晚上七点钟,是夜宵店生意的开始。
任屋村的二家夜宵店生意都很好,客人都出现了排队。
“各位,请耐心等待,今天开业客人有点多,所以大家耐心等待。”陈海对那些正在排队的客人说道。
今晚开业,生意特别的好,从四点多钟开始,陆陆续续有客人来吃饭,到了七点多钟左右,达到了高峰,直接排起了队,等待的客人最少三十来个。
就在陈海安抚好外面排队的客人,正坐在桌子上吃饭的客人,有一大半客人等了半个小时,菜还是没有上桌,这让他们等的有点不耐烦,个个都抱怨起来。
那些服务员也在耐心解释着,说今天太忙,厨师们实在炒不行。
“刘师傅怎么回事,外面客人都在催菜了。”陈海了解到情况,走进厨房问厨师老大,有种兴师问罪。
他想想就气,开业第一天,客人是坐满了,结果菜没有炒出来。
这不是要砸招牌吗?
你厨房人手少吗?也不少啊!三个炒菜的,三个配菜,还有一个专杀鱼和一个打杂,人员加起来有七个啊!
按道理来说,菜应该炒的出来。
“陈总,不是我们炒不出来,是菜太多了,三个人炒不行啊!”刘师傅委屈的回答。
从四点半开始营业,客人就陆陆续续来了。
他们三个炒菜的师傅一直在炒,已经炒了二个半小时,都没有停一分钟,连喝一口水的时间都没有。
而四个打下手的员工,也是忙过不停。他们四个三点钟就来了,提前一个半小时上班。
其实他们也没有想到生意会这么好,忙到上厕所都没有时间。
他们已经尽力在做事了,可老板不但没有说一句辛苦了好话,反而质疑他们做事不尽心。
这让他们有点生气。
“刘师傅,你们赶紧炒菜,今晚是开业,可不能因为菜炒不出来,而损坏我店里名声。”陈海不管那么多,自己花钱请你们做事,就得给我把事做出来。
尤其是请厨师花的钱,比同行业的厨师工资高。
心想着,我花大价钱,却没有得到更大的收益,那我干嘛要多花钱请你们。
还有,人家对面店客人也多,可没有像自己店里有一半客人没饭吃。
“各位兄弟们加油,老板发话,只要做的好,有奖金发。”刘师傅回过头来对着厨房几个人说道。
用奖金来激励大家。
虽说他不满老板说话的口气,但自己是给人家打工,要在这里拿工资赚钱。
所以有气也得忍下去。
而易天这边,店里客人爆满,也出现排队,不过没有出现像陈海那边菜炒不出来。每一桌的菜都上了,只是地方只有这么大,摆放的桌位只有这么多。
没有位置供餐的客人,只能等了。
“我去,这两家的店生意这么好啊!”有路过的人,看到湘味一绝跟九寨沟两家夜宵店客人爆满,外面还排着队。
羡慕不已啊!
像这种火爆场面,很少餐厅有。
时间一分一秒的过去,很快就来到十一点钟。
“陈总,所有菜都卖完了。”刘师傅跑出来对着陈海说道。
做夜宵生意,一般会营业到凌晨一二点才打痒。
可他们的菜到了十一点钟就卖完,连员工吃饭都没有菜,只能去别人家夜宵店吃了。
“好,我知道了,大家辛苦了,都下班吧。”陈海有气无力的回道。
按道理来说,店里菜卖完了,说明生意好啊!应该高兴才是啊!
而陈海却一点兴奋不起来,反而一脸哀愁。
他刚刚去看了下营业额,才不到四千块。而他支出却达了五千多,尤其是酒水这一块就达到了二千多块。
怎么也想不到啤酒和饮就被人喝掉二千块钱。
怎么喝的。
最让他想不明白的是,米饭都吃二百多斤。
这些客人都是牛吗?
今天算下来,不但一毛钱不赚还亏了近二千块。
他知道搞优惠活动,赚不到钱,但也不至亏一二千块吧!
要是按这种优惠活动,再搞一个星期,每天亏一二千块钱,那不是要亏上万块。
他一心想搞到易天,这样下去没把易天搞倒,自己先倒了。
一想到这儿,整个人都不好了。
易天这边,到了十一点还在营业。他看了下营业额是六千多块,要是不打折的话,估计破万了。
还能净赚一千多块。
要经常有这样生意,天天打折都可以。
今晚能这么火爆,还要感谢陈海这段时间的大力宣传,让平湖镇人都知道任屋村有这么两家夜宵店。
大多数客人都是冲打五折来的。
让他们明白一个道理,互相竞争也能促进双方共同发展。
他不知道陈海那边是什么情况,是赚了还是亏了。
不过,方子豪叫来的二百个人,来自己这里拿钱,拿走了近六百块钱。
按照全场菜打五折来算,也就是说二百个人在陈海店消费一千二百块钱。
还有酒水米饭都是免费的,至于那二百个