“不用理会,问急了推到我身上便可,你爹娘没胆子跑来质问我。”
不用问,袁梦就知道二嫂的意思,无非就是觉得袁家的手艺,要留给侄子才合理。
她手中的东西,可不属于袁家。
“小姑,谢谢你。”袁彩蝶打心底感激小姑,没有因为男女有别,区别对待她们几个侄女。
“知道就好好学。”
袁梦不想谈论她们家的事儿,直接招呼她准备香料,开始卤肉。
铁锅里加满水,先把内脏汆烫一遍,倒出洗净,锅内再注上清水,把准备好的料包放进去,把汆烫后的内脏投入锅内,大火开始炖煮。
大火烧开,撇去锅内浮沫,转小火慢慢炖,什么时候香味能弥漫整个院子,就差不多了,熄火后自然放凉,也就入味了。
“这就是基础配料,看懂了吗?”
“嗯,懂了。”
“香料根据你卤肉的数量增减,记住一定要保留老汤,时间越久,卤肉越香。”
“小姑放心,我一定刻在脑子里。”
袁彩蝶点点头,一边看火,一边默默背诵香料的种类,甚至连用量都一起背下来。
袁梦看她用心,也不打扰,自己去厨房查看骨头汤,想了下又扔进去两根参须,汤锅上放一层篦子,放上炊饼,想到昨晚那病弱少年站不稳的样子,袁梦又给他弄了碗鸡蛋羹。
她做的都是简易版的,鸡蛋打散,加入盐和一勺猪油上锅蒸就行。
百里修明是被一股香味勾醒的,他睁开眼睛,吸了吸鼻子,肉香中夹杂了很多香料的味道,应该是恩人姐姐在教大侄女卤肉。
起身靠在床头,想到昨天的行为,还忍不住脸色发烫,伸手拍了下脸,起身洗漱一遍,才发现身上的衣裳皱巴巴的。
他该换洗衣裳了,可惜手边没有,还得麻烦恩人姐姐。
一开门,刺眼的阳关照射过来,百里修明立马抬手挡住。
袁梦一回头,就看到他抬手挡着眼,当看到他身上皱巴巴的衣裳时,忍不住拧眉,这件衣裳还是救他回来时穿在身上的,这么多天,馊了吧?
昨晚还抱过他,除了淡淡的药味,倒是没有多余的味道。
“姐姐,早。”
适应了外面的光线,百里修明看到袁梦,立马扬起一抹轻笑,
长得好就是有优势,披个麻袋都好看,衣裳皱一点也不影响他那张好看的脸。
“这就是姐姐说的卤肉?”百里修明看着院子里架起的大铁锅,呼呼冒着热气,好奇的问了一句。
“嗯,就是这个。”
袁梦看他起来,招呼侄女一起过来吃早饭。
百里修明看到自己面前放着的鸡蛋羹时,再看两人面前,都没有。
“姐姐,我们分着吃。”闻着浓郁的蛋香味,百里修明拿起木勺刚开始分,就被袁梦阻止了。
“你自己吃,我们不缺这点,鸡蛋羹好消化,对身体有好处。”袁梦看他一眼,“我们有大骨汤,一样的。”
“嗯嗯,小姑说的对。”
袁彩蝶附和一句,便低头吃眼前的饭菜,不多话,不乱看。
看着两人面前放着的肉汤,百里修明倒是没坚持,吃完早饭,刷洗的事儿依旧被袁彩蝶包了。
刚收拾好,坐在铁锅前看火,就发现大门口又冒出几个脑袋,探头探脑。
“来了就进来,探头探脑的做什么?”
“嘿嘿,大堂姐,好香啊。”袁彩云第一个跑进来,看着铁锅咕嘟咕嘟冒香气,眼睛闪闪发亮,之后又跑过去跟百里修明打招呼,
“小叔叔,你好些了吗?”
“多谢小云儿的关心,小叔叔好多了。”百里修明看着小丫头,勾起唇角,“这几天没见你,是不是怕写字不敢来了。”
“哪有,我这两天在家里帮着娘干活,没腾出空罢了。”被人点破了心思,袁彩云小脸一红,眼神里透着掩饰不住的心虚。
“呵呵~,小云儿,说谎可不是好孩子哟。”百里修明看着她,这丫头不爱学习,性格活泛,倒是招人喜欢。
眼角余光发现袁梦从堂屋走出来,好心的冲她眨眨眼,
“你小姑来咯。”
袁彩云缓缓转过身,看着小姑,心虚的低下头,在小姑面前,她一句谎话也不敢说。
“来了 ,自己去准备东西,开始练字,先把自己的名字写几遍,然后再学新的。”小鬼头,几个字就吓跑了。
“知道了小姑。”袁彩云认命耷拉着脑袋,她就知道,躲过初一躲不过十五。
看着小丫头生无可恋的样子,袁梦摇了摇头,转头看向有阵子没见的袁彩霞跟袁彩虹,挑眉,
“你们怎么有空来了?”
“咳~,小姑,我们来看看你。”
袁彩虹看了眼大姐,早上原本是准备跟大姐一起过来的,一转身的功夫,大姐就不见了,她一个人不敢来,只能去找堂妹一起过来壮胆。
“来这里可以,不准喧闹,不准备拌嘴。”
袁梦说着,特意看了眼袁彩霞,这丫头刁蛮,性子直,从来不顾及别人的感受。
几个侄女,每人的性格都不一样,二哥家的袁彩蝶性