赵乾坤觉得早茶很有趣。
在江南的小镇上赵乾坤开过茶馆的。
江南一向有喝茶的习惯，早茶总是离不开的。
在这边的小镇上也有着喝茶的习惯，只是喝早茶的少，吃早点的多。
这就想着办法把这茶点心，茶饭推荐出来。
早晨可以品尝到茶的香味。
喝早茶在这个小镇上虽然不是什么习惯。
但是可以吸引好奇的人前来品尝。
“不过关于早餐的点心的制作，一定得精致一点。”
赵乾坤对跟在身边的乐香说道。
乐香手里拿着一些图片。
都是关于早茶点心的图片。
这东西别看它不大，但是得精致，有着花样。
用彩颜色的蔬果来衬托，才显得艺术一点，而且漂亮。
“有人虽然定制了把成品拿回家，等着早晨吃，但是这半成品一定得有模有样，才能让他们能更好地掌握怎样加工半成品。”
赵乾坤这样吩咐道。
乐香赶紧把容易做成型的早点的图片递了过来，里边大都是当地人喜爱的食品。
“稍微进行了加工改制，有着江南味道的点心和当地点心融合，可以在盘子里做成小块，让口感多一点。”
“这么多的点心拼放在一起，感觉也是不错的，可以多品尝一下咱们现在新开发的点心。”
赵乾坤这边微笑。
“不过在南方那里有更多的半成品在店里出售，也是可以的，只要来往的食客们愿意在咱们店里坐一会儿，尝一点点心也行，咱们小店的早餐的内容应该丰富一点。”
“有专门喝茶听戏的地方，有专门吃点心的地方，只要大家喜欢可以边吃茶点边听戏，这也是蛮不错的早餐，总不能老是喝点汤类，吃点炸油条之类的。”
“其实很多人生活是比较匆忙的，都是急急忙忙的吃早点，其实一些老人，孩子可以做到轻松的边听器乐的演奏，边吃这些茶点。”
“老年人特别喜欢听戏，要按我说，咱们就在美食节上征集一下大家的意见，早晨看演出，看看是不是大家都喜欢。”
一大早起来，边吹着凉风，边吃着茶点也不错。
“不一定非要待在咱们小餐馆的大厅里，边吃饭，边听戏。”
“说的也是，有这么一块地方，咱们就把场地给拉起来，坐在小桥流水的旁边听着戏，听着乐器的弹奏，听着小调哦，吃着递送过去的东西，那也蛮不错。”
“咱们可以让善于喊堂的，随时都向观众群里吆喝几声，报菜名儿，让他们选择一下爱吃的就行，把图片递过去也行。”
乐香这边想着，喜滋滋的。
因为这小餐馆的院子不小，前后都有院子。
把前后院子拾掇出来，搬上几大桌子是没问题的。
如果喜欢的话，就把后院向后拓宽一些，一直通到后边的小树林里，可以造假山石，开鱼塘，弄小桥。
这样说不定就简单的弄成了南方的园林的模样。
在那里可以遛鸟，可以听歌，可以带着小孩子听听戏。
也许小孩子从小学戏的萌芽就从这里诞生了。
想到这儿乐香更是高兴。
把自己的想法统统的都说了出来，更想着要把美食统统的写下来，放到美食节上征询一下食客的意见。
就在小餐馆里问问这些食客。
看他们明天早上愿不愿来听戏。
“如果喜欢的话，咱们先在小餐馆的大厅里演几折子戏，看看大家都是什么情绪，如果大家边喝早茶边吃点心，能欣赏几出大戏也行。”
赵乾坤蹙眉略有考虑的说道。
这边，甩了衣袖来到柜台跟前，把袖笼向上挽了一下，拉着衣袖让樟二先生看。
“我说丈二先生，你看我这衣袖是可以做一些刺绣什么的，在上面进行衣服的改换，你觉得怎样？”
“这衣袖上的花边的刺绣，咱们小镇里有人专门会做的，衣服样式的改换，可以用刺绣让衣服提升出不同的感觉。”
掌二先生点头说道：“咱们店里的服装可以在衣袖上做些文章，绣上咱们小店的名字或者符号，或者花边衬托的形象，说不定咱们把店的形象先树立了起来，很多人都想模仿着在餐馆里做这样的服饰。”
“古香古色，有小店的特点，得统一服装和对着服务员统一的培训，否则小店给人的感觉太散漫了。”
“这也是对的。”
说着赵乾坤把衣袖甩了下来，拱手道：“丈二先生，你就算算账，看看从小餐馆到分店的人员有多少需要衣服定制，对他们培训也是至关重要的。”
“在小餐馆里先培训上一日两日的，让他们掌传菜和喊堂的要理，简单的报菜名，我的小店里得有规矩，得有着特点，衣服都是精致一点，好显摆一下咱们店的规模。”
“咱们必须从头发和衣着上开始要求，保持个人的卫生，整洁大方，不需要他们过分的讲究，他们必须有着礼貌，说话用语得文质彬彬，动作上不要粗野，动不动就给人脸色看，跟人家说话就像争吵，很不好。”
“这也是对的，咱们做餐饮业