赌侠的故事是发生在赌神和赌圣之后的故事，整个故事也是建立在赌神，赌圣的故事人物基础上的.
赌神高进在公海一场惊天豪赌击败赌魔陈金城后，收刀仔为徒，带其回美国将毕生绝技传与刀仔。一年后，刀仔在龙五（陪同下重出江湖，代表师父以赌技致力慈善事业，号称赌侠。
另一方面自称赌圣的阿星知自己特异功能赢来之钱，不应供私人享用，欲拜赌神为师，遂找刀仔引见。
两雄相遇，互展计谋绝技，平分秋色。此时陈金城义子侯赛因为替义父报仇，设计在赌船上打着赌神旗号，欲引全亚洲富豪上船，出千骗财，并使赌神身败名裂。
侯赛因一伙设计挟持龙五和三叔，叫刀仔不敢揭穿其真实身分。在最后时刻，刀仔和阿星并肩合作，一用赌神绝学，一用特异功能，终于在最短时间内赢得巨额赌本，并施巧计战胜侯赛因。阿星也就这样如愿以偿见到赌神.
本来，从影片的名字上就能看出谁是男主角的.但不得不说星爷的气场实在是强大，在喜剧这个范畴里确实是无与伦比的存在.
加上赌侠虽然是赌神的徒弟，可偏偏有个赌圣想当他的师弟，自然而然这延续了赌神和赌圣的故事就不可避免的有了无厘头的味道.
而且无厘头的印子还很深，无厘头喜剧那不是刘德化的强项，偏偏却是喜剧之王星爷的绝对领域，在无厘头喜剧这个领域里星爷绝对是唯我独尊的存在.
所以，哪怕他饰演的是男二号，可是那不太逊色于男一号刀仔的戏份和远比刀仔的镜头更有笑果的人设，都在不经意间就把主角刀仔的光芒给抢走了.
因此，乔峰也懒得搞什么男一男二，那样还可能引起两个人可能的明争暗斗.故此，还不如直接说是双男主，大家一样的咖位，一样的戏份来的好.
相比于赌神，赌圣的原创，赌侠是完全王京式的拼凑.可是就算是拼凑，王京都有本事拼凑出不逊色于原片的格局和笑料.
再加上原本的赌神和赌圣无论是人设还是演员阵容，还是故事都相当的完美强大，也就造就了就算是拼凑，也能砍下高额票房和良好口碑的赌侠一片出来.
不得不说王京的创作力是相当的旺盛的，赌神和赌侠这赌片一道最经典的几部片子几乎都是出自王京的手笔.
自然，这部赌侠乔峰虽然占了个编剧的名头，可导演权乔峰还是交给了王京，毕竟这是人王胖子的东西，剽窃也要有剽窃的职业道德.
赌侠的主演基本没有变，刘德化演小刀，周星弛演赌圣阿星，吴猛达还是演阿星的三叔，就连张敏的梦萝都没变.
赌圣里的绮梦，赌侠里的梦萝，还有之后的更多无厘头片子，张敏这位和周星弛合作最多的女星在这个时空也开启了和周星弛的频繁合作模式.
要说主演里唯一变的人选也就是龙五的妹妹龙九的饰演者了.
原版的赌侠里，龙九是龙五的妹妹，是刀仔喜欢的对象，饰演者则是港姐冠军陈法蓉.
可原时空赌侠是在90年拍的，而陈法蓉是89年的港姐冠军，华裔小姐亚军.
但现在却还是88年，就算不出意外，明年才是陈法蓉摘得港姐桂冠的日子，距今还有半年的时间呢.自然龙九的角色就不能由陈法蓉来饰演了.
而且，陈法蓉的容貌实话实说，乔峰并不太喜欢，哪怕她是港姐冠军.
陈法蓉演不了，于是乎就有了李佳欣的出现.李佳欣也是港姐冠军还是华裔小姐冠军，最上镜小姐.论资历比明年夺冠的陈法蓉更够资格，论容貌，那更是不用比的.
而且，李佳欣拿到港姐和华裔小姐冠军之后，除了和乔峰的绯闻之外，还没有新的成绩出来.
也就是笑傲江湖里的岳灵珊这个角色值得期待一下，对于现在还想在娱乐圈混一混，喜欢镜头的李佳欣来说，她还缺更多的好角色来巩固名气.
乔峰也觉得不能浪费了李佳欣那大花瓶的绝世容颜，而且就算为了港姐这项赛事和为了无线的人才挖掘培养，乔峰也不能让李佳欣这个活招牌的名气有任何的下滑.
不但不能下滑，还得时刻维护，经常演一些好的角色来推高人气.
只有李佳欣的名气越大，港姐这项赛事才会吸引更多的优质佳丽来报名，无线也才会有更多的美女艺人来培养，来大浪淘沙.也只有有了更多的优质女艺人，无线的电视剧里才有更多的演员供选择，观众也才会时时感受到新鲜，眼前一亮，而不是每天都是那么几个熟悉的脸在电视荧幕上晃悠.
在安排了角色，并且把各自的人物设定和故事都详细介绍了一遍，然后又一起讨论了下大家的想法和意见之后，众人各自散去.
张敏本来还想留在最后和乔峰说些话的，结果李佳欣寸步不离乔峰左右，甚至在张敏还在的时候就坐到了乔峰的腿上挂着嘟嘴撒娇，完了还笑着斜眼挑衅张敏，气的张敏厚着脸皮也待不下去了，气呼呼的踩着高跟鞋噔噔噔走了.
“亲爱的，龙九这个角色戏份太少了呢，你觉得我演梦萝怎么样?“李佳欣丁香小舌在乔峰的耳垂上舔舐，抽空语带呢哝的问.
“不怎么样.“李佳欣