苏菀今日一早, 那雕刻栩栩如生的莲花已经更让人侧目,可这会手里一手一张薄春卷皮,又是做得极为好看。
谁看了不夸一句巧手。
蔡师傅道:“你是要做春卷吗?也不错,春卷他们向来喜欢, 我们也跟着你其他菜色?”
若做春卷, 那就准备好春卷皮, 剩下的做出各种菜色, 最后包着吃就好。
蔡师傅如此说, 就是让整个厨房来配合苏菀了。
这让苏菀有些受宠若惊, 要知道很多食材都要提前准备, 否则根本来不及,不仅如此,还要重新准备食材。
几乎等于其他人工作白费。
所以蔡师傅这样讲是给她极大的面子。
苏菀立刻道:“不用, 我不会打扰大家正常做事, 这春卷皮是做菜用的,不是用来吃春卷。”
听到这话, 蔡师傅点头。
若换了旁人, 他肯定不会这样客气。
但明眼人都看得出来,尚食司来的四个人里面,大家都以年龄最小的苏菀为首。
就连南丞副的侄女李蓉蓉也是如此。
还有苏菀那手厨艺,做菜的蔡师傅跟做主食的白师傅明显看得出来, 她手艺必然很好。
既如此,自然会客气些。
更别说只要苏菀今日新鲜吃食做好了,那他们就不用抄经书了!
说起来不好意思,但他们真的讨厌抄这些东西, 有些还行, 但有些是大法师自己写的, 还要他们重点抄写,实在让人厌烦。
不过这会苏菀说不用,那他们就照常来做。
蔡师傅还是道:“也可以多做点,我们中午吃春卷也行。”
法师们不吃,他们可以吃啊。
现在二月快到下旬,正是吃春卷的好时候。
苏菀自然不会拒绝。
春卷又香又有韧性,都会喜欢的!
而且做得越薄,越透亮越好,吃春卷还有咬春的说法,非常适合现在食用。
唯一不好的是,他们在天悲殿里,只能吃素菜。
可想想素菜里的青椒豆芽,还有韭菜等等,似乎也不错。
苏菀把烙好的春卷皮放一旁,又看看提前泡上的黑糯米,已经继续做这道菜了。
泡好的黑糯米直接上蒸笼,在蒸汽大的蒸笼里很快就能蒸熟,黑糯米能补气血,也适合做了一上午功课的法师们吃。
苏菀做着做着,甚至打了个哈欠。
凌晨两点多起床,就是觉得这一天长久得很。
既做了早饭,还被喊去钟粹宫,又回来处理食材,然后看看时间才上午九点多,差不多巳时。
不过想到赶紧做好午饭就能回去补个回笼觉,苏菀动作更快了。
毕竟还要赶在十一点前把饭食送过去。
和尚们过午不食,这点倒是执行得很好。
但苏菀恶趣味的想,法师们过午不食,但圣人每每谈论佛法倒是有各宫娘娘送来泛索,就是送来点心。
所以圣人一边吃,对面两个大法师饿着肚子?
还是说圣人恭敬地也饿着?等没人时候再吃?
不管哪一种都挺好笑的。
糯米蒸好之后放在一旁放凉,这样可以让糯米更加弹软,吃起来粒粒分明。
再取用粒粒饱满的松子出来,青椒红椒切成丁备用,等到黑糯米凉下来之后,再把这四种食材加入调料炒熟。
在等黑糯米凉的时候,苏菀也没闲着,另一边又把方才的春卷皮拿过来,再去用具处找了圆形周围带花纹的模具出来。
这些杯底形的磨具原本是做糕点用,做出来的糕点周围是波浪形,跟纸杯蛋糕的模具差不多。
把软软的春卷皮铺在这下面,让春卷皮中间触底,周围一圈接触杯底形磨具的四周,同时跟着模具一起变成波浪形。
固定好形状之后,另一边热油已经好了,直接带模具春卷一起下锅炸。
因为这春卷韧性十足,所以很容易成型,代替的作用也就是纸杯蛋糕下面的波浪形小纸杯。
只不过这样做出来的春卷皮是可以吃的。
一连做了三十多个,苏菀直接停手。
所以说,如果不是中午要吃春卷的话,她做这么多春卷皮就够了。
可想到薄薄的春卷夹菜,她可以吃二十个!
如果有肉的话,三十个!
话说得夸张,可她还是很爱春卷的。
这些春卷皮“小纸杯”做好,直接放在盘子里,另一边黑糯米在李蓉蓉等人的手动散热中已经凉的差不多了。
苏菀看了几眼,不愧是李蓉蓉,既散了热,也不破坏黑糯米的形状,显得粒粒分明,实在漂亮。
因为这是上好的黑糯米,看起来饱满得跟黑珍珠一般。
接下来就要把糯米跟松子等物一起炒。
油温七成热,先下松子,让松子的香味出来,再下青红辣椒,接着立刻倒入糯米。
里面的油不少,糯米更是粒粒分明,里面夹杂着青红椒,色泽油润的松子。
不一会,这糯米便带着松子油的香味,属于坚果的油脂,很少有人能抵抗,再有解腻添色的青红椒,一碗漂亮的黑珍珠糯米饭也