凉皮切好放到大碗里，另一边的面筋也被切成拇指大小的方块形，其他配菜诸如黄瓜丝，绿豆芽一同放到大碗当中。
最后放入提前准备的调料，这些调料并非原本就有，而是苏菀提前做好的。
先是料水，这许多香料浸泡出来的料子，接着大蒜水，醋盐水，还有稀释过的芝麻酱花生酱。
再撒上一点炸过的花生米。
这些调味水在大碗中均匀搅拌，酱汁香味，还有凉皮的淡淡香味都慢慢出来。
搅拌均匀的凉皮色泽带着花生酱芝麻酱的颜色，再有青绿的黄瓜丝做配，上面隐隐还有辣椒的红润。
苏菀并未放太多辣椒，都要根据个人口味，现在的辣椒仅仅是提味而已。
苏菀把拌好的凉皮倒入白色碗中，一下子就吸引所有人眼球。
怎么办，感觉这碗凉皮丝毫不比其他饭菜差啊。
“这是个什么食物，怎么从未见过。”爱吃的尚宝监两位总管齐声道。
“凉皮，也是面做出来的。”苏菀解释，“很早之前的吃法了，只是这些年没有兴起。”
苏菀有言沛提醒，早就找好借口：“做法不算难，估计陕一带就有这种土法。”
反正好吃就行，多的不就说了。
在场的人自然也不多问，因为他们已经准备好吃饭了。
这顿午饭，似乎跟其他午饭很不一样。
外面日头正在当空，幸好有宝钞司新总管带来的几块冰，他们这里还算凉爽。
但端着饭菜去侧厅的时候，只是在屋外走了一段路，就感受到什么是热。
如今五月下旬，天气确实热起来。
不一会，侧厅大桌子上便放满食物。
于淑跟着坐下的时候还有些忐忑，这桌子上大多都是诸司总管，只有旧监库的掌事小太监，还有卫钧卓晖身份低些。
可就算他们三个，也在宫中有好几年了，不跟她和苏菀，这才进宫第一年，是宫里身份最低的宫人。
也不对，苏菀手艺厉害，又备受女官们重视，她可比自己厉害多了。
但除了于淑之外，也没人注意这一点，更多的还是在看桌子上的美食。
原本应该还有凉面，也就是碱面煮出来的。
可凉皮一做完，大家明显想动手吃，苏菀无奈，只好就这么上桌。
不过现在的饭菜就已经足够丰盛。
大家刚一坐下，立刻动手开吃。
尚宝监侍卫总管先拿着的，自然是饼夹肉。
烙好的饼外面脆脆的，里面还很柔软，柔软的芯子里添了些辣椒油，再有着切碎的卤肉。
买卤肉的时候，苏菀特意要了点肉汤浇里面，现在吃下去，外面焦焦的脆皮裹上汁水丰盈的卤肉，卤肉本就是五花肉做的，此时的油脂香味已经完全浸透在饼子里。
不需要其他配菜，这一口卤肉饼，就已经能满足人的味蕾。
尚宝监侍卫总管半点都不看旁边的米饭。
不是他不爱吃卤肉饭了，而是前几天几乎天天都吃，原本以为自己都要吃腻。
没想到卤肉夹在饼子里，竟然是别样的风味。
吃过饼夹肉，对旁边的饼夹菜其实已经失去兴趣。
毕竟是苏菀做的，就尝尝？
等等，饼夹菜怎么也这么好吃？
完全是滋味不同的风味，吃个肉饼，再吃个菜饼，发现根本不差的？
肯定不差，那些菜品既新鲜又好吃，随便一炒就好吃得厉害。
两个饼子吃完，所有人都意犹未尽，也就苏菀还慢悠悠吃饭。
她真的吃不完两个饼！一个饼夹菜已经足够饱饱的了。
但桌子上其他人虎视眈眈看着她剩下的饼夹肉，竟然一时间不知道给谁！
最后左右看看，苏菀眼睛一闭，直接给了旧监库老总管，上次他还给自己带点心呢！
剩下的人下意识失望。
苏菀道：“尝尝酸辣汤跟凉皮吧，这味道也不错的。”
尚宝监太监总管已经尝了，酸辣汤一尝停不下来。
等到凉皮的时候，很多人已经差不多。
方才一会吃油的，一会吃酸辣的，这个滋味肯定会被比下去吧？
没有！
完全没有比下去！
这个叫凉皮的东西怎么那样劲道，这么爽滑，甚至比今日早上的肠粉还要弹口一点。
凉皮上的料子酱汁恰到好吃，如果一筷子下去能夹到凉皮豆芽黄瓜花生米，然后一起吃下去。
这丰富的层次感，能让人吃到各种不同的滋味。
还有里面叫面筋的东西，因为其中的层次感，可以吸足各种料汁，咬下去之后，各种调味香味满足得厉害。
一口凉皮下去，方才吃酸辣汤的火气立刻下去，换来的是丝丝舒爽。
这才是夏日该吃的食物！
怪不得叫夏日食谱！
大热天没胃口的时候，吃这个叫凉皮的东西，一定非常合适。
还有那个面筋，他们可以再吃几盘！
一顿午饭，吃得所有人肚子饱饱，但总觉得意犹未尽。
就连之前有些陌生的宝钞司新总管，此时显得也放松