女官的说法是去去淀粉,那样炒出来的土豆就是脆口的。

接着切青椒姜丝,再把姜丝干辣椒在油锅里爆香,倒入切好的土豆丝,开大火爆炒,最后再放入青椒,盐等等。

这道菜端上来的时候,其酸辣的口感让人下意识想流水口。

可不是他宿闯恭维,而是真的那样好吃。

不管是色泽还是味道,看一眼就会被吸引,这菜看着简单,实则好吃得很。

吃酸辣土豆丝的时候,众人已经确定这个食材的口感,脆生生的,不错,好吃。

但接下来第二道菜,直接颠覆大家的看法。

上一道酸辣土豆丝,算是平民美食,但接下来这道用的是西北送来的耗牛肉。

普通耕地用牛不能吃,但这些肉却是可以的。

苏菀女官还选了比较嫩的牛里脊肉,做法宿闯也听说了,那就是先把牛肉切块焯水,土豆切成块状备用,这次就不泡清水,更不能在水里揉搓。

原因是洗完口感就不绵软了。

第一次听到这话的时候,不仅宿闯疑惑,大家都是疑惑的,这东西不是脆生生的口感吗,怎么突然说不绵软?

反正接着往下做,跟苏菀女官之前做过比较复杂的菜式不同,这次还算简单,锅里烧油加热炒葱姜然后加入牛肉块,再加入各种调料翻炒。

炒香之后加入高汤两勺,再放入提味去腥的料酒白糖八角等等。

这个时候就可以用小火炖煮牛肉,等牛肉差不多熟了的时候,再放入切块的土豆。

两个食材焖煮一会,牛肉的香味就会完全渗透进绵软的土豆里。

这土豆的口感竟然能赛过肉?!

最后大火收汁,这道土豆烧牛肉,竟然连汤汁都是极好吃的。

宿闯还道:“我这辈子算是值了,跟天祥国大学士抢汤汁浇饭吃,那就只有我了吧?”

不怪宿闯得意,毕

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