调好了鱼肉馅儿,包了饺子。
绿色胖胖的鱼肉饺子下锅,云朵又炒了麻辣口味儿的酱汁。
鲜红的麻辣酱汁,绿如翡翠的饺子,鲜明的撞色,还有口味上的刺激。
菠菜汁和面有点点菠菜的甜,而里面包的鱼肉是绝对的鲜美,撞上麻辣甜咸口味的酱汁,厨房的管事娘子吃了三个,还想再吃,见云朵笑看着她,放下了筷子,“姑娘真是好手艺!”夸了一句,掩饰尴尬。
云朵自己也很喜欢吃这道火焰翡翠饺子,不过她口味不重,反而吃最多杭帮菜和淮扬菜,冲管事娘子笑笑,又把狮子头捞出来,炒了酱汁,收汁完成摆盘,“这个叫红烧狮子头,能落地而不碎。”
陈妈妈看着两道菜,笑着点点头,摆手让丫鬟端着上菜。
不时陈妈妈就过来,“我们老夫人想见见你,你们等会再走吧!”
云朵和聂大郎对视一眼,上次说要见,她推了,这次再推就不好了,干脆笑着应是,把之前留的火焰翡翠饺子拿出来,“陈妈妈还没尝过这饺子,试试口味儿咋样?”
刚见几个主子吃的神色大变,两位公子吃的头上冒汗,还要再吃,若不是老夫人拦着,说太辣容易伤胃,就让再做一份儿了。这会见还有给她留的,陈妈妈笑了,“你这丫头之前还说不会做几个菜,我看你这做菜的手艺,都快赶上那些大厨了!”拿了筷子,夹了饺子,蘸了红红的酱汁吃了。
一个饺子到嘴里,那种甜咸麻辣的丰富口味儿顿时袭击了整个口腔和舌头,陈妈妈哎呦一声,却没有把饺子吐出来。而是接连下筷子,把一小碗十来个饺子吃完了,就问云朵,“那狮子头你都炖了一上午了,没有烂就够好了,还真能落地不碎?”
云朵笑着应声,“从楼上扔下去都不会碎。”又拿出一个带盖的小碗递给她。
陈妈妈十分讶异,打开盖子,里面是一个还冒着热气的狮子头,她笑意盈盈的深深看了眼云朵,“这么稀罕的肉丸子,我也算沾光了。”
她这边刚吃完,那边就有小丫鬟过来传话儿,老夫人要见云朵。
云朵和扯了扯衣裳,和聂大郎交换个眼神,跟着陈妈妈一路去了上房。
后面的小丫鬟看她一路垂着眼,丝毫不到处乱看,低眉顺眼的样子,看着也让人心里舒服,就提点她等会见了老夫人要怎样行礼。
在门外等了一会,一个丫鬟进去传了话,出来打了帘子,让陈妈妈带云朵进去。
陈妈妈先给上座头发花白的老夫人见了礼,又给一旁的几位太太夫人见礼,介绍云朵,“这就是做菜的那位姑娘,云朵。”
云朵抬眼看了眼上座老夫人,她四方脸,颇有威严,穿着棕红色绣方胜纹的通袖袄,正朝云朵看过来。她恭敬的屈膝见礼,问好,“老夫人好!各位夫人太太好!”
她本来就不是受过训练的,行礼不标准,倒也没人怪罪。
韩老夫人抬手让她起来,打量她,倒是有些诧异她一个看上去也才十三四的女娃,白嫩水灵的,竟然做出那么美味的菜色来。
屋里的其余人也都在打量云朵,有诧异,有好奇。
云朵泰然处之,万人的演讲大会她都上了,还怕几个人看?
看了一会,韩老夫人见她淡然的模样,眼里闪过一丝赞赏,开口道,“我很喜欢你做的菜,你可愿到我们府里做事儿?月例多少,随你开。”
韩老夫人的话一出口,屋里不少人惊疑。一个小小厨娘,竟然让老夫人这么喜欢,月例随她开?
云朵却歉意的婉拒,“回老夫人!我家里年前刚开办了一个淀粉作坊,开春就准备扩展一下,也给村里的人都找一份活计。要忙的事情多,没有打算去哪里做厨娘。老夫人若是喜欢我做的鱼,可以让人捎口信给我。”
听她问也不问月例能拿到多少就拒绝,好几个惊诧她的大胆拒绝。
韩老夫人眉头微皱,本来就颇有威严更是揭示她的不虞,甚至有些愠怒。
陈妈妈给云朵使眼色,让她答应。老夫人都亲自开口了,这是准备让她做韩府的私家大厨了。月例还随她开,多大的面子,她竟然还不识抬举的拒绝?!
云朵不卑不坑,在现代她做菜也是兴趣,因为特别喜欢,才从小就学。再说她等天暖就离开,也不会来给人当厨娘被使唤。
过了一会,已经不止一个人给云朵使眼色,韩太太正有些怒气的要开口。
韩老夫人出声,“罢了!你既然家里有生意,我也不非拉着你来离家做菜。你以后每个月来两趟,来府里做菜即可。”她看得出这女娃即便表现的低眉顺眼,实际上却是清高又傲气,不屑做个被人使唤的厨娘。
云朵松了口气,“多谢老夫人体谅。”
韩老夫人点点头,又问起那狮子头,“你说扔地上而不散不碎,我倒是想见识一下。”
云朵眉头微挑,原来是在这等着。看一个丫鬟端过来一个碗,里面正是她做的狮子头,看来是特意留下的,她应声,“可从屋顶上扔下来,不散,不碎。”
一听她这么说,屋里的人都来了兴趣。
韩老夫人也扶着丫鬟出来。
院子里,两个婆子搬来梯子,端着狮子头爬