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10 刁钻的客人(1 / 2)

于清开始了宴会餐饮的管理工作,每天又是忙到恨不得有两个自己来做事情,既要面对各种各样的客户,又要跟进宴会菜品的出品的出菜时间,每天回到家的时候都已经十一点了。虽然忙碌,但是于清却从未如此地充实,这两年多以来,似乎这是于清过得最开心的时候了。

眨眼间一个月的时间过去了,于清因为在宴会部做的不错,加上原先的经理还没休假回来,酒店的GM让于清继续负责宴会部的工作,于清与整个部门合作的都很愉快,再加上这段时间与易峰不管是工作上还是私底下的关系都相处的十分融洽,于清也想继续在部门里工作。

今天下午吃完午饭后,于清跟易峰还有其他几个大厨在讨论改进新的宴会菜单,于清提出了一些更适合年轻人口味的菜品,获得了几个大厨和易峰的赞善。于清开完会回到办公室的时候,看到平时业绩最好的销售Mira正气冲冲地走到自己的位子上,嘴里还一直碎碎念。于清看到Mira整个脸色都是黑的,于是便走了过去问了一下情况。

平时Mira是脾气最好的销售,客人都非常喜欢她的笑脸,因此她也是所有销售里面业绩最好的。

Mira一脸无奈的看着于清,用英文不停的吐槽刚刚那个客人有多刁钻和难伺候。

原来是Mira有个要在酒店定婚宴的客人,宴席规模是很大,接下来也算是一张大单,但是客人却提出了很多烦人的要求,Mira本来想说这些要求也可以尽量满足,但是今天签合同的时候进行客人还要Mira降低10%的价格。但是酒店的标准就定在那里,Mira就算是要给她降价也做不到。所以Mira非常的气愤,这会儿客人在宴会厅那边做最后的试菜,说让Mira给她的上级问问情况,再回复她。

Mira吐槽完最后就睁着眼睛看着于清,一脸无奈。于清就是客人口中说的上级,但于清也没有办法,五星级餐厅的标准就在那里,降是没法降的了。于清也只能对着Mira摇摇头,Mira也知道于清的难做,也只能低下头跟于清说她会再去跟这个客人沟通。Mira垂头丧气地走出办公室,打算去拒绝这个客人。

于清之前就听Mira讲过这个客人,她跟了很久,现在最后一个环节卡住了,她也有些失落。于清有些不认识,在Mira走出办公室的时候,还是叫住了她,于清打算跟着Mira去了宴会厅见了那位在试菜的客人。

那是个年轻貌美的华人女生,留着中分长长的卷发,精致的妆容下是玲珑有致的身材。服务员将婚宴菜单的菜品一道道上,女生似乎十分满意,吃之前都会拍一张照片,每道吃完之后也会发语音信息给别人,似乎是她的未婚夫,于清看到她吃完脸上的笑容,就知道她是十分满意酒店提供的餐饮的。等她试完全部的菜之后,于清跟Mira便走过去打了招呼。

“你就是Mira的上司是吗?”女生上下打量了于清,一看到于清是个华人,便直接用了华语跟于清对话。

于清微笑地看着她,递上了自己的名牌。“Chole小姐,你好,我是于清,是酒店宴会餐饮部的副经理。您的问题我已经听Mira说过了,价格这边我们这边确实有酒店的标准,您说的价格我们实在是做不了,您也知道,我们的宴会厅和菜品质量都是高于行业标准的,相信我们的酒店肯定是您最佳的选择。”

Chole看着于清,皱了下眉头,之前服务她的那个Mira对她的要求都是十分尽力的去满足,没想到这个于清竟然一来就直接拒绝了自己的要求,Chole有些生气,抬了抬头,看着于清说,“我也是看中你们的宴会厅够大,能摆得下我们那么多桌,但是我之前去试了另外一家五星级酒店的菜,那边的价格比你们酒店便宜不少呢?”

于清听到她这么说,知道了她不仅对菜品满意,对宴会厅也满意,肯定是想选这里的,但是还是嫌价格有些高了。于清只好笑着说,“Chole小姐,每间酒店都有自己的特色嘛,我们酒店的菜品本来就是我们的特色之一,结婚是一辈子一次的事情,我相信您也希望选一个让自己最满意的酒店,我们酒店肯定能提供给你最好的服务,我们真诚地对待每一个客人,这点是绝对不是钱多钱少可来衡量的。您也希望您的婚礼是完美的嘛。”

Chole心想,这个于清就像个棉花一样,软硬都不吃,不管她摆出什么样的姿态,于清都没有让步,确实这间酒店菜品自己都很喜欢,而自己的未婚夫也十分喜欢这间酒店的设计,这家酒店当真是他们婚礼场地最好的选择。

于清没有让步,但是服务态度又十分好,让Chole挑不出毛病来。等到Chole快不坚持的时候,于清又说了,“Chole小姐,我刚刚查了一下,您婚礼还有四个多月,那天我们的行政套房还没订出去,我这边可以申请一下,将当晚的行政套房留起来,送给您和您先生当婚房,就当是我们酒店送你们的新婚礼物。”

Chole一听到于清要送他们免费的行政套房,心里就乐了,觉得这样也挺好了,一下子态度也好了起来,看于清也顺眼了。

“这样啊,我跟我未婚夫商量一下

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