就不必多说了。
苏菀也不是故意上升，而是她年纪还小！晚上不吃东西会饿啊。
或者说，如果晚上不吃饭，是她自己的选择，那没事，不吃晚饭也能养生？
但如果是别人逼着她的选择，对不起，苏菀就要吃，还要吃的大口！
昨天早早打扫完慈庆宫，几人立刻入睡，就是为了早点赶到天悲殿厨房。
但来了之后才发现，其他人已经到了此处，熬粥的熬粥，做菜的做菜。
苏菀算着时间，她们赶在不到三点的时候来这里，都已经晚了吗？
好在昨天走之前已经把要用的冬菇给泡上，她们到底只是锦上添花的，只要做一两道菜就好。
今日头一天，做这一道菜已经可以了。
不过苏菀她们泡了足有一通冬菇，这让素斋小厨房做菜的蔡师傅，还有做主食的白师傅都吓一跳。
“你们怎么准备了这么多东西？”
苏菀也楞了下，询问道：“这里不是一百零八个法师吗？”
说到这，厨房人笑，只是笑容中带点苦涩：“但这其中也有不同，我们只要负责十二位法师，就是十个小法师，两个法师就好。”
“剩下的僧众有其他大厨房负责，还有两个大法师则是圣人的御厨那边负责。”
等会。
苏菀，李蓉蓉等人看看素斋小厨房里，不带他们四个，就有十八个厨子，十八人专门伺候十二个？
这也太夸张了。
要知道她们各个膳房，都是一百多人负责一千五百人吃饭，什么三百多人负责四千二百人。
按这种比例来说，可见天悲殿和尚们的奢华。
而且竟然还分档次，普通和尚在专门的大厨房，厉害点的和尚就在这，最厉害的则是圣人御厨伺候。
苏菀脑海里只有四个字，劳民伤财。
她们四个调过来，过来是给那十个人做饭的，上次冬祭也是给他们做。
不过这次多了他们的两个师父过来而已。
苏菀看看一桶冬菇，也行，现在还减轻工作量了，那就能做得更精细吧？
苏菀谢过蔡师傅，白师傅，带着李蓉蓉等人继续做菜。
此时泡好的冬菇已经舒展开，可以直接拿来使用。
现在用个十分之一就好，剩下的放在一旁，反正接下来还会用到。
苏菀既然要把这些饭食做好，那肯定精心准备，让她精心准备的菜肴就没有不好吃的。
首先把冬菇，云耳，也就是黑木耳，五香豆干，还有胡萝卜准备好。
这些东西全都切成丝备用。
这里面的豆干丝，冬菇丝则直接过油炸。
炸过的豆干丝跟冬菇丝多了韧性，只要不炸的过头，也不会脆到断开，只要炸出里面的水分即可。
接着把所有材料在锅里炒香。
苏菀发现，这里的油基本都是清油跟香菇油，芝麻油，菜籽油这种异味稍微大些的油都很少，看来平日只用最珍贵的油。
蔡师傅道：“这清油是几种素油调和到一起，这样才会没有异味，是圣人御厨那边做出来的，不过一直供我们使用。”
看来也是有同病相怜的感觉，所以那边一直帮忙。
苏菀想着，其实这也是现代调和油的一种，并非说调和油就是不好，而是如果按照严格的科学比例添加，拿出来的油就会又香又好吃。
她那个时空古代也有类似调油的说法，不同的菜品用不同的油，这点皇家只会更加精细。
毕竟有些朝代，两百多个厨子伺候一个皇帝，可不要变着花样来做。
不过这种调和的配方肯定是绝密，可比她做那种小吃配方厉害多了。
说句实在的，她给甘兴也好，李家大猪蹄也好，还有自己的菜谱，找个积年的行家多尝几次，就能模拟得差不多。
但这清油必然经过千百次实验才成。
所以苏菀用的时候非常仔细，绝对不浪费。
蔡师傅跟白师傅见苏菀一点就通，根本不用他们嘱咐哪些材料要省着用，哪些材料随便用。
她一眼就能看出来什么东西珍贵，什么东西一般。
这也只有手里过了无数食材，这才能有如此的本事吧？
苏菀没理会旁人目光，她还从冰窖里拿出两根黄瓜，看的大家心里发颤。
古代，二月份的储存起来的黄瓜，要多金贵有多金贵！
刚刚还夸她呢！
但苏菀已经把黄瓜切成丝备用。
因为这道菜要炸，所以黄瓜尤为重要，否则就只有香，没有清爽，那吃着也一般。
方才准备好的鲜腐竹皮摊开，在腐竹皮的里面抹上蛋清，然后再把方才炒过的材料，诸如冬菇丝，木耳丝，五香豆干丝，胡萝卜丝全都有条理地横铺在腐竹皮上。
铺好之后直接卷起来，跟卷寿司的手法差不多，因为腐竹皮够大，看着有小孩手臂的长度。
卷好之后，外面一层腐竹皮再涂一边，看看哪里没有蛋清都要补上，两头更是要补匀。
因为是十二个人吃饭，所以这样的长条做了四个，然后直接放到油锅里炸成金黄色。
腐竹被炸