谭丽莎没好气地说:“我一个女□□丝,好容易有个条件好的男人追我,我没见过世面,受宠若惊,不敢放弃这么好的机会。可惜天生没这个命,跟他看个电影我都浑身难受。”
“你一直暗恋的人不是他?我要是早知道……”
他突然住了嘴,可是谭丽莎捕捉到了。她瞪大了眼睛:“你早知道什么?”
姚望试图掩饰:“早知道我就多说几句他的坏话,哈哈哈哈。”
姚望并不擅长撒谎,这个笑话也实在太勉强。谭丽莎的怀疑又被勾起,追问道:“当时陈明硕突然来追我,是不是你跟他说了什么?”
姚望赶紧抵赖:“没有没有。绝对没有……哎呀,到了!”
车子开到了机场附近,下客区不能久留。姚望做殷勤状,帮谭丽莎拎箱子下了飞机,然后贼头贼脑地说:“我回去了啊,到了发信息报个平安。”
谭丽莎看着他忙不迭地钻进车里逃走了,也有点搞不清到底该不该怀疑他。她也问过陈明硕,但他否认了。或许还是自己多心。
人一旦登上了旅途,时间就变得格外充实。谭丽莎此行主要是去舟山一带看一些水产海鲜产品。姚望希望做的是不依赖厨子的标准化餐厅,对食材品控的要求非常高。
姚望在美国留学期间,发现有些餐厅的招牌美食,品控稳定到可以放在超市里的冷柜里售卖。比如全美最大的连锁中餐厅的冷冻炒饭和牛肉炒西蓝花,著名的起士蛋糕连锁餐厅的招牌蛋糕和餐前面包,龙虾餐厅的油酥小饼。他还在日本超市买到过吉野家的冷冻包,加热后还原度非常高,很接近店里的口感。
这些餐厅并没有因为在超市售卖自己的拳头产品而影响门店的收入,甚至反而更扩大了自家产品的影响力。从那时起,姚望就一直在思考中餐标准化的问题。
但姚大有对姚望的餐饮想法一直不太感兴趣。他也做餐饮和酒店,但基本上都是炒房地产的思路。姚大有曾经在地产波动时期冒险拿下了很多商铺和住宅,现在这些房产已经全都翻了七八倍不止。
在姚大有看来,餐厅是典型的服务业,对人的依赖过高,不如地产和电商零售多快好省。开餐厅不如卖食材,经营餐厅不如投资商铺。
于是父子俩的思路便背道而驰,但后来青姐在公司搞了食堂后,大家的思路开始有了共同点。随着国内食材电商零售业的发达,他们决定依托公司本来就有的电商优势,先定制自己未来餐厅所需的半成品食材。
对于谭丽莎来说,这个工作可以说是既熟悉,又陌生。熟悉是因为她既擅长美食,又已经有了运营电商的充足经验。陌生是她第一次接触标准化食材制作。所以此行她安排了很多供货方,本着长见识的目的,尽量多看看。
她在供货商的带领下进入食品加工厂,看着流水线上有条不紊的工作,觉得新奇极了。新鲜捕捞上来的虾被清洗、分拣、剥壳后变成了虾仁,然后有的直接冷冻,有的裹上面衣拿去炸。
亲眼看到这种过程,她明白了为何炸鸡可以风靡全球。因为炸物需要腌制和捶打之类的过程,机器会比人做得更好。肉类速冻后解冻再炸过,风味损失并不明显。
她试吃了几种这样的半成品食物。流水线做出来的冷冻天妇罗虾给她留下了最深刻的印象。味道中正平和,面衣香脆可口。当然不如最好的餐厅现做出来的好吃,但实际上比很多品控糟糕的小店做出来的稳定得多。
谭丽莎自己是会做饭的,如果她用心去做一份天妇罗,她可以做得非常好。就像小的时候,她父母可以在家里完美复刻肯德基,甚至比肯德基做得更好吃。
然而,对于现在对她来说,食物味道上的那一点点差距,比起丰富多彩的工作与生活,已经不是那么重要。肯德基的炸鸡可以风靡全球,并不是它最好吃,而是它迈过了好吃的味觉门槛,又足够快捷方便。
她仍然热爱美食,但她的生活中不是只有美食。她有太多的快乐要去体验。对于忙碌的她来说,即时可得的八十分味觉快乐,胜过等餐排队一小时以上才能得到的一百分完美体验。她甚至已经迅速地想好了这个东西完全可以直接在自家店里推广,和烹饪小家电打包售卖。
平时她的工作都是在格子间里对着电脑琢磨,周围的同事关系固定,气氛沉闷。这是她第一次见识到生产环节,仿佛进入了一个广阔的新世界。她不由自主地询问,学习,思考,并在心中暗暗做出判断。
这份热情传达给了厂家的接待人员,他们也很自豪地为她答疑解惑。工厂里陪着她的人里总有年轻的男性技术员和经理,工厂里的人自有一种健康的气息,与每天在办公室里坐足八小时以上的白领气质不同。他们很乐于接待这么一位有诚意有态度的采购方,何况这还是一位生机勃勃的年轻女士。异性间的欣赏会不由自主地转化为一种若有若无的殷勤,这是谭丽莎自青春期以后从未体会到的一种感觉。
她在工作中流连忘返,如同进入了五光十色的游乐园。她彻底忘记了姚望,也忘记了陈明硕。到了晚上回到酒店,她想到自己试吃了一些高热量食品,应该健身一下。她的酒店是天天推荐的几家里的一个,健身房虽然