拿？秦英还是找李自强？”
可能是为读大学做准备，最近冬冬很少直接插手这些事，大多交给别人在管。
她看得出来，夏臻有意在培养李自强和秦英，还有那个叫姚杰的男人。
就是小强年纪太小，还嫩了些。
另外两个确实人品不错，做事也勤快，可以放心交给他们。
“你找小强吧！我会跟他说一声，你要多少泡菜和瓜子，随时让他拿给你。”夏臻想了想，最后决定让李自强来做这件事。
送走周奶奶，他再次考虑起毛豆和瓜子的事。
今年还是算了，等明年个体户成潮流了，可以从禅境花园催熟一批毛豆和花生，拔下来后交给周奶奶，让她从吉祥弄找几个没事的老人，帮忙干活。
这是周奶奶给他的启发。
到时年轻人忙着赚钱，年纪大的人其实也想搞点零花钱。
把空闲的人组织起来，算是双方得利。
让她们把毛豆摘下来，用剪刀在尾巴处剪一刀，再交给自已的人洗干净，这样煮出来的卤毛豆味道才比较好。
花生摘下来后，让他们把老的嫩的挑出来，老的晒干后用来炒花生吃，嫩的煮熟自已吃，不老不嫩的最好，做成带壳卤花生。
这两样小吃跟泡菜一起，可以交给耿启中处理，应该会非常受欢迎。
原因很简单，泡菜最适合下饭，每天的用量不会太大。
而卤毛豆和卤花生适合下酒，这东西哪个喝酒的人不喜欢？
供应给高档酒店，当凉菜卖，销量肯定很好。
走进厨房，看到李自强坐在后门的门槛上，估计是烧火太热了。
“刚才周奶奶的话你听到了吧！以后不管她要多少泡菜和瓜子？你都尽量满足她。”夏臻走到他后面叮嘱道。“至于价格，跟其它人一样，泡菜和瓜子都是三角一斤，记帐也行，先付钱也行，不必太死板。”
周晓聪卖瓜子，一直是先拿货记帐，卖出多少给多少钱。
泡菜以前没有零卖过，可以让她一次拿一坛，同样记下帐，卖完后再拿下一批货，把帐结清。
“好。”李自强轻松地应道。
这事简单，夏臻说一遍就明白了。
屋里这时候已经烟雾缭绕，热气腾腾，鼻端全是香浓的卤肉味。
“香吧！”见李自强吸了吸鼻子，夏臻笑着问道。“不过别急，牛肚猪肠都要炖透才好吃——”
倒是猪心，可以提前拿出来。
不管是切了直接下酒，还是跟其它素菜一起炒，都很合适。
揭开锅盖，看猪心已经熟了，就用快子夹起来，装在碗里放凉，一会儿再放进装豆腐干的卤水里。
长时间浸泡在卤水里面，才更容易入味。
想了想，又拿了干净的剪刀，剪下一大块猪心，再从中分成两半，夹了一块往李自强的嘴里送去。
李自强没想到夏臻会这样做，脸红了红，乖乖地张开嘴。
夏臻把另一块夹进嘴里，慢慢咀嚼着。
味道跟自已预计的差不多，应该比不上牛肚和猪大肠。
这也是为什么同为猪杂，猪心没有猪大肠受欢迎的原因，因为更不容易入味。
外面忽然传来脚步声，夏臻连忙拿毛巾抹了抹嘴，来到堂屋。
看到门口站着的人，顿时惊呆了。
居然是于灿玉站在门口，正一脸笑意地望着他。
跟上次见面不同，这时候的她脸色红润，精神充沛，看起来最近过得非常顺利。
“怎么？不认识我了？”见夏臻发愣，于灿玉大方地走进屋，伸手在他肩上拍了一下。“夏臻老师，咱们又见面了——”
“灿玉姐，看到我这么开心吗？”被她异于常人的招呼方式搞得有些懵，夏臻无奈地叫了一声。
原本以为她是个内敛的人，现在看来，是自已想错了。
上次搞得像林黛玉一样，只是因为心爱之人去世了，心如死灰，才收敛起奔放的情绪。
这时候才是她的本来面目。
“当然开心。”于灿玉激动地回答。“你不知道这几个月在部队，我多想回来看看你，只是最近演出任务紧，请不到假——”
在她心中，夏臻就是自已的伯乐，因为他送的歌，把自已送上了文工团独唱演员的首席位置。
想回来看他，同时有向他证明的意思。
自已真的非常努力，并没有辜负他写的好歌。
“理解。”夏臻招呼她坐下，同时泡了茶。“八月一日是建军节嘛！肯定有很多晚会要参加，还有慰问演出。”
当然还需要排练，想唱好一首歌，需要乐队的配合，靠一个人肯定不行。
“是啊！”见他明白这些，于灿玉就不再多说这事。
又从地上拿起带过来的旅行包，打开拉链，开始往外掏东西。
在她看来，所有感激的话都是虚的，拿出实实在在的东西，才是最好的报答。
“以后不要送东西了。”夏臻见了就有些无语。“你已经送了太多礼物，再这样下去，我无以为报，只好以身相许了——”
说完后忽然觉得不对，顿时老脸一红。
这话