正月初六，各宫各处陆陆续续进入正轨，过年之后事情还有很多。
其中重中之重便是择选宫人，特别是尚食司，尚食司人少，负责的宫人饭食又多，基本是最需要挑选宫人的部门之一。
苏菀这次也算真正了解流程。
从年后开始，先让京中各处报选名单，若有天祥国其他地方来的厨娘也行，但必须要保人，还有查到祖上三代，确定没问题才能进名单里面。
其他部门各有不同，但尚食司选的大致分为两部分，一部分就像苏菀李蓉蓉这种，家里有手艺，可单独入选，但每个人的情况尚食司长官都要提前了解，今年苏菀也在做这件事。
第二部 分则是普通宫人，手里并未其他技术，到尚书事做择菜洗菜打扫的活，这一部分条件比较宽松，只要身体好，人勤快就行。
今年尚食司的名额是二百人，其中五十个是前者，一百五十是后者。
苏菀看名单看的眼都花了。
也终于明白，为什么她们当初进宫的时候，长官对她们情况了如指掌，分配到各宫也是有原因的。
不过这次应该会给西膳房挑几个手艺不错的送过去，虽然那边饭食在苏菀的提升下，如今已经不错，但总要有进步的。
西膳房的西丞副因为这事还来了几趟，不过一看办这事的是苏菀，还有以前西膳房左执掌咏兰姑姑，当下放心。
她们两个绝对会向着西膳房的！
宫里要进新人，再也没有比尚食司最激动的了！
谁让她们真的缺人！
其实不想缺人有两个方法，一个是现在招人，二是谢沛做的，让其他诸司减少人手，那尚食司的活计就会变少。
两者基本同时进行。
户部尚书原本以为太子会在初六大朝会上说这件事。
可大朝会上说，必然会遭到激烈反对，先不说有人觉得让皇宫宫人出去做生意，会让皇家颜面荡然全无。
再者姜贵妃，楚婕妤的人根本不会听内容，反正他们的想法是，只要太子提的，全都直接反对就行。
谢沛自然不会大张旗鼓来办，总还有法子的。
苏菀知道这个法子的时候，发现这事跟她还有关系。
那就是有许多官员忽然求到尚食司这里，目的只有一个。
“冬祭的时候，礼部不是做了许多点心，其中有个叫蛋挞的美食，他们尝了一次，至今都忘不了，所以想请礼部厨房再做一些。”
“但礼部说了，这是尚食司宫人做的，若是想要，还要跟尚食司讲，毕竟是额外的活计，他们也不能强求。”
话是这么说，但户部尚书也很喜欢这个吃食。
只是不好意思专门去找尚食司苏菀要而已。
一时间年前做过的蛋挞，竟然又被提起来，而且越因为吃不到，所以越想吃。
以至于京都百姓坊间也在讨论，蛋挞到底是个什么东西。
苏菀听到的时候面色古怪，谢沛竟然用蛋挞打开门路？
现在可是你们在求蛋挞，所以回头尚食司甜食司出来售卖，可不是有失颜面，而是勉强答应大家的请求。
我们卖给你们蛋挞，你们要感谢我们的。
反手将局面控制在自己手中，厉害啊。
果然，接下来的时间里，京都里也不知道哪里吹起的风，都在讨论这个神秘的甜点。
而且还把之前的冰皮月饼拉出来。
“记得冰皮月饼吗？也是宫里甜食司做的，特别好吃，我有幸在五品官员家里尝过一小块，那滋味绝了。”
“这算什么，你们不知道吗？甜食司多少点心，都是我们尝都没尝过的，有种叫蝴蝶酥的点心，既好看又好吃。”
“现在京都卖得极好的豌豆黄，也是从宫里流传出来。”
“这次蛋挞味道肯定不差，有人说热的时候更好吃。”
“如果能买到宫里的点心就好，放在家里多有面子啊。”
“你就做梦吧，那可是皇宫。”
“也不好说啊，皇宫附近有个黑市，以前还能买到宫里膳房做的饭食，可惜因为偷盗太严重，黑市散得差不多了。也不知道哪能买到蛋挞，真想尝尝啊。”
“找找门路问宫里要？”
别人还在讨论，还真有人已经找到宫里，特别是在礼部吃过热乎蛋挞的人，特别想再尝尝，买也行，还能出高价。
换在别的时候，苏菀也就顺手做了，说不定还会教教方法，此时却为难道：“最近尚食司事多，二月份新宫人就要来了，必须要忙这件事。”
尚食司长官也道：“事情太多，不是很方便。”