这一路两个人可说了不少话，很快到了家里，江敬雪乐呵呵的下了牛车。
胡尚轩道，“这事儿你好好琢磨，不着急的，我也不是每日都要上山打猎，有的时候进了山也不一定有猎物，这个得想想，万一店开起来又没有肉呢？”
江敬雪笑了，“我打算开的就是这样的店，有肉了才让客人来，没肉就让他们等着，我开的店我做主，味道好，他们要上门来，那就得听我的啊。”
胡尚轩点头，笑着说道，“那倒是好，不过雪儿有这个本事，快回屋歇歇吧，我也回去了。”
江敬雪蹦蹦跳跳的回了家里，方氏和江承家也刚刚从山上回来呢，这会儿正在上房里歇气。
“刚刚就听到你和尚轩说话了，今日去镇上遇上什么好事儿了，怎么高兴成这样？”方氏笑着问道。
江敬雪正好口渴了，倒了一杯茶灌下去才说道，“娘，我想到好主意了，先前我就说店里能卖些什么东西，我倒是会用土豆做不少好吃的，可是只卖那个也太单调了些，今日陪着尚轩去卖打来的猎物，价钱虽然还可以，但是那掌柜的赚得更多，我不服气，突然想到可以让他把猎物给我，我做成吃的，卖出去不就能赚更多的钱了吗？这也解决了我的问题。”
方氏也跟着眼前一亮，笑着点了点头，“雪儿总是能想出好主意来，我倒觉得可行，你自己安排就是，要是手里头没钱了，我这里还有。”
江敬雪笑了，“放心吧娘，做买卖是要赚钱的，还能一直往里面投钱啊？那铺子的租金还是爹给的，我也没花多少钱，我手里有，不用您操心。”
她又问道，“娘，今日怎么这么早就回来了，土地都丈量好了吗？那块地怎么样啊？好开荒吗？”
方氏点了点头，“你们刚走村长就带着人来了，我和你哥一块儿上山去看着的，就在牛头山上，离着家里是远了一点，不过咱们如今没地种，村里头的地都是有主的，人家也不肯卖，就算是远也没别的法子。”
“几块地倒是挨在一块儿，种起来方便，就是地里杂草实在是太多了，还有一些没长成的树，估计是不太好收拾，但好在地里没石头块，都已经丈量出来了，村长还得往县衙跑一趟，把地契办下来，以后那就是咱们家的地了。”
江敬雪很是高兴，这是好事啊，庄户人家哪能没有地，就算是荒地，只要自己勤劳些，多几年收成也就会跟着好起来。
还有她的空间在呢，用空间里储备的粮食，再用空间里的水来浇地，说不定和别人家的收成差不了多少呢。
接下来江敬雪就要考虑店里到底要卖些什么东西，她打算用一种新颖的销售方式，让顾客自己决定要将肉怎么做。
胡尚轩打来的猎物，次日就出现在店铺里，可以对猎物的每个部位限定不同的价格，买下的人在从她提供的几种做法里面选择一样，她按着客人的要求做出来，当然了，这价钱要高一些，要不然自己得累死。
这个想法是很好的，现在还没有实施，她自己觉得可行，这个镇子虽然挺穷的，可大户人家还是有那么几家，顶尖的食材自然就是属于那些人的。
再往下一些的，普通老百姓咬咬牙也能吃得起，再来，她还准备了一些土豆做的小吃呢，三五文钱就能吃上一大碗，这还不好吗？
想法是好的，但现在才刚刚开始，这么做估计没太多客人，就用其他的小吃先吸引人注意，至少得让人知道那偏僻的巷子里还有一家卖吃食的店啊。
说干就干，江敬雪设想好了要用哪些方法进行烹饪，烧烤煎炸，这些都难不倒她，有空间的加持，味道也能保证，所以不怕不好吃。
这时候的人还是挺喜欢吃烤肉的，新鲜的肉切成片，放在石板上烤，只加盐都能香喷喷的。
可以这么做，也可以像前世一样，用铁架子烤，不过这时候的炭没经过处理，长期吃下去对身体不好，她还是不能做黑心商家。
最后江敬雪决定了，用铁板烤，铁是金贵东西，对于一般人家来说，铁锅都是重要财产了，烤肉更多是用青石板，不过热得慢，没有用铁板方便，而且两种滋味是不一样的。
先前要在门口修灶台的时候，她就已经想好了，几个灶眼可以稍作改变，就变成了别的用途，现在只需要去铁铺定做一块铁板，放在上面，其中一个灶就变成了铁板烤肉专用的台子。
再来，铁锅也是不能少的，另外一个灶眼江敬雪决定买一口大砂锅放上，里面长期煨肉，有人喜欢吃重口味的，自然就会有人喜欢清淡，这样一来，什么样的食客都逃不过她的手掌心。
在家计划了两日，江敬雪去定做了铁板，与此同时，她先前让人做的招牌也已经做好了，食香坊，中规中矩的名字，不算多惊艳，但足以让人知道这是做什么的店，这店铺的名字就和她这个人一样，喜欢踏踏实实的。
那招牌挂上去，附近的商户都过来看了热闹，这是一条小街，跟外面大路隔着一条巷子，平时是没有人往这儿逛的。
这条街上也有不少的商铺，但卖的都是那种不需要开在街口的东西，江敬雪隔壁的就是一家榨油坊，这是镇上唯一的一家榨油坊，乡下地方的老百姓