每句话每个字都用本子记下来。
这可是大厨的经验之谈，换做是以前，他们两想学，都是要正经拜师学艺，给上拜师礼的，哪像现在这样，邵华说教就教，一点也不藏私。
蒋校长也看见邵华露的这一手，他心底暗暗叫好，转头对张来男道，“你不是想做大厨吗，你能做出这蓑衣黄瓜不？”
张来男心里暗暗咬牙，暗恨邵华出什么风头，早不做晚不做，偏偏挑她来的时候秀刀工，摆明了是为难她。
不过蒋校长问了，她也不能不答。
张来男犹豫了半晌，从齿缝里挤出三个字，“会一点。”
拥挤的后厨房里多了两个大活人，邵华自然不能装作没看见，上前道，“蒋校长。”
至于张来男，邵华连个眼神都没分给她。
张来男却一点都不客气，“我是蒋校长请来做大厨的。”
蒋校长心里膈应，这人，怎么颠倒黑白呢？赶忙解释道，“不是，她死缠着我，非要进学校食堂做大厨，我就让她来试工一天，能干就干，不能干就滚蛋。”
后厨房里还有不少帮厨在，闻言相互挤眉弄眼，笑出声来。
胖帮厨和瘦帮厨两人最近被邵华整治的那是服服帖帖。
两人说话也不客气，你一句我一句地挤兑道，“哎哟喂，还有这死乞白赖的。”“还做大厨呢，大厨是你想做就能做的？怎么也得有邵大厨一半的厨艺吧。”
张来男面色羞红，却挺起了胸膛，不管怎么说，蒋校长肯让她来学校食堂，那就是迈出了第一步，只要能让她干一天，那就能让她干两天，干一个月，然后一直干下去。
邵华挑了挑眉，试工？
她跟蒋校长对视一眼，蒋校长摇摇头，她瞬间就明白了，于是道，“既然蒋校长开口了，那你就先做道炒三丝吧，这是我们学校食堂的例菜，让我看看你的厨艺。”
其实都不用看，两家就住隔壁，张来男做饭要真的好吃，邵华能闻不到香味吗。
不过蒋校长都开口了，邵华就让张来男试试吧。
试试就逝世。
张来男一听邵华要考她，斜了邵华一眼，把袖子撩起来，摆足了架势，“不就是做炒三丝吗，这么简单，谁不会，先说好，我要是做得好，就免了试工，直接让我进来做大厨。”
邵华皱眉，“你先做了再说吧。”
张来男得意洋洋，邵华肯定是怕自己挤走了她的位置，所以才对她考这考那的，她一定要大展身手，让邵华瞧好咯。
炒三丝就是把土豆丝、胡萝卜丝、黄瓜丝放在一起炒。
张来男拿起一个土豆，开始剥皮，然后依次剥了胡萝卜和黄瓜，她剥皮的动作倒是像模像样的。
不过剥皮简单，接下来的重头戏是切丝和炒菜。
只见张来男拿起一个剥皮的土豆，抄起菜刀，像模像样地开始切起土豆丝来，可是切出来的土豆丝大小不一，不是土豆块就是土豆片。
她再切了胡萝卜跟黄瓜，也是一样。
胖帮厨简直笑出声，他还以为张来男有多大的本事呢，没想到连最基础的菜都切不好，这样的刀工，连给他打下手他都嫌寒碜，就这，还想越过他挤掉邵华做大厨呢，简直是痴人说梦。
瘦帮厨更缺德，直接去档口舀了一份炒三丝过来，就放在张来男的案板旁边，挤眉弄眼地道，“这是我们邵大厨切的，你再瞧瞧你的，啧啧啧，就你，还想当大厨呢？”
看着眼前这盘每根丝仿佛一个模子刻出来的，色香味俱全的炒三丝，张来男盯着地上那道一厘米的缝，恨不得它再大点，变成个窟窿，好让她钻进去。
不过张来男的心理素质也不是一般人可以比拟的，她只羞赧了一会，就抬起头，脸上一点红意也没有了，“我承认我刀工一般，但是做食堂菜最重要的是味道，都还没炒菜呢你们怎么知道我不行。”
蒋校长心想，你连切菜都做不好，还想炒菜？把你炒了做盘菜倒是真的。
不过嘛，他倒是也想知道张来男做的饭菜味道如何，以后拒绝她进食堂也有了现成的理由——做饭难吃。
张来男把所有的帐都记在了邵华身上，冷哼一声，“你们瞧好了。”
她热好锅，随手把土豆丝、胡萝卜丝、黄瓜丝一起放进锅里，加入调料，像模像样地颠了两下勺，可惜力道没掌握好，有几根胡萝卜丝飞出了灶台外，然后又翻了一下面，火候没控制好，有几根黄瓜丝都已经焦黑了。
邵华实在看不下去了，摆手，“停火，让她别炒了。”
胖帮厨和瘦帮厨两人麻利地关火，抽锅。
张来男瞬间炸毛了，“凭啥啊，凭啥不让我炒了。”
她眯起眼睛，指着邵华，“哦，我知道了，你怕我做菜比你好吃，抢了你大厨的位置。”
她撇嘴道，“不就是个食堂大厨吗，当谁稀罕似的，一个月能挣多少钱啊，四五十块钱顶天了吧，还不到我们家老刘的三分之一。”
蒋校长坏心眼地在一旁补充，“普通工人确实是四五十，小邵是我跟校委会商量后特聘回来的，她一个月的工资是一百四十块起步，具体要看食堂盈利情况，肉票糖票那些另算，一个月