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第330章 给酒楼提个意见(1 / 2)

第三百三十章

地有多广,人有多少?这肯定是做君主的最想知道的。

一问之下,他们以前从来没有查过,只有按各地的县志大概的汇总过,但那有的地方的县志是几十年前的,有的还是前朝的呢。

所以,现在整个皇朝中有多少人,有多少土地这些,皇上和太子心中,真的是没有实数,那统计出来的数,可能还是这个大兴皇朝开朝时的数吧。

他们没在意这个,就没看看全皇朝的人数的变化会对整个皇朝有些什么变化,比如,女子多还是男子多,怎么达到一种平衡。

现在庄子毅这么提出来,太子也就记在心上了。准备回头就上折子。

庄子毅能想到这个,主要还是这一年多把整个阳林县跑完了,得出来的数字和县志上记的数字相差很大的原因。

当然,各村的劳动力的多少,直接就决定了各村的种植的完成的情况。

在饭后上甜点时,顾二公子笑道;

“你们夫妻也是第一回一起进京来,我们这个珍肴楼怎么样?除了今天发生的那些不愉快外,还请你们提提你们的意见。”

顾二其实在话语间对这个珍肴楼还是很看重自得的。虽说发生了那件事让人不舒服,但确实这里来的都是公侯。那小二是不识得他们罢了。

其他的,相信自己这里的管理还是不错的,味道自是很好的了。

关晓曦却是笑道:

“你要问,我就要直言哟。”

顾二愣一下,但马上认真的点头道:

“好,请讲。”

“首先,你这珍肴楼的装璜,你的定位很高,都是一些公侯贵族来,那么,我就建议,装璜上要特别一些,哪个公侯都不愿意坐大厅吃饭吧?所以,一楼,你就浪费了。如果把一楼也弄成包间这样的,收费,还可以再高一些。”

“第二就是服务,今天我遇到的这件事不用说,很让人生气了,但是,如果你一楼都是高档的包间,你还用得着要小二去迎客么?公侯来,各有自己的包间

。。且,你的服务员也应选择一些有素质的人,长相,反应,态度。”cascoo.net

“长相要俊些,应对要更灵活一些。态度上,骄傲是该骄傲,而是一种级别上的傲骨那种。不是要小二到门口去张口闭口我们这里多高级。这个高级不用自己叫,要让别人封给的。”

“第三,今天这一餐的味道还是很不错的。但有一点,你应该设计一些特别的餐具。比如,我给你看看这个,你别以为我又是在做广告,这是我自己设计出来的胭脂盒,你看,这两种,是不是比你平常看到过的那种木盒或是玉盒好看?”

“这个可以打开,打开后里面还有一个小刷子,要是女孩子出去约着玩,半天下来,可能画的妆就会有些掉了。这个简单,就随便站在哪里打开对着这上面的小铜镜,自己就这样可以快速的补妆。”

“嘿嘿,我真的不是给自己打广告,我只是想说,你的这此餐盘,比这京城的其他的好一些的酒楼来说,没什么两样。这就缺了一种档次了。各包间的餐具,可以按各包间的特色来设定。”

“你的每一个包间,可以是一种意境,比如,向阳的那间,可以做成阳光包间。背阴的包间,可以做成一种雅静的味道。每个包间有包间的特色,墙上可以配一些文人墨客的画或是诗作这些。屋子里可以放一些盆景。”

“大一点儿的包间,可以设置亲子包间。比如几家人聚一下,小孩子有个专门玩乐的地方。”

“这些都做到了,那么,你可以提价了。对公侯贵族的人,出来吃几十两银子,可是上百两,都不在话下。”

“当然,你要是有那种上千两银子的,那肯定给这个包间配的服务的人这些,肯定都是不一样的,比如,有一个专门在别人吃饭时坐在一边的烟笼纱后弹琴的姑娘?”

关晓曦一通话说下来,一桌人当场都傻眼了。良久之后,顾二公子重重的一拍桌子道:

“好!好!好!是我居限了

。眼界!县主一席话,让我醍醐灌顶啊!明天我就开始停业,重新装璜!庄大人,到时我可是要求你点墨宝,我可是知道,你的字写得好。”

“那是你看得起,只怕我这默默无闻的人写的字也没人看得上呢。”

太子却是赞道:

“想不到县主张口就来,这些计划感觉你是做了好久的。没想到,你来看了一下,你就能找出这么多的问题,说实话,我来这里吃饭也不只是一次两次了,我都没觉得有什么不对。”

关晓曦有些不好意思的说道:

“这不是顾二公子非要我提个意见么,我只是想着说一些我的想法,要是我的酒楼,我要做上档次的和普通的,肯定是不一样的装璜来的。”

“其实,你也不一定明天就关门歇业,停一下,可是少收入好多钱呢,你得先把计划做好,各种准备好了,再关门,这才少亏一些。”

庄子毅笑道:

“我家夫人就是个掉钱眼里的人,做干什么事都要先做个详细的计划,不过我觉得她的办法很好,有计划的做事,确实能事半功倍。”

顾二

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