就进口了。”
苏父边说,边给白付桢演示了一番。
见此,白付桢便学着苏父的样子试尝一颗。
白付桢说道:“这肉质倒是与家禽全然不同,鲜香肥美,虽没有盐味,但有淡淡的海鲜香味。”
苏父笑着点了点头,“白老,其实这蛤蜊除了煲汤以外,爆炒也别有一番滋味。”
白付桢说道:“哦!是吗?”说道美食,白付桢眼前一亮,“这如何爆炒呢?”
苏父说道:“这做饭倒也不难,需得准备食些辣椒、姜、蒜瓣、糖、酱、花椒粒、葱这些配料。之后才拿到的蛤蜊先用盐水浸泡,将里面的沙子吐干净。最好”
“之后用清水将蛤蜊洗干净,起锅烧上一锅热水,把蛤蜊放进去,煮沸至蛤蜊开壳,之后就可将蛤蜊捞出备用。”
“最后热锅烧油,烧至微微起烟,这样就可将酱,姜,蒜,干辣椒、花椒这些配料放入其中,爆炒出香味。出了香味,就可以下蛤蜊了。翻炒过味后,加入调味料,再撒糖提味,撒入葱花翻炒入味,之后就可上盘了。”
白付桢听着描述,吐沫不由自主的往下咽,“这倒是要去试试。”当当听着这步骤就可知晓这爆炒蛤蜊该如何好吃。
苏父笑了笑,对于老饕客而言,美食乃最高的追求,白老也不列外。
就在诸位还沉溺于歌舞美食之中时,只听见右侧亭台内传来异常的声音。
“都说的江家乃丽国首富,没想到江家的生意都做到丽国去了。”
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标注:文中诗句选自苏轼的《东栏梨花》,这首诗是苏轼送给孔宗翰的其中一首。