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第 6 章(2 / 2)

该来的总会来的。

他眼睁睁地看着舒母愣了一下,看向了他。

他:“……”

“是我同意的。”他慢吞吞地答着,咽了咽口水,感觉仿佛吞下了几根银针一般,战战兢兢的。

但偏偏他的脸上还挂着些许的红晕,就像是刚被爱意滋养完了的男子一般。

眼神飘忽,心绪不定,带着些许的窃喜与焦灼。

舒母摸爬滚打那么多年,瞬间什么都明白了,总不好意思再怪他,只好对舒清秋破口大骂道:“你要不要脸!”

“不要了。”

舒母:“?”

这斩钉截铁的声音,倒是让舒母愣了一下,转而又怒斥道:“你就算要经商,也得有真本事啊!咱家里哪里有……”

还没等她说完,只见在舒清秋的招呼下,云枫叶便拿出了一碗酸辣凉拌土豆片。

里面的土豆薄片金黄金黄的,上面还浇上了一层粘稠鲜香的秘制调料,红色辣椒碎和鲜嫩翠绿的葱花显得这菜格外诱人,加之以玉白色的蒜泥和香喷喷的热油辅佐,油光涔涔却不显得油腻,一看就能让人胃口大开。

在古代这种少油少荤腥少酱料的年代,这一看便能让人食欲满满。

舒母:“……”

她瞪了倒戈的云枫叶一眼。

云枫叶则装作没看见,只咳嗽了两声。

但好在舒母还是相信云枫叶的,他既是都同意了,一定是有理由的。

于是舒母不再说话,反而夹起了一片土豆片,尝了尝。

转瞬间,神色由责怪变为了震惊。

舒母的眉头瞬时舒展开了。

对她而言,这种新奇的体验可谓是头一次。

这土豆竟不是面糊糊的,而是又薄又脆,像莲藕一般,可味道却比莲藕更加绵软些,酸和辣一齐涌入口腔,那可叫一个过瘾,似乎那热油和酱汁也是特别熬制的,他竟一时间也说不上来是什么滋味,只能知道,这是真的很香。

这味道,丝毫不逊色于他小时候过年才能吃到的猪肉和鸡鸭鱼肉,总之,很解馋。

她张了张口,却硬是说不出来什么话,最终才哑着声音道:“秋儿,这是……?”

“芝麻酱和辣椒,”舒清秋抿唇一笑,“我在古书中看来的做法。”

她现在对自己的本事可谓自信到了极点,毕竟在她端出来这道菜的时候,就连云枫叶的表情也是诧异的。

或许酸辣土豆片在现代算不得什么稀罕菜,可这是在古代,在这个众人只把辣椒当成观赏物而不敢食用、芝麻普遍用于炼油、芝麻酱酱还没有普及的年代,她掌握了这两项小技巧,堪称掌握了财富密码。

最关键的是,在这个年代,土豆才刚刚播种开来,众人都不大了解那些土豆的神仙吃法。

众人对于土豆这个食材的理解,最多就是稍微蒸蒸或者煮煮,再有条件的,会加点调料就凑活吃掉,毕竟在众人眼里,这玩意面糊糊的,口感又不如同时期被引进的红薯,既不甜也不咸还不酸的,根本没啥味,调料钱都快比土豆贵了。

只不过土豆产量高,众人就把土豆当成灾荒时的救济粮存着了。

这些条件,足够她大展身手了。

舒母却还是有所顾虑,“就算你从哪学来了法子,可终究不是长远之计……”

她眼睁睁地看着自家女儿挽起了袖子,在厨房大刀阔斧地做着土豆,“第一步,土豆去皮,切成薄片过一遍凉水洗净,目的是洗去表面的淀粉,第二步,等待水沸腾后下锅,等待小半盏茶的时间,并加一点醋,最后一步,沥干捞出,过两遍凉水。这些小技巧都很重要,这是使土豆保持脆生的关键。”

“对了,调酱汁也有技巧,等一会儿我再告诉你们,你们要认真学习。”

说不出来话的舒母:“……”

不仅如此,舒清秋和云枫叶简直配合得天衣无缝,他刚烧好了水,她就切完了土豆过了凉水下了锅,她刚捞出滚烫的土豆片,他就默契地为她备好了凉水,动作一气呵成,简直挑不出毛病。

此刻,舒清秋还抡起了菜刀,在菜板上墩墩墩地剁着,现场做了薯塔,土豆丸子,薯片等一系列的土豆菜系,并且还添了道肉菜,麻辣酸菜鱼。

这味道喷香喷香的,简直可以十里飘香了。

舒清秋做完后,自信地拍了怕手,望向了她。

舒母:“……”

长远之计吗?

嗯……怎么不算呢?

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