酒没有让人拿来太过麻辣的东西。
诸位爷除了诸位爷点的钵钵鸡,水煮鱼,炸鸡翅之流。再有便是两锅味道浓郁的大铁锅炖。
说起来,这铁锅炖是她的拿手好菜,就是个各式各样的饺子吃法。压轴的大菜便是这一大铁锅番茄牛腩。
调配了两大盆酱料,连带着番茄牛腩土豆一块儿炖煮。只煮的土豆半化,大锅咕嘟咕嘟冒泡,呈现浓郁的琥珀色后,再在上面铺满锅的包子。
等到在开锅的时候,牛腩的汤水浸透到包子里头,一股子诱人的香味,直往鼻子里头钻。
说起来,围着大锅吃味道才是最好的。这会儿都捡出来味道到底差了一层。
温酒防止牛腩变凉,便又让人弄了碳锅上来,分别装了好几个锅的炖牛腩,上头如法炮制,还是放上刚刚已经熟透了的浸满浓郁香汤汁的包子。
这会儿还没等摆好,几位爷就都被吸引到这桌子面前来了。
“这是什么呀?怎么这般的香?”九爷道。
温酒:“这一锅是番茄牛腩,包子是在这牛腩上的蒸出来的,来上些米饭,拿这牛腩的汤汁拌上一伴,最是下饭不过了。”
这话说的,九爷口水都快掉下来了,屁颠屁颠的拿着他那拿着碗,只道:“快,小四嫂,来一勺子,直接盛到我碗里。”