个优质商家，分成三批，梯次开业。
对那些外地来的小吃手艺人，愿意创业的，夜市一条街给予创业扶持，不愿意创业的，夜市一条街安排到入驻商家当厨师。
方案通过后，三人又一起敲定了第一批100个入驻商家的名单。
如建设局的宋建军、土地局的楚云辉、农业局的刘奋斗、畜牧局的牧青阳、林业局的费图之、公路局的马万里等，这些人都是当日在江晓白家就为他们的亲戚朋友要了名额的。
另外，登记报名的人中也还有一些老朋友，如财政局的钱方义、工业局的王德坤、农行的朱国富等。
再就是，他还看到一些熟悉的名字，如曾静、李光莲、郝晶晶等。
这些人都是清河油焖大虾的加盟商，他们跟着江晓白赚到了钱，听说夜市一条街是江晓白的项目，又都争着抢着要名额。