，然后把酸水拧干，切碎倒在装有切碎豆腐里的盆里，再加上各种调料倒上食用油，酸菜豆腐饺子就做好了。
接着又把鱼肉剁碎，加入洗净切好的韭菜，加入各种调料，韭菜鲅鱼馅也做好了。
张雅前世只吃过酸菜豆腐的饺子，和豆腐肉沫的包子，没有尝试过酸菜豆腐的饺子。张雅自己心中也没底，就打算少做一些先尝尝味。
春水烧火，张母负责擀饺子皮，张雅负责包。没一会儿就包了两盖帘的，张雅见差不多够吃了，也就停下了手中的活。
这饺子刚下锅，宋卫民就回来了。“今天是什么日子啊，怎么还包起了饺子。”
张雅没回答他，宋卫民也不尴尬。溜到锅边偷偷的夹起一个。
宋卫民尝了一大口，烫得他差点吐了出来。“张雅，这饺子味道怎么样？”
宋卫民：“挺好吃的，这只酸菜豆腐馅的？”宋卫民不确定的问。
得到肯定的回答，宋卫民又回味了一下刚才的味道：“听起来有点奇怪，不过这味道是真不错。”
今晚的饺子得到了一致好评，大家最喜欢的还是韭菜鲅鱼饺子。
张雅也更喜欢这个，吃起来比猪肉的更香。鲅鱼的肉厚，用来包饺子再合适不过了。