：“是极，江家小铺生意红火，我听人推荐了一次后，这些天都是在贵店吃的早点，只是难得看到江掌柜。”
“我一般在后厨，那以后谭掌柜您来的时候，江某一定做东请您吃一顿。”
两人谈定之后，江淼离开了客栈。他回到江家小铺时，周林和李平还没回来，江雨和温大婶倒是洗了很多粽叶出来，放在簸箕上晾干，一眼望去，整个院子都是绿油油的。
江淼和他们打过招呼，便开始调料汁，待会等肉和米来了，处理浸泡好就能倒下去。
因为这次要包的粽子很多，所以江淼的调料都是拿大缸装的。他怕味道调的不好，小心翼翼地一次又一次往里添加，还时不时地舀一点出来尝尝味道。
料汁调好后，江淼去到院子里和江雨她们一起洗粽叶。之前从江家湾摘回来的几麻袋粽叶，昨天就用了一大袋子，今天更是把所有的都拿出来洗了。江淼觉得这些应该是够了，看来还得让人回去摘些过来才是，粽叶要买，也得花不少钱呢！
正想着，温大婶突然开口和他说话：“掌柜的，这些粽叶是要今天包完吗？”
江淼点头：“是啊，接了笔大生意。对了温婶，你待会刷完叶子后，就先回去休息，待晚间米泡好后，你再过来，咱们今天可能要赶夜了。不过晚上干活，工钱是另算的。”事出突然，糯米又要浸泡，晚上不加班是做不好的。江淼有些感慨，没想到自己有天也会变成压榨员工的黑心老板。
温大婶犹豫了一会，问道：“光靠我们几个，时间是不是有些紧了？”一院子的粽叶，看着就不像能做完的。
“是有些紧了，不过临时叫人，又是熬夜，恐怕招不来人手，到时候能包多少就包多少好了。”江淼夜有些无奈，这家小早餐店，加上他自己，已经有五个半员工了，大牛只能算是半个，因为他还要负责煎包摆摊。
人再多点，平时用不着。可一旦碰到紧急的事，就有些着急了。
“掌柜的，我是想说，我家里还有两个女儿，今年十三四了，手脚都挺麻利的，要不今天晚上我让她们过来帮忙，到底也能多包一些。”
江淼喜出望外：“那敢情好，温婶你只管把她们带来，到时候她们赶夜的钱我一起算给你。”
温婶连忙摆手：“就是帮个忙，钱就不用了。”
江淼道：“赶夜对身体不好，若是寻常的帮忙，倒也算了，今天这事却万万不能推辞了。”
两人正聊着，唐林和李平也回来了。唐林身后跟着拉平板车的伙计，伙计和江淼打了个招呼，然后帮着一起把糯米卸下去。至于肉，一时半会还没送来，据说是肉铺的屠夫要现杀猪然后送过来。
江淼把要加班的事告诉了两人，两人脸上都无甚意外的表情，想是从江淼要他们买的这么多东西上面猜出来了。然而在听到加班还有额外的工钱领的时候，他们立刻激动起来。
幸好他们之前没有因为江家小铺看上去是个小生意而放弃这份工作。现在他们的月钱已经上涨了许多，和外头的那些酒楼客栈的月钱比起来，已经好多了。
到夜晚时分，大家又聚在了一起。下午他们休息好了，此刻感觉精神头都很不错。江淼此前没有休息，他在旁边处理肉，处理好后，之前那盆调料便倒了半盆下去腌制。
“米和肉都弄好了，咱们这便开始包吧？”江淼把前厅的桌子都靠在了一处，中间空出了很大的位置，一群人围坐在一起，专心致志地包粽子。
蜡烛熄灭又点燃，点燃又熄灭，炉灶里的火也生生灭灭，随之而来的，是满屋粽子的香气。
江淼打了个呵欠，过来将它捞起，然后放在簸箕上晾干。
等晨钟敲响了三遍之后，太阳已经从天边升了起来。随着最后一锅粽子从锅里被捞起后，江淼大致数了数，十个一挂，一共三百多挂。平摊在每个人身上后，大概一人包了三四百个。
“大伙儿都辛苦了。咱们早上卖出这些粽子后就关门让大家好好休息一下。”江淼说道，其实他也想直接倒头就睡了。这会儿他就很羡慕小石头和裴沐，那两个熬到大概九点多时，就进到平常用来午休的房子里睡觉了。