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三千岁(2 / 2)

白案师傅,不可以吗?”武国良挑眉,略带挑衅地看着他。

既然你自己找死,就别怪别人了。渡边村一牙咬得咯咯响,霓虹服的大袖子一拂,阴沉地说道:“既然如此,那就得罪了。”

他这两年在霓虹一直潜心研究茶道,颇有心得,在和果子的研制上,更是倾注了心血。人都说和果子空有其表,只能看不能吃。那是他们根本不懂和果子,他做出来的和果子,不仅形状万中无一,味道更是一顶一的好。

今天,就让这帮愚蠢的华夏人看一看,被称之为霓虹国宝的和果子,到底是什么样的存在!

三千岁,这是他心血代表之作。用木薯粉加芋头泥做成完美的表皮,里头是细腻的红豆沙馅料。

渡边村一颇有心思地在红豆馅料上撒上一圈黄豆粉,让口感更具层次。

外貌是和果子的精髓,渡边村一弯着腰,先把包着馅料的面团揉搓成完美的圆形,然后微微摁压,接着利用手指巧劲,划出简易的条形。然后便取出镊子,一点一点夹出长条的花瓣,这项工艺复杂又繁琐,需要茶点师花费巨大的精力和时间。

渡边村一凝神注目,双腿不自觉地站成马步,额上的汗水慢慢地沁了出来。

武国良见状嗤笑一声,霓虹国尽会搞这么些花里胡哨的东西。他活动了下筋骨,走到另一边的料理台前,开始中式糕点的制作。

“完成了!”渡边村一放上最后一朵黄色的花蕾,率先按下了铃。

他接过助手递过来的白手帕,按压着汗水,自得地说道:“这道和果子,名叫三千岁。它花瓣繁多,乍一看去,就好像三千片一样。如今虽然是寒冬,但你们华夏不是有那么一句老话:‘冬天到了,春天还会远吗?’这如樱花般粉嫩的颜色,便是预示着不久将到的春天,那是万物复苏的时节……”

镜头给了个大特写,只见这道经渡边村一之手做出来的和果子,果然如他所说一般,周身泛着莹润的粉色黄色,樱粉的细长花瓣交叠覆于其上,层层叠叠坐落有层次,不时地能看见花瓣间隐约露出的星星黄色花蕊。

这种粉嫩中又充满了朝气的色泽,配上渡边村一精湛的手工技艺,让这道“三千岁”呈现出一种别开生面的视觉盛宴……

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